Orme

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Les feuilles de l'orme commun (ulmus campestris) sont de moyenne grandeur, d'un vert foncé et un peu rudes en dessus. Elles sont très nutritives, très recherchées de tous les animaux, quoiqu'elles soient un peu détersives. Elles se dessèchent facilement et conservent très bien leur couleur verte, quand elles ont été desséchées à l'abri des rayons solaires. Elles ont une action remarquable sur la production du lait des vaches et des chèvres.

Citation :

Source : Cours d'Agriculture pratique - Les Plantes Fourragères - Tome 2 - Par Gustave Heuzé - 1887