Lundi 7 mai 2012

[Invité]

LE LÉVRIER DE FÉVRIER,
LE LIÈVRE DE MARS
ET LA CHÈVRE D’AVRIL

Un lévrier buvait beaucoup, fumait de gros cigares, vivait comme un sybarite et passait ses journées au lit avec des levrettes légères.

En février, il invita le lièvre de mars à se joindre à une orgie qui devait durer jusqu’en avril mais pouvait tout aussi bien se prolonger jusqu’en mai ou même en juin.

Le lièvre déclina d’abord l’invitation, puis il dit oui. Mais finalement il fit faux bond car il était chauffeurlivreur de tortues, de truites et de calamars et n’avait ses prochains congés qu’à la mi-juillet.

L’orgie eut donc lieu sans le lièvre et elle se poursuivit jusqu’en août, on s’en doute.

En septembre, le lévrier se sentit fatigué de ses excès et il se reposa jusqu’en octobre.

En novembre, il se résolut à reprendre sa vie dissolue.

De son côté, le lièvre de mars épousa en décembre une chèvre d’avril dont il s’était épris en juillet ; et en janvier ils eurent beaucoup d’enfants de janvier que tout le monde leur enviait, y compris le lévrier.

En somme, quelle que soit la façon dont on perd son temps, une année est vite passée, surtout le mois de février.

[Invité]

C'est la sarabande des jours
qui recommencent

Joyeux lundi

Courage aux gladiateurs qui reprennent le travail

Que les peines vous soient épargnées

Amicales pensées

[Invité]

Coucou Merlinette

Est Tu la ???

[Merlin111 1]

oui oui oui oui oui

[Merlin111 1]

Coucou Pascalou

Belle et douce soirée n'est ce pas ?
Comment va la Vie ?

[Merlin111 1]

Quelle bonne recette va Tu nous proposer aujourd'hui ??

[Invité]

oui Merlinette, j'ai quelque chose que Tu aimerais bien
Du frais, rafraichissant et léger

[Invité]

LA RECETTE DU JOUR


Pastilla mangue-crevettes roses


« Une entrée-surprise, offrant le plaisir du contraste des textures. Mangue fondante, crevettes croquantes et juteuses ; le tout aromatisé par le parfum de coriandre fraîche. »


Ingrédients

Pour 4 mini-pastillas :

8 grosses crevettes roses
2 mangues pas trop mûres
20 g de gingembre frais
Le jus d’une orange
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sel
Le jus d’un citron vert
2 x 4 feuilles fines de pâte filo
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 blanc d’œuf
Sucre glace
10 g de beurre doux
1 cuillère à café de safran

Ustensiles :

4 petits moules à pastillas
Une râpe verticale



Préparation :

Eplucher puis détailler la chair des mangues en fines lanières.
Eplucher le gingembre, puis le râper.
Disposer ensuite les lanières de mangue et le gingembre râpé dans une casserole, et les faire confire délicatement pendant environ 20 mn (à feu très doux) en y ajoutant le miel et le jus d’orange ; en remuant constamment la préparation.
Décortiquer les crevettes roses puis les faire mariner pendant environ 30 mn dans un saladier en y ajoutant du sel, le jus de citron vert et le safran.
Préchauffer le four à 180 °C.
Après le temps de marinade, faire revenir les crevettes roses pendant 5 mn avec l’huile d’olive dans une poêle chauffée à feu vif. Bien remuer en cours de cuisson.
Préparer ensuite les feuilles de pâte filo (pâte à brick) : découper 2 épaisseurs de pâte aux dimensions 2 fois supérieures aux moules. Les recouvrir d’un peu de beurre fondu et de blanc d’œufs à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Placer ensuite 2 disques de pâte au fond de chaque moule (légèrement beurré) et parsemer la pâte de coriandre fraîche, finement ciselée.
Déposer ensuite sur la pâte une couche épaisse de lanières de mangue, suivi de 2 crevettes roses par moule. Saupoudrer à nouveau de coriandre fraîche. Renouveler l’opération pour les autres pastillas.
Refermer ensuite les pastillas en repliant la pâte qui déborde sur elle-même.
Mettre ensuite les pastillas au four pendant 10 mn, sur une plaque de cuisson.

Présentation :

Démouler les pastillas 5 mn après la sortie du four.
Les ouvrir, en brisant la pâte qui les recouvre.
Saupoudrer d’un peu de sucre glace, et servir aussitôt.

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez varier la recette en remplaçant la mangue par des fruits de la passion ou des pêches, par exemple.

[Merlin111 1]

humm merci
c'est tout ce que j'aime
avec du gingembre en plus

Merci Pascalou

[Invité]

Joyeux anniversaire

Je suis certain que Fred et Toi allez bien profiter de ce grand jour

[Invité]

BUDA c'est ton anniversaire aujourd'hui

Il faut fêter cela dignement !

[poilucity 0]

à tous !

aux natifs du jour !

et

[Merlin111 1]

Joyeux anniversaire Ginger

Que cette année solaire t'apporte tout ce que ton coeur désire

Mais je crois bien qu'avec Fred... Tu as déja tout

[Merlin111 1]

Bonjour Poilucity
Toute ta petite famille va bien ?

[Merlin111 1]

Joyeux anniversaire Buda
Et j'y ajoute une bonne bière !

[Merlin111 1]

Nous ouvrons aujourd'hui le 213 ième jour de forum

[Invité]

[Invité]

Ne crois Tu pas Merlinette qu'il serait l'heure d'aller se coucher ????

[Invité]

Bon moi j'y vais ..... Merlinette

[Invité]

Je te laisse mettre la clé

[Merlin111 1]

Déja ??
Mais il n'est même pas 5 heures

[Invité]

à Toutes et à Tous




A tout soudain

[Merlin111 1]

le temps de maintenant

[Merlin111 1]

Fait de doux rêves Pascalou

[Invité]

Nous allons dormir quelques heures ??

[Merlin111 1]

Laissons de la lumière et de l'eau fraîche



Au cas ou ..... quelqu'un voudrait entrer

En accord parfait avec Pascalou
Nous déposons la Clé sous le paillasson
Afin que les Bons Matins
Puissent ouvrir la Porte du Jour

Que votre nuit soit douce

[poilucity 0]

Oui, ça squate le canapé !


Vous noterez qu'il y a un petit Grizzly qui est très présent !

[ERYNN 0]

Coucou les noctambules, un peu fatigués de la nuit ?

Coucou Poilucity, j'espère que ta maison sèche un peu Heureusement les poilus sont au sec, super les photos


Bon anniversaire à Ginger et Buda


Je vous offre un petit déjeuner

[ERYNN 0]

Coucou Pascal, sympa le poême du matin ainsi que les recettes

[cépécat 0]

le forum!
le est revenu!
Je te l'envoie, Poilucity pour sécher ta maison.
Erynn pour le petit déjeuner.

Au programe de la journée: grand ménage de la Niche à Roulettes qui attend ses invités, mais après la promenade, bien sûr!

Excellent lundi à tous.

[Nicole Albert 0]

les amis et amies

commencez bien la semaine ...

pas de pluie ce matin ....

pas de soleil non plus et il fait froid

[Nicole Albert 0]

pour le p'tit déj Erynn

[Nicole Albert 0]

Cépécat


ta 'niche à roulettes' est rentrée au bercail

[Nicole Albert 0]

poilucity a écrit:

Oui, ça squate le canapé !


Vous noterez qu'il y a un petit Grizzly qui est très présent !

chacun son panier .... bien au sec ...

j'espère que tu n'auras plus de problème

[Nicole Albert 0]

pour bien démarrer la journée :

un p'tit bien serré

[chapelode 0]

[poilucity 0]

tout le monde !
Il ne pleut pas, ouf ! Bon, faut que je m'y mettes, mais avant j’emmène les longs nez voir les poneys !

[Merlin111 1]

Coucou tout le monde

Le soleil brille sur Khouliville, pourvu que cela dure....

La température par contre est un peu fraîche mais cela va aller

Belle et douce journée à toutes et tous

[Merlin111 1]

@ Erynn, Nous nous sommes encore couchés bien tard, il devait être plus de 3 h 30 je pense. Heureusement que je ne travaille que l'après midi, cela tombe pile poil pour mon biorythme. Comment va Paris ce matin ? Belle journée

@ Cépécat super, Tu n'as pas gardé tout le soleil aujourd'hui, il brille même sur Khouliville.... Bon courage pour les tâches ménagères.. Ici je n'ai plus que la salle de bain et la salle de massage à terminer et tout seras en ordre... youpie.. Belle journée de lundi dans Tes montages

@ Nic C'est ta journée aquarelle il me semble, ?? joyeux lundi tout en couleurs avec Tes éleves

[Merlin111 1]

@ Poilucity, bon courage aussi pour la remise en ordre de Ta maison après l'inondation. Moi je me dis que cela permet souvent de retrouver des choses oubliées, c'est un peu comme un déménagement. Belle journée et bon courage

Je suis étonnée que nous n'ayons pas plus d'inondations que cela, après ce qui tombe du ciel depuis tant et tant de jours

[Merlin111 1]

@ Chapelode, le Vert Pays a retrouvé son soleil; Belle journée à Objat

@ Jumalouet Comment avancent les travaux en Bretagne ? Le soleil est la aussi ? Belle journée de lundi

@ Pascalou qui va arriver tout soudain, douce journée de lundi

@ Nos Modérateurs et Modératrices Belle journée de lundi

@ Nos Joyeux Membres passés, présents ou futurs Belle journée de lundi

[Merlin111 1]

Et bon appétit à qui passe à table

Moi je fait filer achever de me préparer et rejoindre le bureau

[AWAL 0]

le soleil brille à peu près à Paris... j'espère qu'il en sera de même demain comme ça je pourrais aller promener mes longs nez !!
Escellente journée à vous tous et bon appétit

[poilucity 0]

Ce matin à Poilucity

[Invité]

Merci Poilucity pour tes belles photos qui égaient notre réveil

[Invité]

Coucou Erynn bonne journée à Toi aussi

[Invité]

Coucou Nicole bon lundi et à tout soudain

[Invité]

Coucou Cépécat

[Invité]

Awal

[Invité]

Merci Merlinette , bon appétit à Toi aussi mais tu dois déjà être arrivée au bureau

Donc bon courage pour cet après-midi