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Tout ce qui a été posté par ingy
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a quoi peut servir cette abris?
ingy a répondu à un(e) sujet de baptiste-passion-volailles dans Vos photos et vidéos
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a quoi peut servir cette abris?
ingy a répondu à un(e) sujet de baptiste-passion-volailles dans Vos photos et vidéos
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oeufs de cailles farcis pour l'apéro - 10 oeufs de caille à modifier selon le nombre d'invités - mayonnaise maison (ou industriel mais c'est meilleur maison) - petite boîte de thon au naturel - ciboulette fraiche Préparation : Faire cuire les oeufs de caille puis égoutter et écaler les oeufs. Puis couper délicatement dans le sens de la longueur les oeufs de caille en deux et retirer le jaune de chaque oeuf. Mélanger tous les jaunes (sauf 3 que vous garder pour la déco final) ensemble avec la mayo et la ciboulette fraîche ciselée fin et le thon bien emietté ( mettre environ le même poid des jaunes) Enfin, remplir les petits blancs d'oeufs avec le mélange. Prendre les 3 jaunes restant et les emietté dessus vos oeufs farcis pour leur donner un tio peu de couleurs. Enfin mettre au frais au moins 30 mn et servir en apéritif. Ps : il va certainnement vous rester des fois un peu de préparation vous pouvez alors faire un entrée soit un salade niçoise (riz, thon, mayo, dés de tomate, dés de jambon, cornichons coupés en lamelles, dés de gruyére, ciboulette, éventuellement des olives enfin faites selon vos goûts, et voilou le tour est joué pas de perte!
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a quoi peut servir cette abris?
ingy a répondu à un(e) sujet de baptiste-passion-volailles dans Vos photos et vidéos
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Ingrédients (pour 6 grillades) : - 1 cuilllère à soupe de miel liquide - 2 cuilllères à soupe d'huile d'olive - 2 cuilllères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel - poivre - herbes de Provence Préparation : Mélanger tous les ingrédients si possible 2 ou 3 heures avant le barbecue pour que la marinade s'imprègne des herbes. Enduire les grillades ou le poulet de cette marinade et faire cuire au barbecue... La viande sèche beaucoup moins, et elle prend un bon petit goût!
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Recherche femelle paon agé de plus d'an et demi
ingy a répondu à un(e) sujet de ingy dans Recherches
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Cailles farcies Ingrédients pour 2 personnes : - 4 cailles bien dodues - 200 g de chair à saucisse ( rajouter une gousse d'ail haché si la chair n'est pas assez relevée) - 6 champignons de paris ou 6 a 8 girolles (le nombre de champignons vari selon leur taille) ( vous pouvez changer les champignons selon vos goût et selon la saison: cèpes, morilles) - 2 tranches de pain de mie - 1 oeuf de poule - échalotes, lait, sel, poivre, persil ( pour les amoureux du basilic vous pouvez remplacer le persil mais perso je prefere avec du persil mais à chacun ses goûts) - 1 dl de porto - 1 dl de vin blanc - 1/2 litre de fond de veau clair - un peu d’huile d’olive - du beurre doux Préparation : Faire une farce avec les champignons sautés, hâchés et la chair à saucisse, les échalotes hâchées, le persil, la mie de pain trempée dans un peu de lait tiède. Assaisonner et lier avec l’oeuf. Oter l’os du bréchet et farcir les cailles. Les rôtir de tous côtés dans une sauteuse avec de l’huile d’olive, dégraisser avec le porto et le vin blanc. Mouiller avec le fond de veau et terminer la cuisson des cailles dans ce jus au four doux en les arrosant régulièrement. Retirer les cailles. Passer la sauce, la faire réduire et la remonter au beurre. Dresser les cailles sur un plat et accompagner de pommes pailles ou pommes dauphines ou encore purée maison et haricots verts en fagot. et bon appétit !!!
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combien de cailles pourrai je mettre dans ma volière???
ingy a répondu à un(e) sujet de ingy dans Leurs élevages
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combien de cailles pourrai je mettre dans ma volière???
ingy a répondu à un(e) sujet de ingy dans Leurs élevages
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