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Merlin111

Les mini-clafoutis d'ERYNN

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mini-clafoutis

ingrédients :

- Framboises et/ou myrtilles et/ou cerises dénoyautées(selon le nombre de mini-clafoutis)
- 80 g de sucre (dose déjà diminuée de moitié)
- 80 g de farine
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraiche liquide
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- beurre pour les moules si pas en silicone

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger.

Verser la crème et le lait en continuant de remuer.
Beurrer les moules (si nécessaire) et ajouter la préparation liquide. Mettre une ou deux framboises dans chaque empreinte selon leur taille.

Cuire à four chaud (thermostat 6-7 ou 210°) pendant 20 minutes.

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