Pana cotta aux carambars

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ce week end pour l'anniversaire de ma mère j'ai testé ces pana cotta et je dois vous dire c'est un régale alors je partage ma recette:

- 40 cL de crème fraiche liquide
- 18 carambars (au gout de votre choix: caramel, fraise, framboise, citron, ...)
- 3 feuilles de gélatine

Mettre les 3 feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide pour les faire ramollir.

Dans une casserole, faire fondre les carambars avec la crème liquide. Une fois le mélange bien homogène, le porter à ébullition puis poursuivre la cuisson à feu très doux pendant 2 min.

Hors du feu, rajouter les feuilles de gélatine essorée. Une fois qu'elles sont bien dissoute, repartir le mélange dans des verrines.

Mettre au frigo au moins 8h.

et voila c'est tout.