Ranëwen

Merci belle Animal, c'est super... Il n'y a qu'un petit problème : je n'ai pas adaptée la recette du livre de desserts. Cacao Camino a adapté la recette du livre de desserts. Je n'ai que mis une note pour ceux qui voudrait faire la recette sans gras, comme je la fais parfois et ajouté la variante inventée par Philippe et moi ;) Finalement, j'ai eu peu ajouter à l'adaptation :lol: Je ne voudrais pas voler la vedette à Cacao Camino qui a adapté la recette pour qu'elle soit végétalienne Vous faites vraiment du beau travail !

Tu pourrais mettre "Philippe et son père d'après une recette de Cacao Camino" ;) En voici une autre de Cacao Camino auquel on a ajouté une variante et la version sans gras: Le gâteau Moosewood végétalien au chocolat en 6 minutes Recette adaptée du Moosewood Restaurant Book of Desserts • 1 1/2 tasse de farine blanche non-blanchie • 1/3 de tasse de cacao en poudre Cocoa Camino • 1 c. à thé de bicarbonate de soude • 1/2 c. à thé de sel • ½ à 1 tasse de sucre Cocoa Camino (sucre équitable) • 1/2 tasse d’huile végétale (version sans gras : remplacer par ¼ tasse de purée de pruneaux) • 1 tasse d’eau froide ou de café • 2 c. à thé d’extrait de vanille pure • 2 c. à table de vinaigre de cidre Préchauffer le four à 375 F. Incorporer ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre, directement dans un moule à gâteau carré de 8 pouces. Dans une tasse à mesurer, mesurer et mélanger ensemble l’huile, l’eau froide ou le café, et la vanille. Verser les ingrédients liquides dans le moule à gâteau, et mélanger la pâte avec une fourchette ou bien avec un petit fouet. Une fois que la pâte est bien lisse, ajouter le vinaigre et mélanger rapidement. La réaction entre le bicarbonate de soude et le vinaigre entraînera des spirales de couleurs pâles dans la pâte. Mélanger jusqu’à ce que le vinaigre soit uniformément incorporé dans la pâte. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes et réserver au frais. Recouvrir d’une garniture ou bien d’un glaçage, ou avec des tranches de fruits frais. Variantes : - Gâteau aux épices : omettre le cacao et ajouter à la farine ½ à 1 c. à thé de cannelle, ½ à ¼ c. à thé de muscade et ½ à ¼ c. à thé de clous de girofle.

:lol: :lol: :lol: Oh la la, vous devriez voir le remue-ménage que votre question à mon fils a provoqué chez-moi ! :lol: :lol: Mon mari dit que c'est lui qui a fait la recette en premier mais qu'il accepte d'en laisser le crédit à son fils :lol: :lol: C'est vrai que c'est vraiment mon chum le grand appréciateur de chocolat ici alors à la base, peut-être que génétiquement, c'est lui l'instigateur de toutes choses chocolat chez-nous Sans farce, il n'a pas fallu tordre de bras pour que la permission soit donnée par notre chocolatier et par son père ! Bon appétit !

Je me suis achetée une machine à crème glacée sur Ebay, pour faire notre propre soya glacé, ce qui revient moins cher en bout de ligne et nous avons fait beaucoup d'essais pour enfin aboutir à quelque chose de très bien. Tout ce qu'on a essayé était bon au goût mais la texture était plutôt "lait glacé"...on cherchait quelque chose d'onctueux. Alors voilà, on a trouvé grâce à mon fils de 13 ans (celui qui veut être chocolatier vegan ) Crème Glacé végétalienne au chocolat à la base, une recette de Pouding de Cacao Camino qui a subit quelques changements :wink: • 6 c. à table de fécule de maïs • 7 c. à table de sucre bio • 3 c. à table de cacao équitable • 4 tasses de lait de soya au chocolat Natura • 1 à 2 c. à thé d’essence de vanille Mélanger la fécule, le sucre et le cacao dans une casserole. Ajouter le lait de soya et bien remuer sur feu moyen jusqu’à ébullition. Baisser le feu en remuant légèrement pendant 3 ou 4 minutes. Retirer du feu et ajouter la vanille. Verser dans un grand bol et laisser refroidir complètement au frigo. Faire glacer comme à l’habitude avec une machine à crème glacée. Sans machine à glacée, mettre dans un plat hermétique au congélateur et congeler. Passer la mixture au robot culinaire, remettre dans le plat hermétique et congeler à nouveau. Ce processus peut être répété plusieurs fois, jusqu’à la consistance qui vous plaira. On peut aussi faire congeler dans un moule à « popsicle ».

Je crois que chez Harvey's, ce sont des grilles et non des plaques, ce qui fait que le gras tombe sur les "briquettes" et les flammes "stérilisent" les grilles, un peu comme apporter son végé-burger et le faire cuire sur le barbecue de gens qui font cuire leur hamburger en même temps, lors d'une fête familiale. Mais chez Burger King, par exemple, ou ailleurs, il est possible de leur demander de faire cuire la boulette (30 sec) au micro-ondes. C'était dans une revue végé, il y a quelques années.

Effectivement...c'est l'éternel dualité.

Salut Fanchounette ! Quand je suis devenue végétarienne (la première fois :oops: ), j'ai perdu 30 livres. Tout cela en mangeant pains, céréales, fruits et légumes, noix et légumineuses. Je commençais ma journée avec des fruits seulement, pour le lunch c'était une grosse sandwiche de légumes crus et le soir, un repas de pâtes ou produits céréaliers, légumineuses et légumes. Mais au fil des années, j'ai aussi "compensé" en mangeant plus de produits laitiers : à ne pas faire, pour la santé ET pour les fesses ! En coupant les produits laitiers de mon alimentation il y a un peu plus d'un an, j'ai perdu un autre 50 livres. J'avais repris le 30 livres perdu la première fois : je suis tombée enceinte et j'étais mal informée alors j'étais revenue à mon ancienne alimentation. (j'ai édité car ce que je disais pouvais porter à confusion) Cela dit, si je peux te donner un truc qui fonctionne vraiment pour moi quand je suis capable de l'observer : ne mange plus le soir au moins 3 ou 4 heures avant d'aller te coucher. Chaque chose qu'on mange après 19hres est un dépôt :) Bonne chance !

Personnellement, je trouve que les végés-burgers dans les fast-food, ils faut qu'ils se vendent. Alors pour moi, même si ce n'est pas l'idéal, je suis contente de commander un végé-burger...c'est les encourager à faire un pas dans la bonne direction et à éventuellement, faire plus

Chickpea Chick ! Je trouve ça super pour tes parents ! Chickpea Chick 2

Ça va Animal ? Est-ce que tu te rétablies ? Je pense à toi xx

Il s'agit de deux films de Tribe of the Heart http://www.tribeofheart.org/: - The Witness - Peaceable Kingdom Petite action activiste avec beaucoup de poids : demander à votre club vidéo de les commander. C'Est ce que j'ai fait avec notre club vidéo en ligne et j'en suis maintenant très fière :lol:

Et puis ? Quelqu'un l'as-lu ?? Je viens de m'apercevoir que je n'avais pas répondu à la dernière intervention : c'est un roman adulte.

Je viens de trouver ceci en cherchant quand sort le nouvel album de Coldplay. La petite Apple, fille de Gwyneth Paltrow et Chris Martin a fêté son premier anniversaire et la célébration était vegan. Je ne savais pas que Moby et Gwyneth étaient tout deux propriétaires de Teany...

désolée, c'est corrigé maintenant

Petition for Andrei Love Spindell Post subject: petition for Andrei Love Spindell-Veg baby needs to go home!! http://www.bringlovehome.com "15 month old Andrei Love Spindell was brutally and violently removed from his Family due to a medical misdiagnosis. He was abused in foster care. The parents are innocent yet the child remains kept away from his parents. ....." This is an outrage. The Spindell's are a Veg family. The Spindell's need our help! Anyone veg, vegan, raw, humanitarian or against the cruelty and injustice described above, please sign this: http://www.thepetitionsite.com/takeaction/818892804?ltl=1116551450

J'ai eu la confirmation hier que les boutiques Rachelle-Bery tiennent Tofutti ET Gourmet Végétalien. Si ça peut vous aider...ici, je ne suis pas plus avancé

coucou Ariix Je suis tout à fait d'accord avec toi :lol: Pour la crème sûre, elle est vraiment délicieuse, j'ai fait de la tzatziki aussi, Animo. J'ai essayé de congeler une petite quantité pour voir si ça pouvait être une solution pour nous mais bon, c'est à ne pas faire on dirait...

:lol: :lol:

j'ai oublié de répondre au sujet du kuzu mais j'en ai déjà vu à quelques part, ça c'est certain. As-tu essayé chez Rachelle-Béry ? Tu pourrais les appeler pour te renseigner pour ne pas aller "r'virer" là pour rien (Le petit conseil de la vieille matante Ranëwen :lol: )

Y'a effectivement pas mal de "garrochage" où il devrait y en avoir pas ou au moins, moins. Parlant de gluten, je suis tombée sur un site grâce à une publicité sur Forum Actif. Un endroit au Canada où il est possible d'acheter en ligne, plein "d'affaires" sans gluten et autres substances allergiques mais aussi, en faisant une recherche "vegan" ou "vegetarian", on a des pages de produits très intéressants, dont du "Jello", des jujubes, gummi bears vegan et des choses plus santé aussi . Ils ne chargent pas cher de livraison en plus. http://feelgreatglutenfree.ca/cart.php

-Guide Ressources mai 2005 www.comission-foret.qc.ca www.greenpeace.ca www.auxarbrescitoyens.com www.equiterre.qc.ca

Oui, j'y ai goûté c'est pourquoi je suis très contente. C'est dispendieux mais ça vaut la peine, c'est vraiment la meilleure !

d'après le titre du message, je pensais que tu nous ferais le coup du "Sauvez une Vache : mangez un Végétarien!"...

Il m'a été confirmé que ce fromage, Gourmet Végétalien, est disponible au Rachelle-Bery de Laval alors il est probablement dans un autre Rachelle-Bery. J'ai enfin trouvé la Vegenaise et je suis très contente !

Et bien j'ai eu des nouvelles et malheureusement, ils ne livrent aucun produits périssables au Canada. J'ai trouvé ceci sur internet : Tofutti Montreal (514) 731-1730 6900 BOULEVARD DÉCARIE COTE SAINT-LUC, QC est-ce que quelqu'un sait s'il s'agit bien de la compagnie mentionnée plus haut ? J'ai essayé d'appeler deux fois et c'est toujours le répondeur...