Galette des rois

[MJJ83 0]

La galette des Rois


500 gr pate feuilletee ( soit deux paquets)

Perso, je double les quantités pour la frangipane.

25 cl creme fraiche

120 gr d'amandes en poudre

100 gr sucre glace

100 gr de beurre

1 oeuf

arome amandes ameres



Bon dans le robot:

sucre + amandes + oeuf + beurre + 2-3 gouttes d arome

si trop epais ajouter un peu de creme fraiche.



Etendre la pate feuilletee et faire 2 disques identiques. (Perso j'achète la pate toute prête, yapluka dérouler

Mettre un disque sur la plaque de four

Etaler la "creme" sur le disque. Ajouter la feve!

Mouiller le tour du disque (pour souder le 2eme disque dessus).

Couvrir avec 2eme disque.

Bien souder les bords.

Decorer avec jaune d oeuf dilue avec 1 cuill. d eau et un peu de sucre.

Cranter les bords pour mieux permettre de lever.

Decorer avec une fourchette

et hop au four chaud (je met environ 180° a chaleur tournante) pour 40 min.

[lily30 0]

J'utilise la même recette, je double également la quantité de frangipane par contre j'ajoute du rhum à la place de l'arôme d'amandes amères

[Pascale42k 0]

J'utilise la même technique, sauf qu'au lieu de mettre de la frangipane dont je ne suis pas fan, j'ai fait une crème pâtissière au citron. J'ai juste mal fermé un coté et elle a un peu coulé, mais rien de grave et elle était fantastique.

Voici une photo de ma galette, faite hier soir :

[Merlin111 1]

whaaa la gourmandise ! merci les Filles

[Invité]

Fantastique ! merci pour la recette MJJ83

[MJJ83 0]

Pascale42k a écrit:

J'utilise la même technique, sauf qu'au lieu de mettre de la frangipane dont je ne suis pas fan, j'ai fait une crème pâtissière au citron. J'ai juste mal fermé un coté et elle a un peu coulé, mais rien de grave et elle était fantastique.

Voici une photo de ma galette, faite hier soir :

Miam, miam, elle est bien belle ta galette. J'en prends un petit bout .

[Merlin111 1]

moi aussi

[Gina1111 0]

MJJ merci pour la recette je préféré aussi le rhum.

[Gina1111 0]

Pascale, c'est un super photos ou on peux essayer

[Pascale42k 0]

Je partage volontiers avec vous

Et Gina, tu peux essayer c'est facile.

[flossie 0]

superbe la galette, miammmmmmmmmmmmmm

[Merlin111 1]

j'ai fait
j'ai pris la photo
je l'ai transféré sur l'ordinateur

je la retrouve plus


ah oui.. j'ai mangé de la galette aussi
C'était bon ..

C'est Thanou qui était le roi

[Nicole Albert 0]

@merlin

tu as certainement mangé celle de l'ordi

[Nicole Albert 0]

@MJJ

merci de la recette
toujours aussi bonne cette galette

iazuh était le roi (sans couronne ) il n'a pas voulu de moi pour reine

[vava76 0]

miammmmmmmm
vous pouvez remplacer la frangipane par des pommes ou mélanger les 2 ensemble

j'en fai une demain j'ai des la pate feuilleter M****

[Invité]

Doimmage que je sois loin sinon je me serais invité demain chez Toi Vava

[AWAL 0]

Ca m'a l'air bien bon tout ça !!
Ca veut dire quoi "cranter les bords" (désolée, je ne suis pas très douée en cuisine...)

[vava76 0]

Pascal89 a écrit:

Doimmage que je sois loin sinon je me serais invité demain chez Toi Vava

quand tu veut
MAISSSSS depeche toi parce que sa va etre viteeeee mangerrrrrrrrrrr

[Invité]

Merci