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Animal

Du porc du Berkshire au foie gras québécois ...

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Le samedi 10 mars 2007


New York dans votre (leur) assiette

Robert Beauchemin
Marie-Claude Lortie

La Presse

Collaboration spéciale

Du porc du Berkshire apporté spécialement de la ferme du chef new-yorkais Dan Barber, au foie gras québécois en damier version Daniel Boulud, en passant par la queue de homard laquée de Shea Gallante, on en a vu de toutes les saveurs cette année au festival Montréal en lumière.

http://www.cyberpresse.ca/article/20070310/CPACTUEL01/703100813/1015/CPACTUEL

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