Des "jambon-beurre végétariens" pour savourer la Journée sans viande jeudi à Paris

[pacemaker91 0]

http://www.ladepeche.fr/article/2014/03/19/1843131-jambon-beurre-vegetariens-savourer-journee-viande-jeudi-paris.html


Jeudi 20 mars, c'est la journée sans viande RelaxNews  / sarsmis/shutterstock.com


(AFP) - Pour savourer la Journée sans viande, un sandwich jambon-beurre "vegan" ou végétarien sera offert jeudi par les "anti viande" à chaque passant parisien qui participera à un "veggie speed dating" organisée dans le 4e arrondissement par l'association L214.

La Journée sans viande, le 20 mars, est une manifestation annuelle lancée aux Etats-Unis par l'association FARM en 1985, relayée en France depuis 2006 et destinée à encourager une évolution vers un régime éthique et équilibré à base de fruits, légumes et céréales.
"On va installer des tables de bistrot et des chaises, apporter un sablier et inviter les passants à passer trois minutes avec nous pour échanger sur le végétarisme mais aussi parler des animaux, l'environnement, la santé, le partage des ressources ou la gastronomie", a raconté mardi à l'AFP Brigitte Gothière, de l'association L214.
"Pour ce +speed dating+, le jambon-beurre n'a pas été choisi au hasard. Sandwich le plus consommé des français, mangé sur le pouce à toute heure, simple à végétaliser, sa version végétarienne surprendra plus d'un participant", a-t-elle ajouté.
D'autres manifestations doivent se tenir dans une quinzaine de grandes villes de l'Hexagone.
Selon les "anti viande", l'alimentation française comporte une grande part de produits d'origine animale, au prix de souffrances et de la mort de milliards d'animaux terrestres et aquatiques élevés pour la consommation.