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Merlin111

Salade de melons et concombres à la menthe fraîche

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Salade de melons et concombres à la menthe fraîche


« Un sommet de fraîcheur et de simplicité ! L’entrée froide idéale pour les journées d’été vraiment chaudes ! »


2 concombres
2 petits melons ou 1 gros
10 feuilles de menthe fraîche
Sel
Poivre noir du moulin

Préparation
Eplucher les concombres, ôter les grains puis couper en cubes d'1 cm, faire la même chose avec les melons.

Mettre le tout dans un saladier saler et poivrer légèrement, ajouter la menthe ciselée et mélanger.

Tenir 1 heure au frais puis servir en entrée.

Idées, trucs & astuces

Si vous souhaitez obtenir une salade plus « piquante », n’hésitez pas à ajouter une vinaigrette bien relevée à cette préparation.

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