On espère manger plus de 100.000 escargots en 3 jours

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Les organisateurs de la fête de l'escargot de Bourgogne, qui tiendra sa 18e édition annuelle de samedi à lundi à Digoin (Saône-et-Loire), s'apprêtent à battre le record des 100.000 gastéropodes consommés en trois jours par plus de 10.000 visiteurs.

Cette manifestation, l'une des plus importantes du genre en France, attire chaque année des milliers de visiteurs qui viennent déguster les escargots de Bourgogne, préparés selon la recette traditionnelle, au persil, à l'ail et au beurre.

"Tous les records ont été battus l'année dernière où plus de 8.000 douzaines d'escargots -soient 96.000 gastéropodes- ont été dégustés par plus de 10.000 visiteurs", a indiqué à l'AFP Jacques Pommier, président du comité d'organisation.

"Cette année nous espérons franchir la barre des 100.000 escargots consommés", a-t-il ajouté ( Belle ambition ! )



Fête de l'escargot: Digoin vise le record des 100.000 gastéropodes consommés
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