Littoral: rappel des règles de la pêche aux moules

[BelleMuezza 0]

Les grandes marées sont, pour de nombreux amateurs de pêche à pied, l'occasion de récolter des moules. Mais cette pêche soumise a une réglementation précise et à des règle de sécurité et d'hygiène...

Photo France TV

Pêcheurs professionnels : Seuls le pêcheur titulaire d'un permis national de pêche à pied est considéré comme professionnel. Il n’est pas autorisé à ramasser plus de 160 kg de moules par marée. L'usage d'un râteau et d'un tamis est autorisé. Le râteau doit avoir 4 dents espacées de 15 mm.

Les moules pêchées doivent être réparties dans des sacs dès la remontée du gisement portant chacun une étiquette fournie par le comité régional des pêches complétée avec les nom, prénom et numéro de licence du pêcheur.

Il est interdit de descendre et de circuler sur la plage avec un véhicule à moteur
La pêche aux moules peut être interdite à tout moment pour des raisons de protection de la santé des consommateurs.

Pêcheurs de loisir: Le pêcheur de loisir n'est pas autorisé à pêcher plus de 5kg de moules par marée ni à vendre le produit de sa récolte. Il doit pêcher à mains nues ou avec une cuillère. La pêche des moules se pratique à main nue. Le seul engin autorisé est la cuillère.

Tout contrevenant s'expose à des poursuites pénales ainsi qu'à une amende administrative de 1500€.

Règles de sécurité : Avant d'aller pêcher, il est recommandé de consulter:

- les horaires de marées, pour ne pas se laisser surprendre par la marée montante;
- la qualité sanitaire des eaux affichée en mairie du lieu de pêche.

Règles d'hygiène

- Lavez soigneusement les coquillages pêchés et consommez le plus rapidement possible après la récolte.

- Si une conservation de courte durée est nécessaire, les coquillages doivent être conservés à une température maximum de + 4°C et au sec.

- Une cuisson suffisamment longue garantit une diminution significative d'une éventuelle contamination bactériologique.

FR3 Picardie 11/9/2014