Aulne

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Les feuilles de l'aulne commun (carpinus betulus), sèches ou vertes, sont très recherchées des animaux ; elles sont lisses, d'un vert foncé en dessus et légèrement cotonneuses en dessous. Les moutons sont très friands de cet aliment, qui a, comme la feuille d'orme, une action remarquable sur la production du lait des vaches et des chèvres. Ses feuilles se dessèchent et se conservent très bien.

Citation :

Source : Cours d'Agriculture pratique - Les Plantes Fourragères - Tome 2 - Par Gustave Heuzé - 1887