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oreste

Mercredi 24 octobre

Messages recommandés

rhooo la petite coquine qui dit qu'elle va faire dodo ???

Bonjour Oreste
tout va bien depuis hier soir ?

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Matin d’octobre

C’est l’heure exquise et matinale
Que rougit un soleil soudain.
A travers la brume automnale
Tombent les feuilles du jardin.

Leur chute est lente. On peut les suivre
Du regard en reconnaissant
Le chêne à sa feuille de cuivre,
L’érable à sa feuille de sang.

Les dernières, les plus rouillées,
Tombent des branches dépouillées ;
Mais ce n’est pas l’hiver encore.

Une blonde lumière arrose
La nature, et, dans l’air tout rose,
On croirait qu’il neige de l’or.

François COPPÉE (1842-1908) Le Cahier rouge

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Merlin a écrit:
rhooo la petite coquine qui dit qu'elle va faire dodo ???

Bonjour Oreste
tout va bien depuis hier soir ?

chat va chat va ( vaudra penser à mettre des smileys de chat )
Ce coup ci j'y vais et vous souhaite à toutes et tous ( enfin le peu qui est là ) une

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Merlin a écrit:
Oreste ? Tu dors ?

Te laisse face à toi même au moins que :pasc: ne viennent te tenir compagnie dormez bien

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oohh reste Oreste ...

J'adore la faire celle-là

rhoo les smileys refonctionnent
chic alors

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oreste a écrit:
Merlin a écrit:
Oreste ? Tu dors ?

Te laisse face à toi même au moins que :pasc: ne viennent te tenir compagnie dormez bien


Bonne nuit Oreste

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pour les gourmands et il y en a toujours ...

Rognons et ris de veau aux artichauts et champignons

« Un plat très fin à base de ris et de rognons de veau, émincés et cuits avec du vin banc. Servis avec une délicieuse sauce moutardée et les légumes étuvés. La recette ne présente pas de difficulté particulière, choisissez des ris de jeune veau, ils seront plus facile à préparer. »

Ingrédients


Ingrédients pour 6 personnes

2 gros ris de veau
3 rognons de veau
200 g de champignons
200 g de fonds d’artichauts
1 verre de vin blanc
1 verre à liqueur de B and B
100 g de beurre
100 g de crème fraîche
1 citron
1 c à s de moutarde
Sel fin
Poivre blanc Muntok du moulin


Préparation

Préparation des ingrédients

Faites dégorger les ris quelques heures dans de l’eau froide, égouttez-les et mettez-les dans une casserole d’eau froide.
Portez à ébullition lentement et faites blanchir 10 mn.
Rafraichissez-les sous l’eau froide, parez-les et coupez-les en escalopes. Réservez.
Nettoyez et parez les rognons et coupez-les en fines tranches.
Nettoyez les champignons.
Préchauffez le four à 240°C, th 7. .

Préparation

Dans un plat en porcelaine à feu, disposez les rognons et les ris en couche superposées.
Mouillez avec lez vin blanc et parsemez de 50 g de beurre coupé en petits morceaux.
Salez et poivrez.
Faites cuire au four, au bain-marie 10 mn.
Dans une poêle, étuvez les champignons dans un peu de beurre, ajoutez les fonds d’artichauts coupés en lamelles et le jus de citron.
Ajoutez le reste de crème, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Au moment de servir, déglacez le jus de cuisson avec la moitié de la crème et la moutarde, ajoutez les champignons et les artichauts et servez chaud accompagné du même vin blanc que celui qui a servi à la cuisson.

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cela me fait penser que j'ai des champignons dans le frigo
par contre les ris de veau, cela ne me dis rien du tout
les rognons je ne suis pas fan non plus

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Invité
à Toutes et à Tous

Je Vous souhaite un excellent Mercredi

Merci Oreste d'avoir ouvert le post du jour





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Salut le forum

Il fait encore doux et l'épisode tempêtueux est passé, tant mieux!

La journée d'hier est de celles à oublier:
Oissel s'est endormi, tout doucement, bougie
le dernier de mes "o" a rejoint sa mère et sa soeur au delà de l'arc en ciel;

puis c'est la trottinette qui m'a joué un sale tour: plus de batterie! et, dans les voitures où l'électronique commande tout ....... aaaargh
elle a gagné, elle a une batterie neuve! et du coup, elle attendra pour ses chaussettes.

Je file préparer le café

Excellent mercredi à tous.




bon soleilbon soleilbon soleilbon soleil

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Salut à tous
Cépécat pour toi RIP Oissel!!!

je file je serais de retour ce soir!!!!
1000

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Coucou les noctambules, les insomniaques et les lève-tôt

Désolée Cépécat et de tout coeur avec toi gros bisous Bon voyage Oissel paix

Merci tout plein Merlin pour le tableau (est-ce un petit Irish ?), le poème de saison et la recette slurp

Coucou Pascal, toujours débordé ?

Coucou Elisabeth, repose toi bien en finissant ta nuit, je ne vais pas tarder à en faire autant

Coucou Fauve, bon courage pour le boulot

Coucou Perrine et Oreste, noctambules mais pas matinales horloge



à tous et toutes

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Invité
à Toutes

Amicales pensées

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J'espère que vous allez bien
Désolé pour oissel Cépécat , une pensée pour elle gros bisous
Bonjour Pascal
Erynn tu es une mauvaise langue , suis levée depuis 6 h30, mais j'ai une vie sociale MOI rit assez fortrit très fort et quand retourne sous sa couette c'est de la triche !!
OOuufff il fait toujours beau , Perrine m'avait dit envoyer sa
Dijonnaise mais il n'ne n est rien , donc balade cet après midi youpieyoupie j'ai acheté des chaussures des nouvelles chaussures de marche et un podomètre je vous direz donc combien
de centaines de kms nous avons parcouru .

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très mal dormi aussi.Y a-t- il une lune ?

de tout coeur avec toi RIP Oissel

j'attends ma commande Polytrans et mon meuble d'angle pour ma tv

brumeux pour le moment

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Mireille a écrit:
tu les prends où tes chaussures de marche ? Si c'est pas trop indiscret ?

Décathlon tout simplement , il y en a pour tout les gouts et tout les prix , vraiment un large choix et depuis le temps que je voulais acheter un podomètre là 9,90 euros c'est vraiment génial

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cépécat a écrit:
Salut le forum

Il fait encore doux et l'épisode tempêtueux est passé, tant mieux!

La journée d'hier est de celles à oublier:
Oissel s'est endormi, tout doucement, bougie
le dernier de mes "o" a rejoint sa mère et sa soeur au delà de l'arc en ciel;

puis c'est la trottinette qui m'a joué un sale tour: plus de batterie! et, dans les voitures où l'électronique commande tout ....... aaaargh
elle a gagné, elle a une batterie neuve! et du coup, elle attendra pour ses chaussettes.

Je file préparer le café

Excellent mercredi à tous.




bon soleilbon soleilbon soleilbon soleil


je t'envoi plein de bisous

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tout le monde, ouh je suis pas en avance ce matin, j'ai voulu rester bien au chaud sous la couette, on y est si bien.
Toujours un temps gris mais c'est de saison, ça me rassure presque lol

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Nous avons un joli soleil, un ciel bleu et un peu de brume
Que demander de plus ?
Les températures sont magnifiques pour une fin d'octobre

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Erynn
oui je pense qu'il doit s'agir d'un irish.. ou en tout cas il est bien imité n'est ce pas.
J'essaie de varier les races dans la présentation du post du jour, mais ce n'est
pas toujours possible
douce journée à Paris


Cépécat
Tu le sait, Oisel est un galgo que je n'oublierais pas de si tôt
Tu a fait pour lui tout ce que Tu pouvais et j'ai envie de dire .. et même plus
douce journée à

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Perrine
Humm sous la couette, qu'est ce qu'on y est bien
Le plus dur est d'en sortir quand il fait froid
Qu'a Tu prévu de beau aujourd'hui ?
douce journée à


Oreste
Toujours en grande forme : c'est aquaboxing qui fait cela, j'en suis certaine
Comment va Danielle au fait ? Nous n'avons plus jamais de nouvelles
douce journée à

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Mireille
Alors cette livraison ? Elle est arrivée ?
Belle journée par chez Toi
et douce journée à


Pascal89
douce journée

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Laurence

Quoi de neuf par chez Toi ,
Les entrainements de cynodrome continuent jusqu'a quand ?
C'est bientôt la fin de la saison non ?
et douce journée à

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Coucou Merlin, je vais préparer des saucisses lentilles pour midi, cet aprem je dois retourner à l'agence d'intérim avec ma soeur, elle va venir faire faire les visites vendredi des bureaux avec moi.
Et toit tout va bien?

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Elisabeth
C'est drôle tous ces gens qui ne dorment pas....
Que se passe t-il donc ?
J'espère que Tu as pu récupérer un peu
douce journée à


Fauve
J'espère que tout va bien
douce journée à

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Salut Merlin ,
Danielle va bien il faut dire qu'elle aquaboxing avec moi , mais nous en sommes privé pour 2 jeudi cause vacances scolaires désespéré
Danielle n'arrive pas à ce connecter au forum dommage , cela ne fonctionne pas pour elle ???

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Perrine a écrit:
Coucou Merlin, je vais préparer des saucisses lentilles pour midi, cet aprem je dois retourner à l'agence d'intérim avec ma soeur, elle va venir faire faire les visites vendredi des bureaux avec moi.
Et toit tout va bien?


oui Merci Perrine
Ce sera un mercredi tranquille à la maison, au bois,
juste avec moi et les loulous
Mon horaire est tout chamboulé : je suis en congé toute la semaine,
Et je ne reprendrais que la semaine prochaine mais à temps plein
Mais la semaine sera courte, donc... relax max
En attendant je profite de la vie elle même et c'est déja parfait
J'ai dans l'intention de reprendre des cours de Taï Chi (j'en ai fait longtemps)
Je suis zen zen zen ....

Bon appétit avec ce plat de terroir. Et belle journée avec Ta soeur.
C'est chouette que Vous allez passer l'après midi ensemble

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Perrine a écrit:
Coucou Merlin, je vais préparer des saucisses lentilles pour midi, cet aprem je dois retourner à l'agence d'intérim avec ma soeur, elle va venir faire faire les visites vendredi des bureaux avec moi.
Et toit tout va bien?

J'aime po les lentilles aaaargh et puis c'est un plat d'automne et quand je regarde par la fenêtre c'est encore l'été mdrmdr

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oreste a écrit:
Salut Merlin ,
Danielle va bien il faut dire qu'elle aquaboxing avec moi , mais nous en sommes privé pour 2 jeudi cause vacances scolaires désespéré
Danielle n'arrive pas à ce connecter au forum dommage , cela ne fonctionne pas pour elle ???


c'est bizarre
est ce qu'elle fait bien son pseudo et son mot de passe ?
Si Tu savais le nombre de gens qui l'oublient
Maintenant il est vrai que le forum fonctionne bien mieux avec un navigateur
comme firefox ou safari qui est bien aussi
Il est très lent sous internet explorer

Si Elle veux, qu' Elle n'hésite pas à me contacter par mail
et remet lui mes meilleures amitiés

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Si si si moi j'aime les lentilles
et les lentilles corail ? Tu n'as jamais essayé ?
Elles cuisent super vite ou Tu les fait germer..
hummmmmmmm

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Pour ce midi : ce sera un smoothie avec banane, tomate, concombre, poivron rouge, carotte, oignon rouge et vinaigre balsamique
J'entre tout doucement dans ce nouveau plan alimentaire
tout en gardant quand même un repas traditionnel, soit le soir, soit
le midi, en fonction de mes occupations

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Tu es bien difficile Oreste t'aimes pas les épinards pas les lentilles pire qu'un enfant rit assez fort

J'étais déjà avec ma soeur hier lol on se voit beaucoup en ce moment.

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si j'ai déjà essayé les corails, mais voilà je les ai trop fait cuire, sinon j'ai un mélange de céréales il y en a dedans.

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Perrine a écrit:
Tu es bien difficile Oreste t'aimes pas les épinards pas les lentilles pire qu'un enfant rit assez fort

J'étais déjà avec ma soeur hier lol on se voit beaucoup en ce moment.



ouiai aaaarghaaaargh Oreste mange tes lentilles, d'abord aaaargh

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