Lundi 17 Septembre

[Invité]

Au Cabaret Vert, cinq heures du soir

Depuis huit jours, j’avais déchiré mes bottines
Aux cailloux des chemins. J’entrais à Charleroi.
- Au Cabaret-Vert : je demandai des tartines
De beurre et du jambon qui fût à moitié froid.

Bienheureux, j’allongeai les jambes sous la table
Verte : je contemplai les sujets très naïfs
De la tapisserie. - Et ce fut adorable,
Quand la fille aux tétons énormes, aux yeux vifs,

- Celle-là, ce n’est pas un baiser qui l’épeure ! -
Rieuse, m’apporta des tartines de beurre,
Du jambon tiède, dans un plat colorié,

Du jambon rose et blanc parfumé d’une gousse
D’ail, - et m’emplit la chope immense, avec sa mousse
Que dorait un rayon de soleil arriéré.

Arthur Rimbaud, Cahier de Douai

[Invité]

à Toutes et à Tous

[Invité]

Je vous souhaite de passer un excellent lundi et un bon début semaine

[Invité]

Notre Merlinette est encore sur le chemin du retour de Beauvais avec Cépécat ....

[Invité]

Je suis vraiment tout seul ??????

[Invité]

Pour ne pas faillir à la tradition , la petite recette du jour .....un bon classique ...

[Invité]

Gratin dauphinois

« Voici la recette du fameux gratin dauphinois selon les ingrédients traditionnels. Vous constaterez qu’elle ne présente ni œufs ni fromage… Quelle que soit la recette utilisée, ce gratin est l’accompagnement idéal de vos gigots. Bref, il sera probablement assez dur de l’éviter pendant la période des fêtes ! »

Ingrédients

Pour 4 personnes :

1kg de pommes de terre Bintje
50 cl de lait
25 cl de crème liquide
10 g de beurre
2 gousses d’ail
1 branche de thym
Poivre noir
noix de muscade et sel

Préparation

Eplucher les gousses d’ail et les pommes de terre.
Ne pas passer les pommes de terre sous l’eau pour ne pas perdre leur amidon.
Hacher une gousse d’ail très finement.
Couper les pommes de terre en tranches de 3-4 mm. Les tranches doivent être les plus régulières possibles.
Porter le lait à ébullition dans une casserole.
Ajouter les pommes de terre, l’ail haché, le thym, du poivre, la noix de muscade et une pincée de sel.
Laisser cuire 30 minutes à feu moyen et laisser reposer ensuite 10 minutes à couvert.
Beurrer l’intérieur d’un plat à gratin.
Frotter une gousse d’ail coupée en deux à l’intérieur de tout le plat.
Disposer les pommes de terres en couches dans le plat à gratin jusqu’à 1 cm du bord.
Verser la crème et le lait de cuisson de manière à recouvrir les pommes de terre.
Disposer quelques noisettes de beurre à la surface.
Cuire au four pendant 30 à 45 minutes dans un four préchauffé à 200°. La cuisson est terminée quand la surface du gratin est dorée uniformément.

Idées, trucs & astuces
Le gratin dauphinois est un magnifique accompagnement à servir avec un gigot, de l’agneau ou un gibier. Je ne peut concevoir que très difficilement manger un gigot sans son gratin dauphinois en accompagnement.

Ce ne sont pas les variantes qui manquent. Certains y ajoutent des œufs, d’autre du gruyère râpé. Certains sont fans du 100% crème, d’autre du mélange lait/crème.

Cette recette proposée se veut être la recette de base traditionnelle. A partir de celle-ci, n’hésitez pas à décliner à l’infini. Personnellement, j’aime beaucoup ajouter à la crème une ou deux cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne.

Durant les fêtes, osez incorporer quelques restes de truffes qui vous tomberaient sous la main.

[Invité]

Comme je reste seul .....je crois ue je vais mettre les clés et si quelqu'un passe par là ....il saura ouvrir !

[Invité]

à Toutes et à Tous

[Invité]

Alors il ne nous reste plus qu'a déposer les clés..
Dormez bien les Amis de Lévriers on the World

Belle et douce nuit à toutes et tous :biz

[Perrine01 0]

tout le monde.

[Elisabeth01 0]

Passé une mauvaise nuit et un beau torticolis ce matin.
Je retourne me reposer un peu.
A 14H30 l'ostéopathe vient pour Tommy et Tiger.

[Nicole Albert 0]

Elisabeth

douloureux un torticolis ...

bonne séance d'osthéo pour T&T ...

pq ne pas faire d'une pierre 3 coups ?

en lui faisant voir ta nuque ...

[Nicole Albert 0]

Perrine

passe une

[ERYNN 0]

où il est prévu une belle journée :parasol:

Apparemment pas beaucoup de noctambule (à part Pascal ) ou d'insomniaque mais quelques lève-tôt (coucou Perrine, Elisabeth, Nicole... )

Un torticoli doit être vu, faut pas rester comme ça, soigne toi bien

Alors Merlin, bien arrivée avec Cépécat ??

Je vous offre un p'tit café ?

[Nicole Albert 0]

à tous

pour la recette :pasc:

satisfaite de ton WE ? raconte-nous ...

Erynn ? dors-tu tjs ?

oups tu as posté avt moi

pour le Kfé



un p'tit pour démarrer?

servez-vous , je le garde au chaud ...

[Merlin111 1]

Bonjour tout le monde

Je suis H.S. fracassée, rétamée, vermoulue .... claquée...

Heureusement, en descendant au bureau pour travailler, bonne nouvelle : nous avons congé après midi pour les fêtes de wallonie ... youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie
Je sens que je vais dormir toute l'après midi après m'être occupée des loulous

Nous avons passé une superbe journée à Beauvais, enfin un super week end devrais-je dire.

Cépécat est encore à Khouliville, Elle démarrera tout à l'heure ....
Cantabrico a fait cac-cacib et meilleur de race

Que votre journée soit douce

[Merlin111 1]

Bonjour Perrine
courage pour Ta journée de travail


Bonjour Elisabeth
J'espère que Tu sera vite soulagée

[Merlin111 1]

Bonjour Nicole toujours en forme
Mais quel est ton secret dis moi ,
Et le thème du jour de la leçon d'aquarelle du lundi ?



Bonjour Erynn
J'adore cette petite tour Effeil qui danse
Tout va bien à Paris ?

[Merlin111 1]

Merci pour les café les Filles, je les prends tous ...

[Gina1111 0]

Bonjour à tous et

et

[Perrine01 0]

coucou Merlin et Gina.

[Invité]

Bonjour Elisabeth,
bonjour Perrine,
bonjour Nicole,
bonjour Fauve,
bonjour Merlin,
bonjour Pascal,
bonjour Gina,
bonjour tous le monde,
je vous souhaite a tous une paisible journée.

[Nicole Albert 0]

Gina

Lieve

allez-vous bien ?

[Nicole Albert 0]

Merlin a écrit:

Bonjour Nicole toujours en forme
Mais quel est ton secret dis moi ,
Et le thème du jour de la leçon d'aquarelle du lundi ?

mon secret ? ... si je te le dévoile .... ce s'ra + un secret ...

la leçon du jour ? ... des fleurs en taches ... avec seulement 3 couleurs primaires !


mon secret n'en est pas un ...

j'ai des passions ... qui m'occupent .... chien ,aqua , lecture

j'élimine ce qui m'ennuie , me perturbe ...

et de bonnes périodes de sieste

en cas de contrariétés ... je me mets devant la glace et je gueule un bon coup ...


bon repos cet aprem .

[fauve1 0]

bonjour à tous je suis de retour !!!
fatiguée mais très heureuse de mon week end!!!
les photos sont là je vous en est mis quelques unes!!!!
1000

[ERYNN 0]

coucou tout le monde, un petit café ?

Nicole Albert a écrit:

Erynn ? dors-tu tjs ?
oups tu as posté avt moi
pour le Kfé

Et oui, j'ai mon réveil qui sonne à 5h45, donc levée de bonne heure

Le soleil a enfin décidé de montrer le bout de son nez depuis environ 2h, il était temps et avec un beau ciel bleu :parasol:

[Perrine01 0]

coucou tout le monde, que les journées passent vite, c'est fou.
Je crois bien que je suis appréciée au travail, une autre personne veut travailler avec moi, ça fait plaisir.

[vava76 0]

coucou tres tardif
soleil

joyeux anniv' aux natifs du jour

pense aux malades et a ceux parti trop tot

je tri je range je tri les livre de la marraine a mon zhom
que de livres et c'est pooooooooo fini il y en a autant qui est encore a la cave de l'apart

[Elisabeth01 0]

L'ostéopathe est venue pour Tommy et Tiger. Elle a passé pratiquement 1H par chien. Elle reviendra fin octobre pour les 4 autres et vérifiera ces 2 là. Incroyable la fête que Tiger lui a faite.

[ERYNN 0]

tout le monde

Je suis entrain de regarder "gladiateur" à la télé tout en faisant du crochet (sauf à l'instant pour vous faire un petit coucou le temps de la pub) et j'y retourne

Je vous souhaite une

[Perrine01 0]

bonne nuit tout le monde, à demain.

[Gina1111 0]

Bonsoir Nicole, tu va bien???

[Gina1111 0]

Bonsoir Erynn pas de café à 17.00 heure c'est le moment pour l'apero

[Gina1111 0]

Bonsoir Perrine, super- quand ca faire plaisir pour travailler !!!

[Gina1111 0]

Nous avons faire le cours pour acheter tous pour la paella. Demain midi nous sommes 12 personne pour manger. Alors demain il y a travail.


à tous amis

[Gina1111 0]

J'ai une question, en arrêter avec "Suite de Mots"????

[Nicole Albert 0]

Gina

la suite de mots ?????????????

j'y cours de ce pas ....

et