Haut-Rhin: 22 hérissons destinés à la cuisson saisis ...

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mercredi 23 aout 2006
Haut-Rhin: 22 hérissons destinés à la cuisson saisis par les gendarmes

MULHOUSE (AP) - Un contrôle de gendarmerie effectué mardi par la brigade de Cernay (Haut-Rhin) a permis de découvrir 22 hérissons, apparemment destinés à être cuisinés, retenus dans des boîtes en plastique entreposées dans le coffre d'une voiture, a-t-on appris mercredi auprès de la gendarmerie.

http://fr.news.yahoo.com/23082006/5/haut-rhin-22-herissons-destines-la-cuisson-saisis-par-les.html

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Incroyable ! En plus que les hérissons sont une espèce protégée en France !

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Depuis quand est-ce que les Français mangent du hérisson ?

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Citation :

La consommation de hérisson a aujourd'hui disparu chez nos populations rurales, seuls quelques groupes de tsiganes continuent à en manger. Mais chez eux aussi cette tradition a tendance à se perdre, surtout dans les familles désurbanisées, qui se désintéressent de la chasse et des longs préparatifs culinaires.

sce : Evolution de l'image du hérisson
http://wwwbibli.vet-nantes.fr/theses/2001/page01_41/part3.pdf#search=%22%C3%A9volution%20de%20

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Merci hop pour tes recherches !
Je crois que certains asiatiques mangent aussi de malheureux petits hérissons