samedi 28 juillet 2012

[Invité]

Bonne pensée du matin

A quatre heures du matin, l’été,
Le sommeil d’amour dure encore.
Sous les bosquets l’aube évapore
L’odeur du soir fêté.

Mais là-bas dans l’immense chantier
Vers le soleil des Hespérides,
En bras de chemise, les charpentiers
Déjà s’agitent.

Dans leur désert de mousse, tranquilles,
Ils préparent les lambris précieux
Où la richesse de la ville
Rira sous de faux cieux.

Ah ! pour ces Ouvriers charmants
Sujets d’un roi de Babylone,
Vénus ! laisse un peu les Amants,
Dont l’âme est en couronne.

Ô Reine des Bergers !
Porte aux travailleurs l’eau-de-vie,
Pour que leurs forces soient en paix
En attendant le bain dans la mer, à midi.

Arthur Rimbaud, Derniers vers

[Invité]

la foule de mes admirateurs en délire

Nous sommes à l'aube du samedi
Que cette journée Vous apporte plein de petits bonheurs

Amicales pensées

[Perrine01 0]

[Invité]

Coucou Perrine

Il fait encore lourd n'est ce pas

[Merlin111 1]

Coucou Pascalou

Coucou Perrine

Vous allez rigoler ... j'ai froid maintenant ....

[Perrine01 0]

ici ça va un peu mieux, le vent a bien rafraîchit.

[Perrine01 0]

c'est parce que tu es encore faible, non? ou c'est le temps qui s'est drôlement refroidi?

[Merlin111 1]

Coucou tout le monde

[Invité]

Coucou Ma Merlinette

Demain matin ....> expédition chez Monsieur Tondocteur

[Merlin111 1]

Perrine a écrit:

c'est parce que tu es encore faible, non? ou c'est le temps qui s'est drôlement refroidi?

sais pas... c'est bizarre

[Merlin111 1]

Tout le monde regarde la cérémonie olympique ??

[Merlin111 1]

Pascalou, qu'est ce que Tu nous propose comme recette du jour ???

[Perrine01 0]

moi oui

[Invité]

Pour une fois Vous aurez la chanson du jour avant la recette .....

[Invité]

[Invité]

Et pour l'accompagner, avec une grande goulée de pastis...


Tartare de thon à la tomate et au pastis

« Un tartare de thon cru, finement mariné et parfumé avant d’être dressé en verrine. Une mise en appétit tout à fait réussie et très originale, avant un repas estival pris au jardin. »



Ingrédients
Pour 4 personnes :

500 g de filet de thon, sans peau et sans arêtes
2 tomates
½ concombre
1 gousse d’ail, épluchée et finement hachée
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
2 cl de pastis
Quelques gouttes de Tabasco
Sel fin
Poivre noir du moulin


Ustensiles de cuisine

4 verrines (pour la présentation)
2 saladiers
De bons couteaux de cuisine de différentes tailles (bien affutés)


Préparation
Préparation de la marinade/vinaigrette :

Mélanger ensemble dans un bol l’huile d’olive avec le vinaigre de Xérès, le pastis, la gousse d’ail hachée, quelques gouttes de Tabasco, quelques pincées de sel et du poivre moulu.

Bien mélanger et réserver au frais.

Préparation du tartare de thon :

Hacher le filet de thon en tartare, à l’aide d’un bon couteau.

Disposer le tartare dans un saladier, puis recouvrir le celui-ci de la moitié de la marinade.

Réserver au frais pendant au moins 2 h.

Hacher à leur tour le concombre et la chair des tomates en tartare, à l’aide d’un bon couteau.

Disposer le concombre et la chair des tomates hachés dans l’autre saladier, puis recouvrir le hachis du restant de la marinade.

Réserver également au frais pendant au moins 2 h.

Dressage et présentation :

Après réfrigération, répartir les 2 tartares dans des verrines et servir aussitôt, bien frais.

Idées, trucs & astuces
Accompagnez la dégustation de ce tartare de fines tranches de pain, légèrement grillé.

[Merlin111 1]

sans pastis pour moi
j'aime pô l'anis

[Perrine01 0]

bon je crois que je vais pas tarder, je voulais regarder les jo jusqu'à ce qu'ils allument la flemme, mais c'est un peu longuet et j'ai du mal à rester éveillée.

[Merlin111 1]

Moi j'ai pas sommeil évidement ...

[Invité]

Dormir ? qu'est ce que c'est ???

[Perrine01 0]

vous deux vous connaissez pas trop, c'est encore tôt pour vous

[Merlin111 1]

oui Nous sommes bien trop jeunes

[Perrine01 0]

[Merlin111 1]

Un petit tour sur ce post serais sympa

http://www.levriersontheworld.com/t3462-150-anniversaire-de-gina-et-son-epoux

[Perrine01 0]

c'est fait !!!

[Merlin111 1]

Et ici aussi

Un petit tour sur ce post serais sympa

http://www.levriersontheworld.com/t3412-le-mariage-de-vanemir-et-altai-ce-28-juillet-2012

[Invité]

Petit clin d'oeil pour Merlinette ......

[Invité]

[Nicole Albert 0]

l'orage s'est éloigné ...

ça me permet de venir vous souhaiter



:pasc:

Perrine

[Merlin111 1]

Hummm c'est parce que a chaque fois que Tu m'entend cracher mes poumons...
Tu me dis à l'oreille ??

Merlinette ça sens le sapin ???

[Invité]

Coucou Nicole

Merci Perrine

[Perrine01 0]

bonne nuit Nicole

[Merlin111 1]

:pasc: VIENS SUIS MOI !! JE LE VEUX :pasc:

[Nicole Albert 0]

hello Merlin

n'oublie pas ton RV chez ton Toubib demain

[Merlin111 1]

Nicole

[Perrine01 0]

allé zou au lit, tout le monde

[Merlin111 1]

Nicole Albert a écrit:

hello Merlin

n'oublie pas ton RV chez ton Toubib demain

Je ne peux mal .. j'ai un Pascalou aux fesses (si j'ose dire)
On écoute de la musique et généralement on chante en même temps

la je n'arrive pas à sortir aucun son

[Invité]

[Merlin111 1]

Fait de doux rêves Perrine

[Invité]

Bonne nuit Perrine

[Invité]

Nicole
Prend bien soin de Toi

[Invité]

Pour toute la nuit

[Merlin111 1]

oups .... j'entend plus rien dans mes oreilles

[Invité]

Pour Merlinette ......Elle saura pourquoi

[Ljudmilla 0]

Et bien, j'ai bien fait d'entrer
j'ai vu de la lumière.... et l'ambiance est bien sympa

[Merlin111 1]

Merci Pascalou pour cette délicate attention

[Merlin111 1]

Hello Ljudmilla

Il y a toujours de la lumière sur

[Invité]

[Admin-levriersontheworld 0]

Nos Héros du jour

[Invité]

Les Héros du jour - deuxième

Puissent-ils suivent le même chemin....

Aux nouveaux mariés

"C'est un bien grand jour que celui où
le bonheur s'affirme dans un rituel qui,
depuis toujours,
reprend les gestes scellant les promesses de l'amour."

Que tous deux vous viviez des moments très marquants
à garder en souvenir de votre mariage pendant longtemps
et que les années viennent à poursuivre
ce que vous reconnaissez déjà comme étant
l'une des joies les plus grandes à partager ensemble.

Félicitations !