Les professionnels de la restauration veulent généraliser le « doggy-bag »

[pacemaker91 0]

Les clients d’un restaurant bordelais repartent avec leur bouteille de vin inachevée dans un « doggy bag », le 13 décembre 2003
AFP/Archives Patrick Bernard
Paris (AFP) – Le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat) a annoncé mardi un partenariat avec la société TakeAway, pour généraliser l’utilisation de « doggy-bag » auprès des consommateurs français et lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire.
Lancée en mars 2014, TakeAway est une start-up qui propose à ses clients des contenants pour transporter les repas qu’ils n’ont pas pu terminer au restaurant.

Lire la suite

gaspillage alimentaire