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baptiste-passion-volailles

préparation de caille

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Invité
deja tu latrape ensuite tu lui tor le cou apres dans leu chaude tu plume tu vide tu lave et tu cuit

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Le gibier ne se saigne pas......., tu étouffes et puis tu plumes

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Invité
tu vera comme cest marren de tuer des caille ou des volaille apres tu va vite passez a lhumain mdrrr

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Invité
fau pas tiré fau tordre lol ou tu ser for dan ta main

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rocky82 a écrit:
oui moi je pend à la queue leuleu
moi aussi comme toi et j'attend que les toutouille des male soit violette mdrrrr

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Invité
sebastien 31 a écrit:
rocky82 a écrit:
oui moi je pend à la queue leuleu
moi aussi comme toi et j'attend que les toutouille des male soit violette mdrrrr



ta femme fait pareil avec toi mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

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Invité
mdrrrrr jespere etre a ton niveau met je rame dur dur met je fai mon max tkt pas ptdr derrière derrière

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Invité
a bon tu croi mdrrr

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la il faut que baptiste face on sondage du style:qui est le plus con du mois? mais bon je me fait pas de bile tu va exposer les records ptdr

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certains saignent les gibiers.

étape 1 : un coup violent porté sur la tête; ou alors passage a l'electronarcose
étape 2 : décapitage avec une paire de ciseaux très affuté ou une hachette.
étape 3 : elle se vide rapidement de son sang
étape 4 : encore tiède , plumage à sec sans trempage
étape 6 : éviscérage de l'animal, nettoyage de l'intérieur vidé, sechage
étape 7 : finition de plumage au chalumeau
étape 8 : conservation en congélo

electronarcose ou coup violent sur la nuque + décapitage ont pour avantage d'abréger rapidement les souffrances de l'aimal et évite la multiplication de toxines provoquées par le stress qui s'accumulent dans les muscles.
Pour certains "puristes" (avec toutes les réserves possibles et imaginable qu'il faut mettre avec ce mot) un petit volatile gibier saigné n'est pas un vrai gibier. Pour ma part je pense plutôt que c'est une affaire de goût.

De toute manière notre "gibier" domestiqué niveau goût est bien loin des véritables gibiers naturels, alors...

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plus de soucis il n'y a plus qu'a


au fait seb toutouille c'est un mot d'enfant non??????????????? a ton age tssssss tsssssssss

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bonjour moi pour tuer les cailles je les ètouffe en les pinçant sous la tète elles meures trés vite puis pour les plumer je les soupoudre de résine de pin en faisant biens penettrer la résine puis je les ébouillante je laisse refroidir une minute environ la résine étant collée aux plumes le plumage est trés rapide

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clauland a écrit:
plus de soucis il n'y a plus qu'a


au fait seb toutouille c'est un mot d'enfant non??????????????? a ton age tssssss tsssssssss
salut la miss je vois que tu n'est pas si malade que ca humour1

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je suis pas malade j'ai une migraine c'est tout ptdr

et le fait d'avoir une migraine ne m'empeche pas de penser NA

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Invité
sa pense une femme?????

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Invité
mdrrr sa va venir tkt pas met pa facile cette elevage demande a jp il connai bien lol

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Invité
a ben la tu prend de loccasion si sa prend de laspirine

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clauland a écrit:
je suis pas malade j'ai une migraine c'est tout ptdr

et le fait d'avoir une migraine ne m'empeche pas de penser NA
oui oui je vois ca la connerie est toujours la frotter

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david71 a écrit:
mdrrr sa va venir tkt pas met pa facile cette elevage demande a jp il connai bien lol


eu non j'ai arrêté de faire l'élevage lol maintenant je vais les prendre chez les autre cheers langue langue derrière langue derrière langue

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Invité
a ben sa y doi en trouvez tkt pas pour lui lol

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quand elles sont un peu grasse la peau se déchire facilement avec la résine c'est nikel

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tu les jettes contre le mur mort foudroyante assurer et encore merci baptiste de faire revenir un sujet serieux sucette langue derrière rire6

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Invité
ebulition cest bien

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