pudding ou comment ne pas gaspiller le pain ;-)

[Coline03 0]

je vous fait part de ma recette de pudding, un dessert idéal pour ne pas gaspiller le pain

après de nombreux essais, voici ma recette

pour 6 a 8 personnes:

- 250g de pain rassis (baguette, pain de mie ou encore brioche ou croissants)
- 500 ml de lait
- 2 œufs battus en omelette
- 150 g de sucre (ou édulcorant) on peut aussi mettre moitié sucre et moitié cassonade
- 1 c à c de levure chimique
- 2 c à s d'extrait de vanille

faire tremper le pain dans le lait et écraser a la fourchette.
mélanger les œufs avec le sucre, la vanille et la levure,
ajouter le au premier mélange.

ensuite on met ce que l'on veut a l'intérieur, comme du sucre perlé, des raisins secs, des pépites de chocolat, des pommes...

tapisser le fond d'un moule a gateau ou a cake de caramel, puis y verser le mélange.

faire cuire 35 à 40 min a 180°C

saupoudrez de sucre glace
mettre au réfrigérateur au moins une heure, car ca se mange froid

pour les gourmand, on peut le déguster napper de crème anglaise ou de caramel ou de coulis de chocolat

[candy27 0]

Oh merci pour cette recette je vais en faire c'est le dessert préféré demon papa chéri, il l'aime bien moelleux
merci

[Lise05 0]

Avec le caramel déjà inclus dans le pudding, ce n'est pas trop écoeurant de mettre encore du caramel, de la crème anglaise ou du chocolat en plus ?

Ta recette a l'air super bonne, j'essayerai peut-être ce we si j'ai du temps et le courage.

[Coline03 0]

il y a vraiment très peu de caramel au fond, ca imbibe légèrement le pudding

je ne l'ai pas encore testé avec de la crème anglaise ou du chocolat, j'avais juste ajouter un peu de caramel sur le miens