hop 0 Posté(e) le 29 mai 2007 Des scientifiques néo-zélandais élèvent une lignée de vaches dont le lait est pauvre en graisse, après la découverte par hasard d'une mutation génétique survenue spontanément chez un animal. Vialactia, filiale de Fonterra Cooperative Group, l'un des leaders mondiaux dans le secteur du lait, a acheté la vache(...) L'animal a alors rejoint le centre de recherche de l'entreprise ...Bien qu'elle ressemble à n'importe quelle autre vache, des tests ont révélé que son lait contenait environ 1% de graisse, alors que le pourcentage normal est de 3,5% pour le lait entier. La firme espère commercialiser en 2011 le premier troupeau de vaches productrice de lait allégé et de beurre à tartiner pour 2011. Du lait de vache allégé découvert par hasard après mutation génétique - 28/05/07 http://fr.news.yahoo.com/28052007/5/du-lait-de-vache-allege-decouvert-par-hasard-apres-mutation.html Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
