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Très joli couple. Dommage pour les autres que tu avais avec avant le passage de cette bestiole.

C'est toujours aussi beau chez toi

Bravo pour ta réalisation. Très astucieux. Tu as des plans de ton système de retournement ? Je demande, car je serais intéressé pour modifier une couveuse manuelle chez moi.

Et bien en fait, ils ont aussi un magasin en ligne. Voilà le lien pour la plaque à baguettes : http://www.outiror.com/plaque-cuisson-baguettes-P100263-1-B1.php Je trouve qu'ils ont un bon assortiment pour des prix corrects en général.

Voilà le moule à baguettes le moins cher que j'ai trouvé sur le web : http://www.mistergooddeal.com/plats-pour-la-cuisine/baumalu-patisse-baguettes-et-tuiles.htm Le mien vient de chez mes parents. Par chez eux, il y a des camions de bricolage (style outiror) qui passent régulièrement et il en vendent. Le mien m'as coûté 10€.

Pour les baguettes, oui j'ai un moule spécial comme celui-là : http://www.cuisinstore.com/moule-a-baguettes-4 Tu peux trouver un peu moins cher bien entendu. Il existe aussi des moules pour les pains (plus larges) ou pour les ficelles. Pour faire les baguettes même recette que pour le pain classique en machine à pain, puis après la 1ère levée en machine, je fait des patons (boules de pâte) que je met en forme de baguette. Puis je laisse encore lever au minimum 1HOO dans ma cuisine avant la mise au four. Pour la cuisson, je met de l'eau dans un ramequin pour l'humidité dans le four (aide à la levée de la pâte) et thermostat à 240°C. L'humidité sert à avoir une croûte plus croustillante sans qu'elle soit dure. Puis après le pré-chauffage, cuisson pendant environ 20 à 25 minutes (bien vérifier à la fin car ça va très vite en fin de cuisson). Si possible pas de chaleur tournante comme ça, le pain lève mieux.

Comme pour tous les canards la durée est de 28 jours sauf les canards de barbarie pour eux c'est 35 jours et pour les mulards (croisement barbarie/canard) la durée est en moyenne de 31 à 32 jours (durée intermédiaire).

Tant mieux si cette recette te plait. Tu n'as pas trouvé le pain plus "moelleux" avec la cuisson en cocotte ? Et pour le papier sulfurisé, il ne faut pas l'oublier sinon, il y a des risques que ça colle comme pour toi. Pour le pain, j'utilise en général de la farine spéciale pain. Mais pas de mélange tout prêt je n'aime pas. Toujours juste la farine puis je rajoute le reste moi même comme ça, je peux incorporer différentes graines ou des noix au grès de mes envies. Par contre, je fais aussi des baguettes viennoises (excellent au petit déjeuner) et pour ça, j'utilise de la farine type 55 (se trouve très facilement en supermarché). Voilà un lien vers les différentes sortes de farines avec leurs compositions et leurs utilisations : http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/423/farine-de-ble.html

Voilà la suite et fin de mes photos avec quelques jeunes lapins qui étaient aussi en vente :

Je me suis rendu à la bourse aux oeufs et poussins de Dudelange (Luxembourg) ce dimanche 28 mars 2010. Dans l'ensemble, jolie petite bourse. Je suis arrivé en début d'après-midi donc, il y avait pas mal de poussins de déjà vendu et partis. Mais j'ai été un peu déçu du nombre de race et coloris à la vente. En même temps il y avait aussi une autre bourse aux oeufs et poussins à Belvaux à 16Kms. Mais bon, certaines races ont carrément disparues dans ces 2 bourses (poule soie, chabo par exemple). Il y avait environ 20 à 25 races et coloris de présenté à la vente dans chacune de ces 2 bourses. Ce qui n'est pas mal déjà. Mais les années précédentes c'était plutôt vers les 40 à 50 races ou coloris de mis en vente. De là vient ma petite déception. Mais halte aux paroles et place aux photos :

Pour le chauffage d'aquarium, c'est possible dans une couveuse pour des oeufs de reptiles. Car cela augmente très fort l'humidité vu que ces chauffages ne doivent fonctionner que complètement immergés. Je le sait pour avoir fabriqué des incubateurs pour reptiles (T° haute et humidité très forte de 80 à 90% tout le temps de l'incubation). En fait avec ce type de construction, c'est l'eau qui est chauffée est qui grâce à l'évaporation chauffe l'incubateur. De plus, le thermostat est précis au degré. Donc pas assez précis pour des oeufs de poule (pour eux, c'est au 10ème de degré la précision).

C'est possible que j'ai des pièces pour des couveuses en bois. J'en ai moi même une ancienne en bois que je garde pour servir d'éclosoir en cas de besoin. Pour les pièces de rechange si il en faut, il faut me dire exactement ce qu'il faut et je pourrais surement trouver. Comme par exemple un thermostat à mercure se trouve chez certains revendeurs allemand alors qu'il n'y a plus de couveuses construites avec ce genre de thermostat.

Bizzare chez moi, pas de problème avec l'humidité dans cette couveuse. Par contre, pour réguler tu as 2 trous d'aération (assez gros d'ailleurs) au fond de ta couveuse en dessous du panier à oeufs au niveau de tes bacs à eau. Essaye en bouchant plus ou moins ces trous si ton hygromètre est juste.

pour cette réussite. Jolis pious. Par le plus grand des hasards, tu n'aurais pas des photos des parents ?

à vous.

En fait le bloc moteur des B40 et B120 à changé maintenant. Mais envoie leur un mail et demande leur si il ont encore la pièce en stock ou sur commande. Voilà la page pour l'ancien thermostat : http://www.salvatoregreco.com/term_cov40.html Dessus, tu trouveras la référence pour pouvoir demander.

Pour trouver des pièces pas trop cher et d'origine, il suffit de se renseigner en Italie. Là-bas, les pièces (comme les couveuses) sont en général moins cher qu'en belgique ou en France. Voilà le site d'un revendeur italien avec différentes pièces : http://www.salvatoregreco.com/accessori_inc.html Bien entendu, il faut comprendre un minimum d'italien ou alors traduire les pages via google. Pour toute demande ou question, vous pouvez écrire en anglais car ils comprennent très bien pour vendre du matériel.

Voilà quelques photos de mes diamant mandarin avec quelques photos des 3 premiers jeunes de cette année et des petits d'à peine 1 semaine. J'ai pour le moment 5 couples de mandarin de formés, 5 mâles célibataires, 3 jeunes juste sevrés et 3 jeunes qui viennent de naitre. Un couple de blanc : Femelle blanche et femelle dos pâle gris àjoues noires : Femelle blanche à l'atterrissage : Mâle panaché en vol : Femelle panachée devant (mère des 3 premiers jeunes de 2010) et 2 mâles panachés derrière : Lot de panachés : 3 premiers jeunes 2010 au dessus avec leur mère de nouveau au nid (même pas le temps de le nettoyer elleest déjà repartie pour une couvée) : Les 3 premiers nés de 2010 : Mâle blanc au nid : Couple au nid (mâle blanc et femelle grise classique) : Couple dos pâle gris dont femelle à joues noires : Mâle blanc : Femelle blanche au nid avec 3 jeunes de moins de 7 jours : La meilleure photo des jeunes fraichements nés que j'ai pût faire sans trop déranger : Voilà pour mes mandarins.

Pour le nombre d'oeufs de poules naines, ils parlent de 54 à 60 oeufs. J'ai même trouvé mieux pour la notice si tu ne l'as pas. Regarde sur ce lien tu auras la notice complète. En français, c'est un peu plus loin dans les explications (page 32). http://www.novital.it/img/Novital-Istruzioni-Covatutto-40-120.pdf Et voilà la page (en anglais) avec toutes les notices des différents modèles covattuto : http://www.novital.it/lingue/pag/download.php?lingua=eng

Je vais regarder sur la notice ce qu'ils disent et je te dit ça. Pour la T° moi non plus, je n'avais pas de problème, T° très stable (essai à vide pendant 7 jours) puis j'ai mis des oeufs dedans et au bout de 14 jours, le thermostat à merdé et je suis monté à 40°C. Résultat couvaison totalement foutue. Le gros problème de ce thermostat est que si il se met à foirer, la T° varie beaucoup trop. Sinon, c'est une très bonne machine.

Pour la forme, ça dépend surtout de celle de ta cocotte mais le mieux est une cocotte ronde pour une cuisson uniforme du pain. Je vais chercher le site sur lequel j'avais trouvé cette recette et je la mettrais ici.

Salut Spipou, Pour le bac d'eau, un simple récipient en plastique suffit. J'ai aussi une B40 et comme bacs à eau, j'utilise des petits bacs plastiques dans lesquels il y avait des grillons. J'ai mis un hygromètre dedans pour surveiller le taux d'humidité et de cette façon, je joue aussi sur le nombre de bacs pour faire varier le taux d'humidité. Par contre, fait juste attention avec le thermostat, c'est le point sensible sur ce modèle de couveuse. Si tu doit le changer, prend celui de de la B120 qui est exactement de a même taille mais modèle de circuit un peu différent et là, plus de problème. Moi, j'ai carrément changé le bloc moteur entier pour celui d'une B120 car j'en avais acheté un pour construire une autre couveuse. J'avais acheté ce bloc neuf avec un mire-oeufs (gros modèle) neuf et une lampe infra rouge complète neuve pour 50€ le lot. C'était je pense une très bonne affaire. J'avais trouvé ce lot sur un site marchand bien connu (EB*Y.be) et comme il n'y avais pas d'enchérisseur, j'avais contacté directement le vendeur pour m'arranger avec lui après la fin de la vente.