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Oui oui je te donne la recette avant de me faire croquer avec ton gros toutou affamé ... Pour 4 personnes : 500 g de noix de Saint Jacques 1 dosette de safran (à défaut 1 cuillère à café rase de curcuma) 15 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1-Tu chauffes l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. -Tu déposes les noix de saint-jacques en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas. Les saupoudrer de safran . -Cuire à feu vif 2 à 3 minutes selon l'épaisseur. 2-Retourne délicatement les saint -jacques sans les piquer. Les cuire à nouveau 2 minutes. 3- Tu retire les saint -jacques et les réserve au chaud dans des cassolettes individuelles. Déglace la poêle avec la crème fraîche. Chauffe à feu vif 1 à 2 minutes et arroser les saint -jacques de cette sauce onctueuse.
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mon roseicollis qui dit son nom (Tuitti)
Athén@ a répondu à un(e) sujet de flodu33 dans Album Photo de vos inséparables
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