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21 & 22 – 03 – 2015 COURSING AYWAILLE
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans COURSING QUAND TU NOUS TIENS
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21 & 22 – 03 – 2015 COURSING AYWAILLE
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans COURSING QUAND TU NOUS TIENS
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HELP !!! mais ce n'est pas un lévrier .
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de oreste dans COMPORTEMENT DE NOS LEVRIERS
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COURSING INTER - 4/5 AVRIL 2015 - LAFERTE SUR AMANCE
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de mag061 dans COURSING QUAND TU NOUS TIENS
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tout spécial a abd el shiraz, ADuquesne, ANADYR, arwen, Anne, cépécat, chantal, claudy, debaye, Flo, Gaby56, Gina, Ginger, ito, Jane, Les Futés, Lieve, mag, Gersende, MJJ83, Move, Nicole Albert, Perrine, Rich, SD'E, taperon, Tony, valgar, vava76, Yvonne, l'Admin, Vertragi, Lenatys, Silan, Sigrid, Baly, Bouty, ... et tous nos amis de Lévrier on the World
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Le printemps Te voilà, rire du Printemps ! Les thyrses des lilas fleurissent. Les amantes qui te chérissent Délivrent leurs cheveux flottants. Sous les rayons d’or éclatants Les anciens lierres se flétrissent. Te voilà, rire du Printemps ! Les thyrses de lilas fleurissent. Couchons-nous au bord des étangs, Que nos maux amers se guérissent ! Mille espoirs fabuleux nourrissent Nos coeurs gonflés et palpitants. Te voilà, rire du Printemps ! Théodore de Banville
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Sashimi tiède de saumon et de thon à la sauce soja au gingembre
Merlin111 a posté un sujet dans LES PLAISIRS DE LA TABLE
Sashimi tiède de saumon et de thon à la sauce soja au gingembre « Le sashimi, une préparation classique de la cuisine japonaise, est à l’origine est un plat composé de poissons et de fruits de mer crus coupés en morceaux, servis avec des condiments. En voici une variante tout à fait délicieuse, utilisant des filets de saumon et de thon frais ; présentés avec une émulsion à base de citron, d’huile d’olive, de gingembre frais et de sauce au soja. Une entrée tout à fait originale pour vos repas de réveillons. » Ingrédients 150 gr de filet de saumon frais 150 gr de thon frais Ingrédients pour la sauce au soja et au gingembre : Le jus d’un demi-citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de première qualité (extra vierge) 2 cuillères à soupe de sauce au soja (utiliser de préférence la sauce originale japonaise Kikkoman) 10 gr de gingembre frais râpé Ingrédients pour la présentation : Quelques petites feuilles de menthe fraîche 4 à 5 cuillères à soupe de pousses de soja fraîches Préparation Bien nettoyer les filets de saumon et de thon, en retirant éventuellement à l’aide d’une pince à épiler toutes les arêtes présentes. Déposer ensuite vos filets dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur pendant au moins une heure, ceci afin de faciliter plus tard la découpe. Après réfrigération, préparer le sashimi en découpant en très fines tranches (environ 3 mm d’épaisseur) les filets de saumon et de thon et les disposer ensuite sur les assiettes en les enroulant en petits tubes. Préparation de la sauce au soja et au gingembre : Dans un petit poêlon, mélanger la sauce au soja, la poudre de gingembre, le jus de citron et l’huile d’olive. Chauffer à très basse température (max. 40 à 50 °C) pendant 2 minutes, en remuant constamment. Présentation : Saucer à l’aide d’une cuillère à soupe les filets de saumon et de thon avec l’émulsion. Répartir ensuite sur chaque assiette quelques pousses de soja et quelques petites feuilles de menthe. Servir tiède. Idées, trucs & astuces Pour parfaire encore la présentation, ajouter une pincée de graines de sésame sur chaque assiette de sashimi avant de servir. -
Sashimi tiède de saumon et de thon à la sauce soja au gingembre « Le sashimi, une préparation classique de la cuisine japonaise, est à l’origine est un plat composé de poissons et de fruits de mer crus coupés en morceaux, servis avec des condiments. En voici une variante tout à fait délicieuse, utilisant des filets de saumon et de thon frais ; présentés avec une émulsion à base de citron, d’huile d’olive, de gingembre frais et de sauce au soja. Une entrée tout à fait originale pour vos repas de réveillons. » Ingrédients 150 gr de filet de saumon frais 150 gr de thon frais Ingrédients pour la sauce au soja et au gingembre : Le jus d’un demi-citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de première qualité (extra vierge) 2 cuillères à soupe de sauce au soja (utiliser de préférence la sauce originale japonaise Kikkoman) 10 gr de gingembre frais râpé Ingrédients pour la présentation : Quelques petites feuilles de menthe fraîche 4 à 5 cuillères à soupe de pousses de soja fraîches Préparation Bien nettoyer les filets de saumon et de thon, en retirant éventuellement à l’aide d’une pince à épiler toutes les arêtes présentes. Déposer ensuite vos filets dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur pendant au moins une heure, ceci afin de faciliter plus tard la découpe. Après réfrigération, préparer le sashimi en découpant en très fines tranches (environ 3 mm d’épaisseur) les filets de saumon et de thon et les disposer ensuite sur les assiettes en les enroulant en petits tubes. Préparation de la sauce au soja et au gingembre : Dans un petit poêlon, mélanger la sauce au soja, la poudre de gingembre, le jus de citron et l’huile d’olive. Chauffer à très basse température (max. 40 à 50 °C) pendant 2 minutes, en remuant constamment. Présentation : Saucer à l’aide d’une cuillère à soupe les filets de saumon et de thon avec l’émulsion. Répartir ensuite sur chaque assiette quelques pousses de soja et quelques petites feuilles de menthe. Servir tiède. Idées, trucs & astuces Pour parfaire encore la présentation, ajouter une pincée de graines de sésame sur chaque assiette de sashimi avant de servir.
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Sashimi tiède de saumon et de thon à la sauce soja au gingembre « Le sashimi, une préparation classique de la cuisine japonaise, est à l’origine est un plat composé de poissons et de fruits de mer crus coupés en morceaux, servis avec des condiments. En voici une variante tout à fait délicieuse, utilisant des filets de saumon et de thon frais ; présentés avec une émulsion à base de citron, d’huile d’olive, de gingembre frais et de sauce au soja. Une entrée tout à fait originale pour vos repas de réveillons. » Ingrédients 150 gr de filet de saumon frais 150 gr de thon frais Ingrédients pour la sauce au soja et au gingembre : Le jus d’un demi-citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de première qualité (extra vierge) 2 cuillères à soupe de sauce au soja (utiliser de préférence la sauce originale japonaise Kikkoman) 10 gr de gingembre frais râpé Ingrédients pour la présentation : Quelques petites feuilles de menthe fraîche 4 à 5 cuillères à soupe de pousses de soja fraîches Préparation Bien nettoyer les filets de saumon et de thon, en retirant éventuellement à l’aide d’une pince à épiler toutes les arêtes présentes. Déposer ensuite vos filets dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur pendant au moins une heure, ceci afin de faciliter plus tard la découpe. Après réfrigération, préparer le sashimi en découpant en très fines tranches (environ 3 mm d’épaisseur) les filets de saumon et de thon et les disposer ensuite sur les assiettes en les enroulant en petits tubes. Préparation de la sauce au soja et au gingembre : Dans un petit poêlon, mélanger la sauce au soja, la poudre de gingembre, le jus de citron et l’huile d’olive. Chauffer à très basse température (max. 40 à 50 °C) pendant 2 minutes, en remuant constamment. Présentation : Saucer à l’aide d’une cuillère à soupe les filets de saumon et de thon avec l’émulsion. Répartir ensuite sur chaque assiette quelques pousses de soja et quelques petites feuilles de menthe. Servir tiède. Idées, trucs & astuces Pour parfaire encore la présentation, ajouter une pincée de graines de sésame sur chaque assiette de sashimi avant de servir.
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les amenagements que nous avons fais a nos loups
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de arwen11 dans VOS VIDEOS
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21 & 22 – 03 – 2015 COURSING AYWAILLE
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