hop 0 Posté(e) le 24 janvier 2007 L’âne complice de l’homme, Paulette Deladoey en est depuis toujours convaincue. Mais le «don de l’âne» ne se limite pas à l’entretien d’une amitié réciproque. A Grône (VS), le lait d’ânesse entre dans la grande famille des thérapies douces ...Paulette Deladoey a découvert qu’au XIXe siècle, en France, de nombreuses asineries sont implantées à proximité des maternités, qui placent les nouveau-nés de mères stériles directement sous le pis des ânesses, la composition de leur lait étant la plus proche (à 98%) du lait maternel. Le procédé est également appliqué dans les «hospices des enfants assistés». Mais dès le début du XXe siècle, faute de rentabilité, le lait d’ânesse tombe dans l’oubli. Soucieuse de diversifier ses activités, Paulette Deladoey engage une «recherche en réhabilitation» et soumet le lait de ses quinze ânesses aux analyses du chimiste cantonal valaisan. L’an dernier, avec le soutien de la SUVA et des réseaux des naturopathes, des thérapeutes et des pharmaciens indépendants valaisans, la production démarre. Travail titanesque Dès que son ânon atteint 2 mois, l’ânesse peut être traite pendant huit mois, une fois toutes les trois heures. Chaque matin, les ânons sont séparés de leur mère, mais restent dans son champ visuel; à défaut, elle «retient» son lait, plus exactement ne «livre» plus que 20% d’une production normale! ...A raison de quatre à six traites manuelles quotidiennes pour obtenir un litre de lait, le résultat est disproportionné à la somme de travail. Mais il en faut plus pour décourager la jeune femme, persuadée que l’avenir de l’agriculture biologique passe par la diversification de ses productions. Pistes d’avenir A l’origine de la production de lait d’ânesse: la recherche en dermatologie et cosmétologie. Avec le concours de la Haute Ecole valaisanne (HEVs), une entreprise chablaisienne travaille à la création d’une gamme de produits de soins de la peau (...) Sur le marché, on trouve déjà des savonnettes artisanales au lait d’ânesse de diverses provenances. Son lait a tout pour plaire - 18/01/07 http://www.terrenature.ch/article/article.php?id_art=863 Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
