Cette start-up lutte contre le gaspillage en sauvant les fruits et légumes moches

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Trois amis berlinois ont monté une start-up qui sauve les fruits et légumes moches de la benne pour les proposer à prix réduits sur les marchés ou en livraison à domicile.

En Allemagne, 30 % de la récolte des fruits et légumes atterrissent directement à la poubelle, sans même avoir été proposés aux consommateurs. En cause : l’apparence jugée ingrate de ces produits tout à fait comestibles, mais soi-disant trop moches pour être présentés sur les étals des commerces.
Un délit de sale gueule qui a pour conséquence un énorme gâchis. Chaque année en Allemagne, ce sont 18 millions de tonnes de produits qui partent directement à la benne pour une raison dite “visuelle”. Trois étudiants de l’université de Weimar, en Allemagne, ont donc lancé Querfeld, une entreprise sociale qui lutte contre ce fléau et sauve les fruits et légumes moches.


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