Quorn au curry

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Description

Type : Plat
Difficulté : Facile	Préparation : 10 min	Cuisson : 30 min	Pour : 2 pers

Ingrédients

• 200 g de Quorn (substitut de viande)
  
• Champignons de shiitake
  
• 1 petit brocoli
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 poignée de coquillettes (pâtes)
  
• Bouillon (facultatif)
  
• 1 cuillère de curry vert
  
• Sel, poivre
  

Préparation

• Faites cuire les pâtes "al dente" dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez, puis réservez.
  
• Coupez le Quorn en petits morceaux.
  
• Coupez également le brocoli, le poivron et les champignons en morceaux.
  
• Mettez le tout dans un wok ou une grande poêle. Ajoutez le curry vert , un peu de sel, de poivre, puis versez un peu d'eau (ou de bouillon). Laissez frémir quelques minutes.
  
• Déposez enfin les pâtes, remuez bien et servez sans attendre.