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Animal

Nitrites retrouvés dans les viandes froides cancérigènes

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Les nitrites qu'on retrouve dans les viandes froides sont-ils cancérigènes?

Chantale Rinfret, de Shawinigan-Sud


Chantale Rinfret est pharmacienne. Dans le cadre de ses études, elle a appris que les nitrites sont cancérigènes. Or, on en trouve dans les charcuteries et les viandes froides. Ces produits sont-ils dangereux? Quels sont les autres aliments qui en contiennent? Elle fait le point sur la question en compagnie d’une équipe de 5 sur 5.

Journaliste: Nancy Desjardins
Réalisateur: Robert Verge

[Regardez le reportage]
http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/5_sur_5/niveau2_6601.shtml

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