chicorée sauvage

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Chicorée sauvage : (Cichorium intybus)

- Taille : de 0,20 à 1,20 m.
- Floraison : de juillet à octobre.
- Cycle de vie : bisannuel vivace hivernant sous la forme d'une souche.
- Habitat : prairies, prés rocailleux, terrains vagues, friches, bords des routes. En terrains secs
et calcaires.
- Fleurs : capitules de 2,5 à 4 cm, bleu vif, se refermant en milieu de journée. Fleurons tous
ligulés, à extrémité dentée.
- Feuilles : feuilles poilues en dessous, de saveur amère, celles de la base en rosette, lobées,
les supérieures entières ou seulement dentées.
- Récolte : on attend le mois de septembre jusqu’à ce que les tiges portant des fruits soient
desséchées. Alors, on peut récolter, comme chez l’onagre, ou bien par battage ou bien en
plaçant tout simplement la plante dans la volière.
- Propriétés : les feuilles et les racines contiennent des substances amères, toniques,
stomachiques, dépuratives, légèrement laxatives.
Les feuilles stimulent la fonction du foie et sont diurétiques.