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Tout ce qui a été posté par Elisabeth01
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Par une journée tranquille au ciel, Dieu décida d'appeler Satan: - c'est calme ici aussi, dit Satan Alors Dieu répondit : - que dirais-tu d'une compétition de conformation canine, se serait sans doute amusant ? - d'accord lui répondit Satan, mais pourquoi tu m'appelles, tu as déjà tous les chiens chez toi. - je sais répondit Dieu, mais tous les juges sont chez toi !!
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Farfadet des Princes de Kazan photos du 17/04/13
Elisabeth01 a répondu à un(e) sujet de Elisabeth01 dans DE LA CITE DES DOGES A LA CALABRE
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dimanche 30/10 ... on dors une heure de plus!
Elisabeth01 a répondu à un(e) sujet de voulette dans AU JOUR LE JOUR
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Petits bandits, grands amoureux...
Elisabeth01 a répondu à un(e) sujet de Anne011 dans DE LA CITE DES DOGES A LA CALABRE
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Farfadet des Princes de Kazan photos du 17/04/13
Elisabeth01 a répondu à un(e) sujet de Elisabeth01 dans DE LA CITE DES DOGES A LA CALABRE
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Farfadet des Princes de Kazan photos du 17/04/13
Elisabeth01 a répondu à un(e) sujet de Elisabeth01 dans DE LA CITE DES DOGES A LA CALABRE
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* doucir le lait = tiédir le lait * le moule en terre, je le beurre et je le farine avec un mélange farine + maîzéna (conseil d'un vieux boulanger) * la pâte je la travaille à la main dans un saladier jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts * le boudin, je le mets dans le moule, le levain et pour la première montée, je laisse la pâte dans un saladier. On peut le faire en version salée sans le sucre en poudre et en remplaçant les raisins secs par des lardons, même en ajoutant quelques cerneaux de noix
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* 250 à 300 gr de farine * 20gr de levure de bière * 3 oeufs * 1 c. à café de sel * 25gr de sucre en poudre * 1dl de lait * 125gr de beurre * 100gr de raisins secs - faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède - faire doucir le lait - faire un levain avec la levure de bière + 3 c. à soupe de lait tiède et un peu de farine - recouvrir le levain avec le restant de la farine et laisser lever 15 à 20 minutes - creuser un puits dans le levain et la farine, ajouter le sel, le sucre et les 3 oeufs entiers. Travailler cette pâte pour lui donner une bonne élasticité. - ajouter le reste du lait, les raisins égouttés et le beurre fondu - laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume - plier la pâte plusieurs fois sur elle même, puis l'allonger en forme de boudin et la disposer dans un moule à Kougelhof. - laisser lever de nouveau jusqu'à ce qu'elle double de volume - enfourner TH 8.
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