Samedi 20 juillet 2013

[cfou 0]

Bonjour Merlin
bon appétit également

[Dunette Castagnette 0]

je viens de cueillir des feuilles de menthe que je vais faire sécher ! il faudrait aussi que je fasse de la sauge ....

bon appétit à tous 

[Merlin111 1]

Coucou Dunette
Quelle menthe à Tu ?

[Gaby56 0]

bon appétit tout le monde !! et ...
bonne sieste  

[Merlin111 1]

Coucou Gaby
ouiii une petite sieste c'est toujours bon    

après une petite salade folle à ma façon

[Dunette Castagnette 0]

quelle menthe ???? heu je n'en sais rien du tout 

[Merlin111 1]

menthe poivrée: petite feuille vert très foncé et pointue
ou l'autre : plus charnue, un peu duvetée, a bout rond ?

[Dunette Castagnette 0]

la 1ère Merlin ! vert foncé, bout pointu ! donc menthe poivrée ! merci  

qu'est ce que je peux en faire ???? dans les tisanes l'hiver ?

[Dunette Castagnette 0]

j'ai aussi de la sauge officinale (je crois) à profusion !!!!!!

[Dunette Castagnette 0]

ce matin j'ai cousu un sac en toile (vieux rideau) de coton pour mettre le tilleul 

[Merlin111 1]

dans les tisanes comme tu dis
en été aussi
très rafraichissante en mélange avec la mélisse
ou une tige dans ta bouteille d'eau

ou des sauces pour des roti " à l'anglaise"

[Merlin111 1]

Dunette Castagnette a écrit:

ce matin j'ai cousu un sac en toile (vieux rideau) de coton pour mettre le tilleul 

super !

Avec le cours d'herboristerie que j'ai donné pour Vie Féminine, on avait un séchoir bricolé avec des planches, en fait une sorte de claie, avec de la cloture à poule,
placée au sec et à l'ombre, avec un tout fin voile en lin dessus pour éviter la contamination par les insectes.
On a tout séché la dessus

[Merlin111 1]

toujours pas de nouvelles du SLAG non d'un stroumph !

[Merlin111 1]

http://lookerflo.cuisineblog.fr/3361/Boisson-a-la-menthe-poivree/ a écrit:

Boisson à la menthe poivrée !!!

(Boisson de cuisineflo pour petits et grands)

Pour 3 litres

Préparation 15 minutes

Temps de repos 2 heures

Très facile
Ingrédients :►

3 litres d’eau froide

200 gr de menthe poivrée fraîche

175 gr de sucre biologique

Préparation :►

1- Bien laver la menthe à l’eau fraîche. Déposer les 200 gr de menthe dans une casserole de préférence en pyrex. Ajouter les 175 gr de sucre biologique. Recouvrir avec les trois litres d’eau froide.

2- Allumer la plaque électrique ou le gaz. Couvrir et porter à ébullition durant 1 minute. Bien remuer. Éteindre la plaque de cuisson ou le gaz et laisser reposer 1h30 à couvert.

3- Retirer les feuilles et passer au chinois.

4- Mettre dans des bouteilles en verres. Garder au réfrigérateur.

Suggestion : ►
À déguster bien frais sans modération avec deux glacons, une paille, dans des verres à effets givrés. Décorer d’une branche de menthe fraîche. Cette boisson 100% naturelle et très désaltérante et rafraîchissante. Pour le sucre allez-y selon votre goût.

Effets givrés pour les verres :►

Ingrédients :►

Le jus d’un demi citron biologique ou plus selon le nombres de verres.Sucre biologique, entre 50 et 80 gr tout dépendant du nombre de verres à givrer.

Préparation :►

Placer le sucre dans une coupelle d’une dimension légèrement plus grande que celle de votre verre. Pour un beau givrage, je vous conseille de mettre le sucre à hauteur d’un centimètre. Procéder de la même manière avec le jus du citron. Aboucher le verre dans la coupelle ou se trouve le jus du citron, puis retirer et tremper dans le sucre en tournant légèrement le verre. Attendre quelques secondes avant de retirer le verre. Retourner le délicatement. L’effet sera surprenant et très beau.

Il ne reste plus qu’à remplir délicatement les verres.

[Merlin111 1]

en bref :

À savoir►

Les Bienfaits :

Plante du système digestif par excellence, elle a une action spécifique sur les désordres gastro-intestinaux chroniques et les infections intestinales.

EFFETS / INDICATIONS
Effets de la menthe :
Spasmolytique (contre les spasmes), anti-flatulent, cholagogue (aide le foie), aromatique, digestif .

Indications de la menthe :
Troubles digestifs, colite (spasmodique), crampes digestives, mauvaise haleine, douleur au niveau gastro-intestinal.

déconseillée en cas de traitement homéopathique

[Merlin111 1]

Liqueur de menthe poivrée


Quantité 1 bocal
Préparation 5 min
Repos 7 jour(s)


feuilles de menthe poivré fraiche : 250 g
eau de vie : 1 l
sucre (en morceaux) : 1 kg
eau : 0.5 l

Préparation
pour Liqueur de menthe poivrée


Laver les feuilles de menthe, les égoutter et ou les essuyer. Puis faire macérer pendant 1 semaine dans un bocal hermétique.


Au bout de cette semaine, filtrer puis ajouter le sirop tiède réalisé avec le sucre et l'eau. Pour éviter une évaporation de l'alcool verser le sirop rapidement puis reboucher aussitôt le bocal.


Quand la préparation a refroidi, mettre en bouteille.


Facultatif, on peut ajouter du sirop de menthe pour colorer.

[Merlin111 1]

http://www.750g.com/noix-de-saint-jacques-aux-salsifis-a-la-vanille-emulsion-de-menthe-poivree-r12838.htm a écrit:

Noix de Saint-Jacques aux Salsifis à la vanille, émulsion de menthe poivrée

Une Saint-jacques poêlée sur des salsifis fondants aux aromes de vanille.
La fraîcheur de la menthe poivrée donne un élan à cette entrée chaude.

Ingrédients

15 SaintJacques

300g de salsifis

1 gousse de vanille

70g de vergeoise

4 dl de vin blanc doux

2 dl de crème liquide

25g de menthe fraîche


Préparation

Eplucher les salsifis et les couper en batonnets de 5cm de long et environ 0,5cm de coté.
Les faire ensuite revenir au beurre avec la vanille grattée, puis ajouter la vergeoise, caraméliser légèrement et déglacer avec le vin, cuire lentement et à couvert.
Retirer les salsifis de la sauteuse, y verser la crème et porter à ébullition.
Ajouter la menthe et mixer, rectifier l'assaisonnement.
Poêler les noix de Saint-Jacques à l'huile d'olive, environ

[Dunette Castagnette 0]

géniales tes petites recettes à la menthe Merlinette ! je les note  

Heu .... pour le séchoir et bien j'ai fait avec ce que j'avais, je vais prendre des photos et les mettre peut-être dans un sujet spécial "Séchoir(s) pour vos récoltes d'herbacées du jardin" ?????

dis moi où ce sujet  ? ..... on va bien rire qi tout le monde participe

[Merlin111 1]

et bien dans la rubrique consacrée aux soins naturels : Herboristerie et médecines douces ?

[Merlin111 1]

Météo belge :

quelques poches d'humidité et des nuages qui se sont invités ce matin sur le nord ouest.

Un temps beau et chaud cet après-midi et pour demain?

La météo restera au beau fixe pour cette grande journée royale.

ciel bleu dès le matin.

Soleil omniprésent .

Chaleur parfois accablante puisque nous devrions atteindre 30° à l'ombre à Bruxelles dans l'après-midi.26°
à la mer,30
à Tournai.31
en Lorraine belge 31

[Merlin111 1]

c'est ki ki va crever de chaud dans son beau costume ?
C'est notre bon roi Philippe

[Merlin111 1]

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[fauve1 0]

   à tous!!!
ici c'est infernal cette chaleur pas d'air un  brulant
je dois aller demain à la fête de Luçon mais avec les températures qu'ils nous annoncent pour demain je renonce trop peur pour mes loulous!!!
je veux éviter le coup de chaleur!!!!
   

[Perrine01 0]

pour moi ça sera pas sorbet à la pastèque, mais glace à la pistache et framboise miam

[vava76 0]

jolie bannière MERLIN

COUCOU

il fait chaudddddd on reste a l'interieur

[Dunette Castagnette 0]

Voici le début de ma récolte de menthe poivrée :

[Perrine01 0]

et ben tu t'es amusé, feuille par feuille

[Dunette Castagnette 0]

oui Perrine !

Voici le polochon à tilleul    :

[Perrine01 0]

ça va sentir bon

[Jane1 0]

Merci pour vos messages pour mes mamies juments ! Vos pensées les aident à continuer   
Une belle soirée d'été et de belles choses pour tous

[Jane1 0]

Demain cynodrome pour la dernière course avant les vacances.
Jane nous observera de là haut quand je remettrai les prix à ces congénères qui eux courrent sur la terre tandis que Jane vole dans les airs  

[Merlin111 1]

fauve a écrit:

   à tous!!!
ici c'est infernal cette chaleur pas d'air un    brulant
je dois aller demain à la fête de Luçon mais avec les températures qu'ils nous annoncent pour demain je renonce trop peur pour mes loulous!!!
je veux éviter le coup de chaleur!!!!
   

oui j'imagine et encore avec l'air de la mer cela doit aider un peu à rafraichir
nous ne sommes pas sortis de la journée, tranquille, avec les portes et fenêtres ouvertes, pour vivre "dans le vent"
Bonne fin de samedi Fauve    

[Merlin111 1]

Jane a écrit:

Demain cynodrome pour la dernière course avant les vacances.
Jane nous observera de là haut quand je remettrai les prix à ces congénères qui eux courrent sur la terre tandis que Jane vole dans les airs  

Coucou Jane,
Tu est active aussi dans le comité du cyno ?

[Merlin111 1]

Dunette Castagnette a écrit:

oui Perrine !

Voici le polochon à tilleul    :

   purée y'en a pour tout le forum
Enfin cela sent tellement bon    

[Merlin111 1]

Dunette Castagnette a écrit:

Voici le début de ma récolte de menthe poivrée :

superbe récolte ! bravo  

[Merlin111 1]

vava76 a écrit:

jolie bannière MERLIN

COUCOU

il fait chaudddddd on reste a l'interieur

oui ici aussi, à la fraîche et demain j'irais manger chez Gersende mais tranquillou aussi

Merci pour les encouragements Vava et bonne soirée    

[oreste 0]

 Fait kaud comme on dit dinch' nord !! heureusement que ma maison est relativement fraîche étant donné que les murs sont très épais . Pas fait grand chose cet aprèm mais ce matin enfin fini de décaper le portail OUUFFFffff ce n'était pas une mince affaire mais entre mettre de l'huile de coude et 40 euros de produit ou le porter à décaper et payer 450 euros le compte à été vite fait  
Contente que madame ta mère aille mieux    transmet lui toutes mes amitiés
Belle cueillette Dunette
Tu as raison Fauve il est préférable de rester avec nos 4 pattes à l'ombre sans faire  effort vu la chaleur !

[oreste 0]

vava76 a écrit:

jolie bannière MERLIN

COUCOU

il fait chaudddddd on reste a l'interieur

Tas bien raison

[Admin-levriersontheworld 0]

   

[claudy11 0]

Demain nous retounons à Soissons en éspèrant ne pas avoir trop chaud pour les Loulous mais il n'a pas fait chaud ici le vent du Nord Est

Donc demain je ne pourrai pas voir Philippe et Mathide originaire de Poperinghe je pense tout prés de chez nous si nos amis Belge peuvent mettre un lien pour que je puisse regarder demain soir ça serai trés trés bien

Bien sur je pense à toi Merlin!!!!!!hihi et Bisous à Gersende

[Merlin111 1]

Coucou Claudy
Bonne chance pour Soissons demain
Remet bien le bonjour à tous ceux que je connais
et plein de bisous à Vous deux    


Je suis certaine que Tu pourra revoir le couronnement du Roi Philippe

[Merlin111 1]

Coucou Gina
Comment va Tu ?    

[Gina1111 0]

Merlin a écrit:

 
 

Je Vous laisse la lumière

et la Clé dessous

   

Très belle la lumière et la clé, Merlin et aussi la nouvelle bannière  

[Gina1111 0]

Merlin a écrit:

Coucou Gina
Comment va Tu ?    

Merlin, pas super, mais bien. J'ai un peu le problème avec le chaleur, mais c'est été. Nous avons beaucoup des amies chez nous et le soir avant l'ordi est encore trop chaud. 

[Merlin111 1]

heureuse de Te relire Gina
C'est difficile l'été pour les asthmatiques
Prend bien soin de Toi    

[Merlin111 1]

Merci pour les encouragements Gina    

[Gina1111 0]

Gersende a écrit:

Bonjour le forum

Merci pour vos encouragements reçu via Merlin

Je vais un tout petit peu mieux chaque jour, parfois avec des rechutes, mais je me bat
pour rester valide.

Vos bonnes ondes m'y aident beaucoup

   

Courage Gersende, tu es très forte.  

[Gina1111 0]

 à vous toute et tous   

[Merlin111 1]

Merci Gina
A Toi aussi

Fait de beaux rêves    

[Merlin111 1]

on est demain