pacemaker91 0 Posté(e) le 23 février 2011 La cancoillotteJuraLa cancoillotte est un fromage typiquement franc-comtois. Elle est fabriquer à base de lait de vache écrémé et caillé. Son nom provient de coille qui signifie caillé. Les "étrangers" disent souvent que cela ressemble à de la colle à cause de sa texture. Mais c'est très bon avec du pain. Elle serait apparue il y a plus de 2000 ans. Son nom est officiel depuis le XIXème siècle. Elle se déguste généralement chaude sur des pommes de terre avec une saucisse de Morteau. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
