Lundi 4 juin 2012

[Invité]

Constantinopolis

Imaginez le soir en robe de satin
Et le ciel, sous un dais broché de perles pâles.
Découpez dans vos rêves des bruits de pétales,
Et colorez vos yeux d’un lourd parfum de marbre.

Attachez-y la soie d’un voile byzantin
Dont la Sainte, Sophie, aux langueurs médiévales,
Fond la cire de paix sur un miroir de dalles,
Et vous verrez l’Orient déguiser son destin.

Bosphore et Corne d’or, la mer de Marmara,
Etale son tapis de navires marchands
Sur le toit des palais, d’un pas fragile et lent.

Or, écoutez la voix des minarets béats,
Où se froisse le souffle d’un soleil couchant,
Sous l’enclume alanguie des fanions de sultans.

Francis Etienne Sicard, Odalisques, 1995

[Invité]

Une nouvelle semaine recommence
Bientot les grandes vacances

Que ce lundi vous soit le plus agréable possible

Et que les peines vous soient épargnées

Amicales pensées

[Invité]

Coucou les noctambules

Suis-je le seul ce soir ?

[Invité]

Merlinette ??

Nicole ??

Poilucity ??

Perrine ??

Yvonne ??

Oreste ???

Erynn ???

[Merlin111 1]

Coucou mon Pascalou

comment va la Vie ??

[Invité]

Coucou Merlinette
Tout va bien
Et Toi ??

[Invité]

Veux Tu une petite recette ce soir ??

[poilucity 0]

Après vous avoir dit , je vous dis et pour finir : Ben voui, après 12 h de boulot je suis claquée, à tout à l'heure !

[Merlin111 1]

J'imagine

Le repos va être salutaire

Poilucity

[Invité]

Bonne nuit Poilucity
Que fait Tu comme travail ?

[Invité]

Voila donc une petite recette pour réchauffer l'athmosphère



Potage de lentilles roses à la tunisienne

« Un plat réconfortant et pimenté qui allie les céréales et des légumineuses. Les céréales sont représentées par de petites pâtes dites langues d’oiseaux que vous pouvez remplacer par des risonis ou des stellines. Les légumineuses sont des lentilles vertes, blondes ou corail. L’assaisonnement est donné par des légumes et un peu de piment et la recette est simple à réaliser. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de risonis
200 g de lentilles roses
3 oignons doux
3 branches de céleri
3 c à s de concentré de tomates
2 tomates
3 brins de coriandre
1 piment de Cayenne ou ½ c à café de piment d’Espelette
Huile d’olive
Sel fin
Poivre du moulin

Préparation

Préparation des ingrédients

Dans une casserole, faites cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d’eau.
Egouttez en réservant 25 cl d’eau de cuisson.
Epluchez et émincez les oignons et le céleri.
Lavez et ciselez les feuilles de céleri.
Mondez, épépinez et coupez en cubes les tomates.
Lavez et ciselez les feuilles de coriandre


Préparation

Dans une sauteuse, faites revenir dans l’huile d’olive les oignons et le céleri hachés, 10 mn en remuant fréquemment.
Ajoutez le concentré de tomates, les dés de tomates et le piment, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Mouillez d’eau à hauteur, couvrez la sauteuse et laissez cuire 15 à 20 mn jusqu’à ce que le céleri soit tendre.
Ajoutez alors le jus de cuisson des lentilles.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Egouttez-les et versez-les dans la sauce, puis ajoutez les lentilles.
Versez dans chaque assiette, ajoutez un filet d’huile d’olive et saupoudrez de coriandre.

[poilucity 0]

Aide médico psychologique, je travaille avec des personnes atteintes de handicap mental dans un foyer de vie.

[Invité]

un beau métier prenant
mais tellement essentiel
Bravo pour ce choix de vie

[Merlin111 1]

et qui demande beaucoup de patience

[poilucity 0]

Merci ! Oui, très prenant ! Pas un seul jour de repos de puis mardi dernier, et il faudra attendre samedi pour le prochain ! Là je ne tiens plus ! Alors

[Merlin111 1]

Il faut Te ressourcer

[poilucity 0]

Oui, dans mon lit avec mes chats ! à tout à l'heure !

[Merlin111 1]

un petit complément d'infos sur les lentilles


Lentilles

La lentille est une légumineuse portant en fruits des gousses plates contenant deux graines, rondes et aplaties. La lentille est une annuelle se présentant sur une plante assez semblable à une vesce ou à un plant de petits pois.


Que savons-nous des lentilles ?

Les lentilles, genre Lens, famille des Fabacées. Cette légumineuse aurait été cultivée dès la plus haute antiquité puis qu'on la retrouve au moins 6000 ans avant J-C.
C'est une annuelle se présentant sur une plante assez semblable à une vesce ou à un plant de petits pois, portant en fruits des gousses plates contenant deux graines, rondes et aplaties.
Elle se consomme toujours écossée et cuite.

On distingue plusieurs variétés de lentilles

lentilles vertes

La lentille verte du Puy, de loin la plus cultivée en France. Elle bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée. Cultivée sur les terres volcaniques du Velay. Elle a une peau fine, elle n'éclate pas à la cuisson.

La lentille rouge (ou brune),

cultivée en Champagne sous l'appellation de lentillon


La lentille blonde,

plus grosse. Petites ou larges. Produites dans une grande variété de calibres en Turquie, USA, Canada, Chili et Argentine.

lentilles rouges

La lentille rose ou corail, provenant d'Afrique du Nord ou du Moyen-Orient. Les plus anciennes des légumineuses; sont très souvent utilisées dans la cuisines indienne. Ces lentilles cuisent très vite, jaunissent à la cuisson et ont un léger goût poivré.

lentilles beluga noire

Les lentilles Beluga noires
Rondes et lisses qu'on apprête plutôt en purée car elles sont légèrement farineuses et se défont facilement. Saveur douce.


Parlons cuisine
Quelles sont les utilisations en cuisine des lentilles ?

Quantité par personne : 60 grammes (soit 180 g lorsqu'elles sont cuites). Il est inutile de les faire tremper.

Pour leur cuisson en casserole des lentilles, les faire cuire dans 5 fois leur volume d'eau pendant 35 minutes.

Autocuiseur : dans 3 fois le volume d'eau pendant 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape.

Micro-ondes : pour 60 grammes de lentilles, 3 verres d'eau; cuire pendant 25 minutes en position "cuisson" 800 W. Vérifier cependant la cuisson toutes les 10 minutes ! Il peut manquer de l'eau, car les lentilles en absorbent beaucoup!

Santé, régime
Propriétés des lentilles

La lentille apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle fournit une énergie progressivement disponible, grâce à ses glucides complexes et à leurs fibres.
Les lentilles ont un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires : leur consommation permet de faire baisser un taux de cholestérol trop élevé.
(Source : Santé magazine)

La valeur énergétique des lentilles est de 338 calories au 100 grammes soit 28.06 g de protéines, 0.96 g de lipides et 57.09 g de glucides.

et aussi en suivant ce lien

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=lentille_nu

[Merlin111 1]

Voila tout pour faire un repas équilibré et délicieux
les températures ont bien baissé
cela va réchauffer les corps

Merci pour cette recette Pascalou

[Merlin111 1]

Il fait bien calme par ici

[Invité]

tout le monde dors ???

[Merlin111 1]

Ce n'était pas le cas tout à l'heure à Khouliville

Comme il pleuvait, que faire d'autre que de s'entrainer à la lutte malienne

Je m'ennuie Khoulinou...
Qu'est ce qu'on fait ??




Je vais t'apprendre la lutte Malienne



A l'abordaage



Attention, prise aux pattes, voila ma botte secrète..




attaque par la face Est



Echec et mat






Photo censurée...

[Invité]

rhooo on ne s'ennuie pas chez Toi Merlinette
Il y a toujours du spectacle

[Merlin111 1]

S'il fait beau, la miss herborise

[Merlin111 1]

Généralement, les chiens emportent au jardin ce qu'il volent dans la maison
Ici c'est le contraire
Djîn me rapporte le jardin à l'intérieur

[Merlin111 1]

ou bien elle s'entraine pour les 24 h de PVL

[Invité]

Elle est en pleine forme la demoiselle
et peur de rien apparement

Mais tellement superbe

[Invité]

Je crois que Tu ne t'ennuie pas avec Elle

[Merlin111 1]

[Invité]

Ma Merlinette, je crois que tout le monde est partis se coucher
Nous devrions Nous pas faire pareil ??

Voici une jolie image pour ensemmencer les rêves

[Invité]

Merlinette
Fait de beaux rêves
1000 bisous et à tout soudain

[Merlin111 1]

Sage décision Pascalou
Je t'emène au Pays des Songes
mille bisous et à tout soudain

[Merlin111 1]

Dormez bien les Amis de Lévriers on the World

[Invité]

Belle nuit à tous nos Amis

[Merlin111 1]

[Invité]

En accord parfait avec Merlinette
Nous déposons la clé sous le paillason
Afin que les bons matins
Puisse ouvrir le post du jour

Mais nous laissons de la lumière,

au cas ou un Ami voudrait entrer


Que votre nuit soit douce





Merlinette&Pascalou

[ERYNN 0]

tout le monde

Coucou les noctambules et les lève-tôt

Merci Pascal pour le poème et la recette

Merci Merlin pour les photos, quelle activité chez toi ils sont mignons comme tout

Alors Nicole, tu as craqué avant tout le monde ?

Bon courage Poilucity , c'est inhumain de faire bosser autant de jour d'affilé sans repos à 12h par jour même si on aime son métier, il y a des limites

Coucou Fauve, après ce WE d'expo avec une côte cassée, du repos ? prompt rétablissement

Cette nuit, j'ai encore bouquiné de 3h45 à 4h45 pour me lever à 5h45, je sens que je vais refaire une petite sieste matinale dès que zhom sera parti au boulot

Je vous souhaite à tous une

[fauve1 0]

à tous!!
ici grand
et 1000

[poilucity 0]

Oh Erynn je ne bosse pas toujours pendant 12 h, aujourd'hui je fais 14h / 20h30

[Nicole Albert 0]

Merlin a écrit:

S'il fait beau, la miss herborise

elle a de qui tenir la Belle!!

[poilucity 0]

Cette nuit j'ai fait un horrible cauchemar. J'avais perdu Afkir en forêt et je vous annonçais sur le forum que je vous mettrais plus de nouvelles photos de lui car il avait disparu depuis deux semaine.

Puis ma mère (qui est décédé depuis 12 ans) m'apportait mon chat qui était platré des 4 pattes !
Je me suis réveillé en sueur, j'ai couru voir si Afkir était dans son panier, je crois qu'il s'est demandé pourquoi je le couvrais de baisers mais il a aimé !

[Nicole Albert 0]

Fauve

prends bien soin de ta "Côte"

félicitations pour les beaux résultats de tes loulous

[Nicole Albert 0]

Poilucity

Horrible ce cauchemar !!

heureusement rien à voir avec la réalité ...

profite bien de ta matinée pour te ressourcer ...

[Nicole Albert 0]

Erynn

quel bonheur la lecture ... mm et surtout au lit ...
lire , parfois relire ...
j'emporte tjs mon livre avec moi ...
as-tu un auteur favori ?

bonne sieste du petit matin puis Bonne Journée

[poilucity 0]

Merci Nicole !

Oui, mes trois loulous sont autour de moi ouf, personne ne manque à l'appel et mon chat est déjà parti chasser la souris !

[oreste 0]

Il pleut Le Khakan est quand même allé faire son tour de pâture , je ne vous dit pas dans quel état il est revenu , m'en vais faire du ménache
passez une

[poilucity 0]

Voilà mon Radjah, en bonne santé ! Il a 12 ans et a un caractère bien trempé ! Son surnom : Patafix, c'est une vraie glu !
Une tite question : Qui a des chats sur le fofo ?

[oreste 0]

Pas de chat chez moi car allergique aux poils et salukis tueurs de chats , Merlin en a et bien d'autres aussi mais je ne sait plus leurs noms ,

[vava76 0]

coucou

j'espere que tout le monde va bien

HA les cauchemars c'est pas du repos quand on en reve



temps POURRIE il fait gris sa pleut et il ne fait poooooooo chaud un vrai temps de moi de mars

[vava76 0]

ici pooooooooooooooo de chat mon zhom ne les aiment pooooooooooo
moi je les aiment bien surtout le Maine coom (ortho??) mon prefere et le norvégiens