salut Aurélien,et la bienvenue sur ce nouveau forum dédié uniquement à la caille du japon.J'avais vu que tu avais plusieurs questions à poser.
Au risque de te décevoir on ne peut guère vivre de l'élevage des cailles sauf si on est un gros éleveur,c'est à dire si on élève un nombre quasi industriel ou du moins très important de cailles.En France ils sont peu nombreux et le nombre de très gros élevages ou "industriels" n'a fait que diminuer ces dernières années.Le cour de la caille étant très bas, les investissements importants sans compter la concurrence étrangère et ses prix imbattables...Tu peux quand meme espérer disons ,un complément de revenu sans etre un gros éleveur.C'est à toi de voir si t'es très motivé mais il te faudrait déjà faire des stages ou acquérir quelques années d'expérience à mon avis pour ce type d'élevage.