Qu'est ce que la Chandeleur... hormis les crêpes ?

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L'Origine de la Chandeleur
La Chandeleur, dans l'esprit de tout le monde, c'est la fête de la crêpe.
Mais qui aujourd'hui connaît l'origine de cette fête bien sympathique?

CHANDELEUR, CA VIENT DE CHANDELIER ?

Oui, ou plutôt de chandelle. Une fois de plus, - rattachée maintenant aux festivités qui entourent la Nativité - la fête de la Chandeleur est liée à la LUMIERE. Mais aussi à la PURIFICATION, la FECONDITE, la PROSPERITE, toujours très proches dans les croyances et traditions.
D'ABORD LES ROMAINS

A l'époque romaine, on fêtait à cette date, vers le 15 février, le dieu de la FECONDITE Lupercus au cours des Lupercales, Lupercalia, jours de la fertilité, car c'était le début de la saison des amours chez les oiseaux ! et nous verrons par ailleurs qu'un certain Valentin, opposé aux romains, a son mot à dire le 14 février…

ENCORE LES CELTES !

Ensuite, il faut rappeler que l'on trouvait un rite lié à la PURIFICATION chez les Celtes, encore eux, ceux qui craignaient tant le noir et le froid au soir de la grande nuit d'Halloween. A l'inverse, l'hiver tirait à sa fin en février : la fête d'Imbolc le 1er février (à noter qu'ils avaient à nouveau un jour d'avance sur la fête catholique !) était fête de la purification de l'eau, pour s'assurer fertilité et fécondité avec le retour de la vie en cette fin d'hiver.

ENSUITE LA NAISSANCE DE JESUS

Là tout se complique et beaucoup de catholiques ne savent plus trop de quoi il s'agit. Car le 2 février est officiellement aujourd'hui la "Purification de la Vierge". Mais Dieu a préservé Marie du péché originel, alors pourquoi cette purification?

En fait Marie se sait simple mère et elle est juive. Elle se conforme donc tout simplement à la loi de Moïse, car selon les rites hébraïques, la mère doit se présenter au temple avec son enfant nouveau-né. Jésus, enfant juif, est présenté au Seigneur au temple par ses parents 40 jours après sa naissance. On fait le sacrifice de tourterelles ou de petits pigeons. Quoi qu'il en soit, Marie rencontre Saint Siméon qui prophétise devant elle le destin tragique de son fils. Lui qui jusque là n'était que la lumière du monde, le messie tant attendu.

ENFIN L'EGLISE CATHOLIQUE

L'église avait entrepris dès la fin de l'empire romain un vaste chantier de remplacement des rites païens par des fêtes religieuses. On l'a vu au sujet de Noël.

Ainsi le pape Gélase Ier au Vè siècle (que nous retrouverons au sujet de Saint Valentin) remplaça le vieux rite païen des lupercales, rite de la lumière hérité des romains par une fête religieuse, la fête de la Chandeleur, où l'on commémore 40 jours après Noël un rite…hébraïque. En orient, c'était jour chômé. En occident, on portait des torches en procession, signe de lumière. Cette fête devînt du même coup en 1372 en Avignon fête de la Purification de la Vierge.

DE TORCHE EN CHANDELLE

Mais Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, on bénit les cierges pour rappeler que Jésus est lumière du monde.

C'est pourquoi de nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème : "Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure.", "A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur", "A la Chandeleur le jour croît de deux heures. Car les jours allongent sérieusement, la végétation du blé en herbe prend de l'importance, et une offensive de l'hiver serait alors particulièrement cruelle.

LES CREPES

Tous ces symboles se retrouvent aujourd'hui dans cet emblème de la Chandeleur qu'est la crêpe. Ce disque doré rappelle lui aussi le soleil, dont le retour commençait enfin à se préciser les peuplades du Nord de l'Europe et pour les Celtes. On dit aussi que notre pape Gélase retapait avec des crêpes les pélerins arrivés à Rome en pélerinage. La crêpe est faite à base du froment de la moisson précédente, que l'on utilise ainsi en quantité car les futures moissons ne sont plus très loin ! Voilà sans doute pourquoi la crêpe est si populaire en Bretagne. Même si sa variante au sarrasin est moins dorée mais permet des mariages salés. Avec une bolée de cidre, la fête est complète.

On fait sauter la première crêpe sur l'armoire, car elle ne moisira jamais. L'intérêt de cette pratique peut paraître limité, sauf si elle préserve de la moisissure l'ensemble de la future récolte !

De plus il faut les faire sauter avec une pièce dans la main (un € bien sûr maintenant…) afin de s'assurer prospérité toute l'année. Le tout aux lueurs des chandelles, qui par ailleurs éviteront à la cuisine de rester enfumée pendant 3 jours !

Les crêpes ont envahi le Mardi-Gras aussi, mais c'est une autre histoire …

[sandra et les yorkis 0]

pour moi les crèpes j'en fais quand j'en ai envie l'hiver avec de bonnes confitures et un chocolat chaud

,l' été avec une glace vanille et chantilly et une bonne bouteille cidre breton

[Lucrèce-soscolliesyorkies 0]

Oh les crêpes, j'adore ! chocolat, vergeoise, cassonade belge (pour les nordistes) glaces ou confitures ou selon l'envie du moment...

[Colleygirl 0]

pour cette explication détaillée, je l'ai dit encore ce matin a céline qui me demandait ce que cela signifiait,,,

[Volga 0]

Colleygirl a écrit:

pour cette explication détaillée, je l'ai dit encore ce matin a céline qui me demandait ce que cela signifiait,,,

De rien, cela me fait plaisir

[Lucrèce-soscolliesyorkies 0]

Elles étaient bonnes les crêpes que Volga avait préparé... me suis régalée !
et vous ?

[Colleygirl 0]

heureusement qu'il y a Volga, hein LULU!!!!!

[Lucrèce-soscolliesyorkies 0]

Colleygirl a écrit:

heureusement qu'il y a Volga, hein LULU!!!!!

Les cadettes, c'est fait aussi pour ça

[Volga 0]

Lucrèce a écrit:

Colleygirl a écrit:

heureusement qu'il y a Volga, hein LULU!!!!!

Les cadettes, c'est fait aussi pour ça

Et pour cela aussi

[Colleygirl 0]

he!! je ne veux pas mettre la zizanie entre vous deux,,

[Volga 0]

Colleygirl a écrit:

heureusement qu'il y a Volga, hein LULU!!!!!

A midi, les salées à la farine de sarrasin et l'après midi les sucrées avec bananes flambées

[john08 0]

La chance, Lucrèce ...

Moi qui adore cela, pas une crêpe...

Demain je vais en acheter au marché

[Colleygirl 0]

he ben john, tu ne sais pas faire des crèpes !!!

[annick09 0]

Même pas eu le temps de manger des crêpes, hier...

[Lucrèce-soscolliesyorkies 0]

Et vous, vous les aimez comment vos crêpes ?

[Tit'york 0]

j en ai mange aussi et j adore

je prepare la pate simple avec du sucre vanille et et quand elle est prete je les cuis sur du beurre c est meilleur et je garnis avec de la confiture pour faire simple et mieux c est avec de la glace et de la chantilly la c est le top
je fais aussi des crepes salees et j adore les ficelles picardes

en parler me donne envie je vais en faire le repas du soir

bonne appetit

[eclipse03 0]

Lucrèce a écrit:

Elles étaient bonnes les crêpes que Volga avait préparé... me suis régalée !
et vous ?

Je crois que tu es bien coquine, c'est toujours Volga qui s'y colle, une fois des spaghettis al pesto, une autre fois des crêpes ..... Tu en as de la chance.

[Volga 0]

eclipse a écrit:

Lucrèce a écrit:

Elles étaient bonnes les crêpes que Volga avait préparé... me suis régalée !
et vous ?

Je crois que tu es bien coquine, c'est toujours Volga qui s'y colle, une fois des spaghettis al pesto, une autre fois des crêpes ..... Tu en as de la chance.

Merci Eclipse au moins tu comprends mon calvaire...

[Tit'york 0]

pesto?? c est delicieux aussi

[Volga 0]

Tit'york a écrit:

pesto?? c est delicieux aussi

C'est le pesto "vert" (le génois) que je prépare et non le "rouge" à base de tomates séchées (le toscan)

[vidok11 0]

Me voilà de retour après un petit problème de santé 'rien de grave ) et avec en plus un sujet qui m'interesse au plus haut point !!! Juste ne face le bureau, nous avons la chance d'avoir une crêperie ( bretonne bien sûr) ! Donc tous les midis nous mangeons breton avec ma collègue !! A savoir : une galette de sarrasin avec du gruyère de la salade et un oeuf eh oui régime oblige !!! Ma collègue prend pareil mais avec des oignons confits en plus, elle est végétarienne tout comme moi ! Des fois nous faisons une folie et à la place de l'oeuf nous demandons du fromage ! Une autre folie pour moi, une fois par semaine si mon taux de glycémie le permet je me prends en dessert une isgny au caramel beurre salé, mama mia tu pleures tellement c'est bon !!! Et n'allez pas croire qu'on se lasse de manger toujours pareil !! Le cadre est magnifique, on mange au chaud tranquille, les patrons sont sympas, on est même devenus potes c'est vous dire !!! Remarquez depuis le temps qu'on y va on est peu un actionnaire aussi , je pense qu'on est leurs meilleures clientes !!!
Alors les crêpes et vive les bretons !!!

[Tit'york 0]

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

[vidok11 0]

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

[Volga 0]

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

[vidok11 0]

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

[eclipse03 0]

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Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

Allez soyons fous, je me lâche ........pourquoi pas le club des " crispus blondinus !!"

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vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

Allez soyons fous, je me lâche ........pourquoi pas le club des " crispus blondinus !!"

Tu as raison mais pour ne froisser personne, je dirai le club des "crispus blondinus brunasse"

[vidok11 0]

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

Allez soyons fous, je me lâche ........pourquoi pas le club des " crispus blondinus !!"

Tu as raison mais pour ne froisser personne, je dirai le club des "crispus blondinus brunasse"

[Lucrèce-soscolliesyorkies 0]

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

Allez soyons fous, je me lâche ........pourquoi pas le club des " crispus blondinus !!"

Tu as raison mais pour ne froisser personne, je dirai le club des "crispus blondinus brunasse"

Ah ben, ça va payer pour le peu que le cidre ou le chouchen monte à la tête des blondinus/brunasses
z'avez oublié les rouquines ?!

[eclipse03 0]

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Lucrèce a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

Allez soyons fous, je me lâche ........pourquoi pas le club des " crispus blondinus !!"

Tu as raison mais pour ne froisser personne, je dirai le club des "crispus blondinus brunasse"

Ah ben, ça va payer pour le peu que le cidre ou le chouchen monte à la tête des blondinus/brunasses
z'avez oublié les rouquines ?!

J'adoooooooooooooorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre le choucheb !!!

[vidok11 0]

vidok11 a écrit:

Lucrèce a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

Allez soyons fous, je me lâche ........pourquoi pas le club des " crispus blondinus !!"

Tu as raison mais pour ne froisser personne, je dirai le club des "crispus blondinus brunasse"

Ah ben, ça va payer pour le peu que le cidre ou le chouchen monte à la tête des blondinus/brunasses
z'avez oublié les rouquines ?!

J'adoooooooooooooorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre le choucheb !!!

J'avais pas les lunettes je voulais dire le chouchen j'ai loupé mon effet

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vidok11 a écrit:

vidok11 a écrit:

Lucrèce a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Volga a écrit:

vidok11 a écrit:

Tit'york a écrit:

le caramel au beurre sale c est un regal je suis rassuree je suis pas seule gourmande

On va monter un club !!

Super !! Ce sera le club des "crispus"

("Crêpe" dérive du latin crispus, signifiant "bouclé, ondulé")

Allez soyons fous, je me lâche ........pourquoi pas le club des " crispus blondinus !!"

Tu as raison mais pour ne froisser personne, je dirai le club des "crispus blondinus brunasse"

Ah ben, ça va payer pour le peu que le cidre ou le chouchen monte à la tête des blondinus/brunasses
z'avez oublié les rouquines ?!

J'adoooooooooooooorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre le choucheb !!!

J'avais pas les lunettes je voulais dire le chouchen j'ai loupé mon effet