préparation de caille

[baptiste-passion-volailles 0]

Bonjour
si quelqu'un peut me donné tout les etapes pour sacrifier des cailles pour la conso
merci

[Invité]

deja tu latrape ensuite tu lui tor le cou apres dans leu chaude tu plume tu vide tu lave et tu cuit

[baptiste-passion-volailles 0]

ok ensuite apres lui avoir tordu le coup du coupe le coup? et tu la laisse seigné?

[rocky821 0]

Le gibier ne se saigne pas......., tu étouffes et puis tu plumes

[baptiste-passion-volailles 0]

ok merci je savais pas
si je lui tort le coup sa marche quand même?
toi tu les pends?

[rocky821 0]

oui moi je pend à la queue leuleu

[baptiste-passion-volailles 0]

et quand tu les pends il leur faut combien de temps pour mourrir ??elle se débate?

[rocky821 0]

c'est rapide

[baptiste-passion-volailles 0]

ok donc je pend je plume je vide et hop au congélo c'est sa???

toi tu tire des caille de quelle poid fini?

[Invité]

tu vera comme cest marren de tuer des caille ou des volaille apres tu va vite passez a lhumain mdrrr

[baptiste-passion-volailles 0]

se matin je voulai en tué une j'ai tiré a fond sur sont cou mais elle est toujours vivant donc je vais pendre

[Invité]

fau pas tiré fau tordre lol ou tu ser for dan ta main

[baptiste-passion-volailles 0]

non bah je vais pendre
soit je fait sa cette aprem ou le week end prochain j'élimine mon surplus de male

[clauland1 0]

c'est la meme façon que de tuer les pintades alors

[sebastien 31 0]

rocky82 a écrit:

oui moi je pend à la queue leuleu

moi aussi comme toi et j'attend que les toutouille des male soit violette mdrrrr

[Invité]

sebastien 31 a écrit:

rocky82 a écrit:

oui moi je pend à la queue leuleu

moi aussi comme toi et j'attend que les toutouille des male soit violette mdrrrr

ta femme fait pareil avec toi mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[sebastien 31 0]

comment a tu devinez, tu vois plus ca va je te trouve encore plus con

[Invité]

mdrrrrr jespere etre a ton niveau met je rame dur dur met je fai mon max tkt pas

[sebastien 31 0]

oula je crois que tu ma depasser ,je te tire mon chapeau bravo

[Invité]

a bon tu croi mdrrr

[sebastien 31 0]

la il faut que baptiste face on sondage du style:qui est le plus con du mois? mais bon je me fait pas de bile tu va exposer les records ptdr

[dominique1111 0]

certains saignent les gibiers.

étape 1 : un coup violent porté sur la tête; ou alors passage a l'electronarcose
étape 2 : décapitage avec une paire de ciseaux très affuté ou une hachette.
étape 3 : elle se vide rapidement de son sang
étape 4 : encore tiède , plumage à sec sans trempage
étape 6 : éviscérage de l'animal, nettoyage de l'intérieur vidé, sechage
étape 7 : finition de plumage au chalumeau
étape 8 : conservation en congélo

electronarcose ou coup violent sur la nuque + décapitage ont pour avantage d'abréger rapidement les souffrances de l'aimal et évite la multiplication de toxines provoquées par le stress qui s'accumulent dans les muscles.
Pour certains "puristes" (avec toutes les réserves possibles et imaginable qu'il faut mettre avec ce mot) un petit volatile gibier saigné n'est pas un vrai gibier. Pour ma part je pense plutôt que c'est une affaire de goût.

De toute manière notre "gibier" domestiqué niveau goût est bien loin des véritables gibiers naturels, alors...

[sebastien 31 0]

et voila toute est bien expliquer

[clauland1 0]

plus de soucis il n'y a plus qu'a


au fait seb toutouille c'est un mot d'enfant non??????????????? a ton age tssssss tsssssssss

[georges 64 0]

bonjour moi pour tuer les cailles je les ètouffe en les pinçant sous la tète elles meures trés vite puis pour les plumer je les soupoudre de résine de pin en faisant biens penettrer la résine puis je les ébouillante je laisse refroidir une minute environ la résine étant collée aux plumes le plumage est trés rapide

[rocky821 0]

Pour le plumage , je fais comme toi Georges

[sebastien 31 0]

clauland a écrit:

plus de soucis il n'y a plus qu'a


au fait seb toutouille c'est un mot d'enfant non??????????????? a ton age tssssss tsssssssss

salut la miss je vois que tu n'est pas si malade que ca

[baptiste-passion-volailles 0]

merci a tous en tout cas

[dominique1111 0]

perso plumage a sec et jamais de déchirure de peau

[clauland1 0]

je suis pas malade j'ai une migraine c'est tout

et le fait d'avoir une migraine ne m'empeche pas de penser NA

[Invité]

sa pense une femme?????

[baptiste-passion-volailles 0]

aucune idée je n'en éléve pas encore

[Invité]

mdrrr sa va venir tkt pas met pa facile cette elevage demande a jp il connai bien lol

[baptiste-passion-volailles 0]

beaucoup de contrainte puis sa coute cher apparament donc pour l'instant j'ai pas trop les moyen

pis c'est gourmand en aspirine

[Invité]

a ben la tu prend de loccasion si sa prend de laspirine

[sebastien 31 0]

clauland a écrit:

je suis pas malade j'ai une migraine c'est tout

et le fait d'avoir une migraine ne m'empeche pas de penser NA

oui oui je vois ca la connerie est toujours la

[baptiste-passion-volailles 0]

[jean-pierre40 0]

david71 a écrit:

mdrrr sa va venir tkt pas met pa facile cette elevage demande a jp il connai bien lol

eu non j'ai arrêté de faire l'élevage lol maintenant je vais les prendre chez les autre

[baptiste-passion-volailles 0]

tu trouve de quoi faire des saillies

[jean-pierre40 0]

oui mais pas de reprot lol

[Invité]

a ben sa y doi en trouvez tkt pas pour lui lol

[baptiste-passion-volailles 0]

allez revenons a la préparation de nos caille les ami ou on se retrouve ou vous savez

[georges 64 0]

quand elles sont un peu grasse la peau se déchire facilement avec la résine c'est nikel

[jean-pierre40 0]

avec coloder c'est cool pour les plumé

[sebastien 31 0]

tu les jettes contre le mur mort foudroyante assurer et encore merci baptiste de faire revenir un sujet serieux

[baptiste-passion-volailles 0]

autrement l'eau il faut qu'elle soit boullante ou juste chaude?

[sebastien 31 0]

bouillante

[Invité]

ebulition cest bien

[baptiste-passion-volailles 0]

ok merci je croit que le week end prochain j'y passe aprés cous coupé l'anus pour la vidé?

[georges 64 0]

frémissante