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Animal

Le prix du foie gras menace de flamber

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10 Septembre 2007 -


L'envolée des cours des céréales ne sera pas sans conséquence sur les prix de quelques fleurons gastronomiques de la région à commencer par le foie gras. Mr. Green

...
La nouvelle est plutôt positive pour les céréaliers français… Mais les amateurs de bonne chère risquent de ne pas en dire autant. Car les éleveurs de palmipèdes gras, de poulets fermiers vont être les premiers à subir ces augmentations. « Leurs coûts de production vont mécaniquement augmenter de 10 % à 15 % » estime Michel Depierre, s'ils ne répercutent pas, ils seront menacés de disparition ».


http://www.ladepeche.com/aff_art.asp?ref=200709101024

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