coqs pékin au vin?????

[youssef 0]

je voulais savoirs si l'on pouvait manger,cuisiner un coqs pékin??

[natur 0]

J'en ai cuisiné un au champagne, 650 gr. J'ai encore un peu de réticence à manger mes volailles. Je l'ai congelé pour essayer d'oublier que c'était mon Fifi...

[riquet66eric 0]

Salut Youssef,
pourquoi ne pas manger ces propres volailles??? Si tu veux faire de la selection sauf naturel (par le renard...) tu es bien obligé à un moment de supprimer les sujets les moins beau et ça passe par là.
De plus tes volailles tu sais ce que tu leur donne a manger!!! Donc mieux que celle du marchand.
Je ne peu pas les tuer mais je le fait faire par un de mes voisins, c'est vrai que le premier tu te dis" je l'ai vu grandir...c'était mon Coco..." il y à un moment ou il faut faire un choix ou alors avoir plein de place mais même comme ça je pense que c'est difficile.
Accompagné avec des morilles, de la crème fraîche et du vin jaune c'est au top
Bien à toi Youssef