A l’origine, le Caniche était un chien de chasse et plus spécialement un chien d’eau. Rapidement, son extrême intelligence et sa gentillesse l’ont tout naturellement porté au rang de chien de compagnie. Aujourd’hui, le Caniche est la race la plus représentée dans les familles françaises. Le caniche est réputé pour son intelligence, son sens de l’humour et espiègle et sa volonté de plaire. Il s’agit d’une race très fidèle, qui refuse de se laisser ignorer. C'est un chien très actif, gai, intelligent, rusé et élégant; solidement bâti, bien équilibré et donnant une impression de fierté. Son excellente mémoire et son caractère sociable permettent une éducation facile. Il n’empêche que le Caniche a du caractère et il peut aussi s’avérer jaloux. Fidèle et aimant, il est le chien de compagnie par excellence. Sa vivacité et son flair hérités de ses aïeuls lui donnent de bonnes prédispositions pour la chasse ou la recherche. La race se distingue aussi par un grand calme au quotidien sous condition que ce grand sportif se dépense régulièrement. Il existe de nombreuses variétés de Caniche : le toy, le nain, le moyen et le grand (royal). Il existe un grand nombre de couleurs de robe chez le caniche mais en France ne sont reconnus que le noir, le blanc, le chocolat, l'abricot et le gris.