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Les cas de la maladie du hamburger sont en hausse au Québec

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Le mercredi 02 août 2006


Les cas de la maladie du hamburger sont en hausse au Québec

Presse Canadienne

QUEBEC


La Direction de la santé publique du Québec constate une augmentation notable des cas d'intoxication à la bactérie E. coli, mieux connue sous le nom de "maladie du hamburger".

Selon des données de l'organisme, en juillet seulement, 38 cas d'intoxication ont été signalés.

Les analyses des déclarations des cas d'infection à la bactérie révèlent que 86 pour cent d'entre eux sont liés à la consommation de viande hachée préparée au domicile. Tous les cas font l'objet d'une enquête et, pour le moment, la source de la contamination n'a pu être déterminée.

suite: http://www.cyberpresse.ca/article/20060802/CPACTUEL/608021482/5094/CPACTUEL03

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