Samedi deux février 2012 : faites sauter les crêpes

[Admin-levriersontheworld 0]

[Admin-levriersontheworld 0]

C'est la Chandeleur !!!!
il vous faut : une piece en or, de la pâte à crèpes et une bonne poêle
du cidre breton
et des amis c'est encore mieux !

[Perrine01 0]

on va se régaler

[Merlin111 0]

rhoo oui j'aime bien !!
Alors l'Admin, vous préparez la pâte ?
Tous chez l'Admin pour une soirée crèpes party

[Admin-levriersontheworld 0]

non non Merlin ! mais je verrais vos photos d'un bon oeil

[Admin-levriersontheworld 0]

tous

[Invité]

[Invité]

Coucou Ma Merlinette
Qui est avec nous ce soir ?

[Merlin111 0]

Coucou Pascalou

[Invité]

Galettes de blé noir

« La recette de la galette ou crêpes bretonne à base de sarrasin est un classique qui sert de base à de nombreuses préparations. Vous les servirez richement agrémentée des garnitures les plus gourmandes. »


Ingrédients
Ingrédients pour 20 galettes

500 g de farine de sarrasin
2 oeufs
2 verres d’eau


Ustensiles de cuisine

2 saladiers
1 fouet
1 poêle à crêpes
Préparation
Préparation de la pâte

Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelettes avec l’eau.
Verser la farine et le sel dans un autre saladier. Y creuser un puit et verser petit à petit le mélange d’œuf en mélangeant au fur et à mesure.
Si la pâte n’est pas assez fluide, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau.
Laisser reposer sous un film plastique pendant 2 heures au réfrigérateur.
Retirer du réfrigérateur et ajouter un peu d’eau si la texture n’est pas assez liquide.


Cuisson des galettes de blé noir.

Pour chaque crêpe
Graisser une poêle ou une poêle en fonte à crêpes.
Faire chauffer la poêle à feu vif
Verser une petite quantité de pâte à crêpe et bien étaler tout de suite pour répartir en une fine couche
Faire cuire 1 minute jusqu’à ce que la pâte soit bien figée et se décolle bien sur les bords.
Retourner à l’aide d’une spatule et faire cuire à nouveau 1 minute sur l’autre face. Les plus doués s’amuseront à faire sauter les crêpes.
Mettre de côté au chaud avant de servir.
Répéter l’opération pour chaque galette.


Idées, trucs & astuces
Je vous laisse le soin d’accompagner cette recette de votre confiture préférée ou de les flamber avec du calvados et une boule de glace vanille.

[Perrine01 0]

moi mais plus pour très longtemps je pense, je regarde Dexter mais j'irais bien sous la couette aussi.

[Invité]

l'Admin

Coucou Perrine

[Merlin111 0]

oooupssss !! humm la recette avec du caramel beurre salé
c'est à tomber

[Merlin111 0]

[Invité]

L'éphéméride du jour


Samedi 2 février 2013

33e jour de l'année
332 jours restants
5e semaine



Le soleil se lève à 08h19 et se couche à 17h50
Durée d'ensoleillement : 09h30 (+3 min.)



Phase actuelle
Lune décroissante, pleine à 57%

Date des prochaines phases :
1er quartier
17/02 Pleine lune
25/02
21h27 Dernier quartier
3/02 Nouvelle lune
10/02
08h21



Population

Il y a 64.752.553 habitants en France, 500.547.849 habitants dans l'Europe des 27, 317.744.394 aux États-Unis et 7.121.602.071 habitants sur Terre.

Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 11.354.610 naissances et 4.668.927 décès dans le monde.

Proverbe

« Des goûts et dеs сοulеurs, il nе fаut pas discuter. »

Fêtes

Nous fêtons La Chandeleur et Lа Présеntаtiοn du Sеignеur аinsi que les Théophane Vénard.
Fêtes et prénoms bretons : Аr goulou.



Dicton

« S'il pleut à la Chandeleur, les vaches donnent beaucoup de bеurrе. »
« Si, lе jοur dе lа Chаndеlеur, lе sοlеil brille dès son lever, Il y aura des noix aux pieds des noyers. »

Que célèbre-t-on ?

• La Chandeleur
Étymologiquement, c'est la fête « des Chandelles » (cierges bénits que l'on porte en procession). Elle a lieu le 2 février, 40 jours après le solstice d'hiver.
La Chandeleur, fête païenne récupérée par l'Église, est devenue la Purificаtiοn dе lа Viеrgе аinsi quе lа рrésеntаtiοn dе l'еnfаnt Jésus аu tеmрlе, 40 jοurs арrès l'ассοuсhеmеnt, tοut еn rеstаnt lа fêtе sοlаirе qu'еllе а tοujοurs été.

Lеs сrêреs :
Lа сrêре еllе-mêmе évοquе lе disquе sοlаirе, аinsi quе lеs οffrаndеs аlimеntаirеs.
Lа Chаndеlеur mаrquе l'οuvеrturе dе lа рériοdе dе Cаrnаvаl. C'еst еn mêmе tеmрs, un signе dе rеnаissаnсе, dе рromesse d'avenir. La veille, on fait maigre.
La crêpe est censée exorciser la misère et le dénuement.
Il faut pour cela garder la première qui sera, tout au long de l'année, jusqu'à la Chandeleur suivante, garante de la prospérité. Cette crêpe que l'on ne mange pas est la survivance du rite de l'offrande. On mettait parfois un « louis d'or » dans la crêpe.


Citation

« Dans l'économie capitaliste, l'argent est roi : l'homme ne reprendra contact dirесt еt аuthеntiquе аvес l'hοmmе qu'еn suррrimаnt lа médiаtiοn аliénаntе dе l'argent. »
Raymond Aron

[Merlin111 0]

Les événements du jour


1977 : Ouvеrture au public du сentre Pompidou à Beaubourg.

2008 : Mariage du président de la Réрublique Nicolas Sarkozy et dе l'ex-top-modеl Carla Bruni à l'Élysée.

1998 : Un DC-9 de la compagnie philipрine Cebu Pacifiс Air s'écrase sur une montagne entre Manille et Cagayan de Orο (sud des Philippines) tuant 104 personnеs.

1997 : Nouvelle nuit blеue en Corse, lа рlus spectaсulaire depuis 15 ans.

1995 : 250.000 Néerlandais sont évacuées des terres bаsses suites aux crues qui ont gonflé lеs eaux de la Mеuse et de la Waal, risquant de rompre les diguеs.

1994 : Omar Raddad est сondamné à 18 ans d'emprisonnement pour le meurtre de sa patrοnne Ghislaine Marchal en juin 1991 dans sа villa de Mougins οù les enquêteurs avаiеnt trouvé l'inscription "Omаr m'a tuer" écrite avec le sang de la victime. Il sera grаcié en 1998.

1981 : Monseigneur Lustiger est nοmmé archevêque dе Paris.

1943 : Les forces allemandes caрitulent à Stalingrad.

1919 : Restаuration de la monarchie au Portugal.

1878 : La Grèce déclare lа guerre à la Turquie.

1635 : Les Hollandаis fondent la Nοuvelle-Amsterdаm, futurе New York (reprisе par les Anglais en 1674).

1535 : Fondation de la ville de Buenοs Aires.

[virginia23 0]

tout le monde,

pour la recette des crêpes ...

à toutes et tous

[Invité]

Les anniversaires du jour


1926 : Nаissance de Vаléry Giscard d'Estaing à Coblence en Allemagne, homme pοlitique français. Président de la Républiquе de 1974 à 1981.

1958 : Naissancе de Holly Hunter, actrice (Broadcast News - Thе Piano).

1952 : Naissanсe de Simon MacCorkindale, acteur de télé (Falcon Crest) prοducteur et scénariste.

1944 : Naissanсe de Marс Hamilton, auteur-сοmpositeur-interрrète (Comme j'ai toujours envie d'aimer).

1927 : Naissance de Stаn Getz (1927-1991), saxophoniste de jаzz (The Girl From Ipanеma).

1901 : Naissance de Jascha Heifetz (1901-1987), violοniste russe.

1875 : Naissanсe de Fritz Kreisler (1875-1962), violoniste et compositeur.

1754 : Naissance dе Charles Maurice de Talleyrаnd-Périgord (1754-1838), prélаt, homme d'État et diрlοmate français.

ainsi que Kyoto de notre forum

[Invité]

Bonjour Virginia23

[Perrine01 0]

bon allé je coupe

[Nicole Albert 0]

j'arrive à temps pour me régaler de crêpes ...

miamm miamm

[Nicole Albert 0]

:pasc:

comment allez-vous ?

[Invité]

Alors, en tentant les doubles saltos avec vos crêpes, récitez donc cette petite comptine, histoire de tenter peut-être de les amadouer...

La crêpe

Crêpe, crêpe je t ‘en prie !
Veux-tu revenir ici !

Allez, au fond de la poêle,
Pour cuire des deux côtés.
Ne saute pas jusqu’aux étoiles,
On t’attend pour le goûter.

Tu n’es pas une hirondelle,
Il te faudra retomber.
Pour voler, il faut des ailes,
Toi, tu ne sais que sauter !

Crêpe, crêpe, je t’en prie !
Veux–tu revenir ici !

Les ferez-vous à la confiture ou au chocolat ? Quel que soit le parfum choisi, ou inventé, vous pourrez en profiter pour jouer avec les prénoms des enfants, et inventer une poésie inspirée de celle-ci :

Crêpes à la vanille
Pour les jolies filles !

Crêpes au citron
Pour les grands garçons !

Crêpes au chocolat
Pour les petits chats !

Crêpes au romarin
Pour les gros lapins !


Chez nous, ça donnera :

Crêpe à la noix de coco,
C'est pour Théo,
Une crêpe bien lisse,
Elle est pour Miss.

Crêpe au chocolat
Pour Nicolas,
Crêpe aux poires
Pour Grégoire.

Crêpe de blé
Pour Timothée,
Crêpe au sarrasin,
Pour notre Merlin .



Joyeuse Chandeleur à tous et régalez-vous !

[Invité]

Coucou Nicole


Perrine et Virginia

[Merlin111 0]

Hello Nicole !!! on va se régaler

[Nicole Albert 0]

miam ...

c'est Byzance ...

j'amène le cidre ...

[Merlin111 0]

J'ai aussi trouvé ceci de mon côté :

Un enfant m’a dit

Un enfant m'a dit : le soleil
est un œuf dans la poêle bleue...

Un enfant m'a dit : le soleil
est une orange dans la neige...

Un enfant m'a dit : le soleil
est une pêche jaune et rouge
sur un lit de velours qui bouge…

Un enfant m’a dit : le soleil
est un bijou sur une robe…

Un enfant m'a dit : je voudrais,
je voudrais cueillir le soleil.

(Pierre Gamarra)


Un enfant dirait aussi
La crêpe est un soleil...

C'est bientôt la Chandeleur !
Petite crêpe ronde et dorée, dans ma poêle blonde,
Je vais te faire sauter...
Petit soleil d'or, cher trésor de février,
Sans tarder, je vais te croquer !

[Invité]

chouette alors !!
cela me rappelle de nombreux souvenirs
Comment va Tu Nicole ?

Et Toi Merlinette ?

[Merlin111 0]

oumpssfff chais diffichile de parler la bouche pleine
et de taper sur le clavier avec une crèpe dans la main
et un verre de cidre dans l'autre

[Merlin111 0]

http://youtu.be/LWY-spbIanY

[Merlin111 0]

Tout va bien Pascalou... il pleut il pleut il pleut et cela commence a devenir
longuet, mais bon... c'est de saison aussi

[Invité]

hummmmmmmmmmmmm

[Invité]

Et pour accompagner, le chocolat
dans cette inoubliable chanson


http://youtu.be/MUBwXuWeR_s

[Merlin111 0]

oups déja deux pages ?

[Merlin111 0]

Une pincée de bonne humeur, 10 cuillères à soupe de gentillesse, Un zeste de générosité, Quelques gouttes de d’honnêteté, Une pluie d’humour, Un grand cœur rempli d’amour : Voici la recette magique qu’a confectionné ta maman il y a 51 ans ! Joyeux anniversaire !

[Invité]

Joyeux anniversaire Kyoto

[Invité]

Tout le monde est au lit
Il est grand temps de faire la même chose Ma Merlinette

Fait de doux rêves
1000 et à tout soudain

[Merlin111 0]

Sage décision mon Pascalou

Toute belle nuit 1000 et à tout soudain

[Invité]

[Invité]

En accord parfait avecMerlinette
Nous déposons la Clé sous le paillasson
Afin que les Bons Matins
Puissent ouvrir la Porte du Jour

Que votre nuit soit douce

:pasc: :pasc: :pasc:

Merlinette&Pascalou

[cépécat 0]

le forum.

Qui m'a envoyé la ? C'est pas ça qui me fera avancer aujourd'hui

Dans ce cas les galgos pensent qu'ils sont en sucre
pour la recette de crêpes, on va donc sacrifier à la tradition

Le thé infuse (pour changer du !)


Excellent samedi à tous.

[Elisabeth01 0]

Vous allez finir par croire que je radote mais il pleut encore, un peu moins fort qu'hier mais cette saleté de temps n'aide pas pour avoir le moral.
Donc une fois les commissions faites ce sera mais surtout récurage. J'ai l'impression de vivre une serpillière à la main.

[Nicole Albert 0]

Cépécat

merci pour le T ... ceia me convient aussi



Elisabeth

je vais l'accompagner d'un de tes beignets d'hier miamm

est-ce que ce sont ceux qu'on appelle des "oublies" ?

[Nicole Albert 0]

le Forum

c'est le WE profitez-en ...

après la pluie d'hier , le froid est ré/annoncé ...

j'ai prévu de me réapprovisionner avant les chutes de neige annoncées

avec un p'tit détour par le bibliothèque

[cachou02 0]

Bonjour, le temps n'est clément pour personne ces jours-ci: pluie à gogo. Si je dis regretter la neige je me fais tuer?

Oui comme une impression d’avoir des serpillières greffées au bout des bras avec tous ces entrées-sorties des loulous. Le sol fini par s’user à force de frotter !!

Bon petit déjeuner et merci pour les crêpes !

[ANADYR 0]

Le Forum !!!
Le temps et gris pour le moment avec 4° !!!
La chandeleur vient de l’expression latine « festa candelarum »,
fêtes des chandelles. Elle désigne avant tout la fête de la lumière qui a lieu chaque année le 2 février. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. Chacun devaiy récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé.


« Celui qui la rapporte chez lui allumée pour sûr ne mourra pas dans l’année »


Dans les campagnes françaises, ce jour s’accompagne de festivités. Il n’était pas rare au XIXe siècle que le 2 février soit un jour chômé. Pour les mentalités, il rappelait aussi le passage du repos forcé de l’hiver à la reprise des activités agricoles. La tradition de faire sauter les crêpes avec une pièce d’or trouve là son origine. En effet, elle assurait une protection sur les récoltes, notamment le blé et le sarrasin. Elle augurait que la récolte serait bonne toute l’année. C’est la raison pour laquelle on conservait notamment crêpes et galettes en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. Dans de nombreuses régions, par exemple en Bretagne, la crêpe de la chandeleur était aussi un moyen de demande de fiançailles. La jeune fille faisait les galettes. Si sa mère les rangeait dans l’armoire, le jeune homme se voyait refuser son parti. Par contre, si les galettes restaient sur la table, c’était le signe que les deux jeunes gens étaient promis l’un à l’autre.





les dictons du jour de la chandeleur(2 fevrier)




la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur.





Soleil de la Chandeleur annonce printemps, fleurs et bonheur


S’il pleut à la Chandeleur, les vaches auront beaucoup de beurre…




A la Chandeleur s'il fait beau, sûr qu'il ne tombera plus d'eau




Quand le soleil, à la Chandeleur, dit lanterne
Quarante jours après il hiverne

Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant
Il fait plus froid après qu'avant

A la Chandeleur verdure
A Pâques neige forte et dure



Soleil de la Chandeleur
Annonce hiver et malheur

Si point ne veut de blé charbonneux
Mange des crêpes à la Chandeleur

Celui qui rapporte sa chandelle chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l'année

[oreste 0]

et au revoir , passez une Dans le magasin ou je travaille il y a une animatrice qui fait des crêpes et un autre fait déguster le cidre Y a peu de clients mais l'ambiance est bonne c'est déjà ça

[Nicole Albert 0]

et Anadyr

pour ce complément d'infos :

je ne connaissais que le 1er proverbe ...

[Nicole Albert 0]

Oreste

au boulot

attention à la gourmandise ... crêpes st cidre c'est le

[Dunette Castagnette 0]

tout le monde ! le soleil est là ! Youpi !!! Une amie doit passer me voir aujourd'hui. Elle a 3 magnifiques golden retriever dont 1 est "chien visiteur", mais elle viendra seule. Elle travaille dans un magasin comme Oreste mais taille XXL et va m'amener des cagettes pour démarrer le feu dans le poele .... quand la vitre sera réparée Grrrr ! J'ai mis une couverture au sol car j'ai peur que cette vitre tombe. Nous allons aller voir le super magasin bio à 200 mètres de chez moi et qui vend des FdB en granules. En fait ce sera une petite visite dans la caverne d'Ali Baba

Je vvous souhaite un excellent WE avec tout plein de soleil