je suis nulle en cuisine

[Invité]

Elle à l'air très bonne ta recette Aurélie.

Moi non plus je n'ai même plus l'envie de cuisiner avec Pimou qui est malade. Cette semaine c'était pate, conserve, surgelé ... D'ailleurs j'ai ouvert une boite de raviolis et j'ai même pas réussi à les finir tellement que c'est d********.

[spock 0]

hier soir j'ai fait spaghetti au brocoli !! tout le monde a aimé . ça change un peu c'est sympa mais trés vert pour des pates

[niniealiasninie1 0]

OUi mais ca met de la couleur dans l assiette !!

Merci !!

[niniealiasninie1 0]

si vous voulez des recettes, il suffit de demander, suis fan de cuisine depuis que je me prise en main il y a 4 ans

[guslechinchilla 0]

voilà les petits plats du week end ...

poulet sauce moutarde et estragon



tarte "mexicaine" (thon - poivrons rouges - mais)



roti de porc sauce whisky et orange



et la soupe pour ce soir ... (courgettes - carottes - navet - haricots verts)

[agnès-valérie 0]

Waou !!!!!!! Quel festin !!!!

Je bave devant mon écran !!!

Pour ton poulet sauce moutarde, je me demande juste si l'assiette

contient vraiment toute cette sauce, ou s'il y a quelque chose de

volumineux par-dessous ....

Si c'est seulement la sauce, aie-aie-aie les kilos !!!!

[guslechinchilla 0]

il y a du riz nature sous la sauce !! je te rassure !
et je ne mange pas ça ... je cuisine seulement pour mon mari. il n'a pas vraiment besoin de perdre du poids, alors je fais de bons petits plats, intercalés par de la soupe !!!

et surtout, comme le dessert est un fruit, ça n'est pas trop grave ...

[agnès-valérie 0]

Je sais que vous savez toutes faire les gâteaux roulés, mais

moi, j'en fais que très rarement, alors voici celui que j'ai préparé

hier, à la confiture de fraise ( faite maison également ).

[agnès-valérie 0]

Il me faut des lunettes ou quoi ????

Je vois effectivement le riz autour de ta cuisse de poulet !!!

Hummmmmm, j'aimerais bien y goûter à cette assiette !!!

[guslechinchilla 0]

très réussi ton gateau Agnès !!
je n'en fais jamais personnellement ! c'est un tort car le tien a l'air bien appétissant

[guslechinchilla 0]

demain, on part en week end avec des amis.
c'est l'anniv d'une d'entre elle et du coup, j'ai préparé une tarte aux fraises pour feter ça ...

bon, je pense que ma pate est un peu épaisse et que la crème patissière est un peu compacte (c'est la 1ere fois que je fais une tarte aux fraises)
elle n'a pas l'air si mauvaise ... à voir en goutant !

[pipolo 0]

Miam on a vraiment envie d'en goûter un bout

[agnès-valérie 0]

Miam !!!!! des fraises !!!!

J'attends que ce soit la saison pour en acheter car je ne sais pas si

les fraises espagnoles ont un bon goût sucré ???

[spock 0]

c'est surtout qu'elle sont trés riche en pesticides

[guslechinchilla 0]

au gout, elles sont pas mauvaises
et surtout abordables ! les gariguettes sont à 3.50 les 250gr et il m'en fallait 1 kilo !!! au secours

[spock 0]

ah bé oui mais la gariguette c'est THE fraise !!
avant j'était dans le lot et garonne et je l'ai acheté direct à mes clients en pleine saison 3€ le kg

[Invité]

Ca fait longtemps que je n'étais pas venue sur ce post !!

Gus je veux ta recette de ta tarte mexicaine !! C'est super original et mon homme est un fan de poivron rouge !

[agnès-valérie 0]

Waou !!!! des fraises à 14€ le kilo !!!

NON MERCI !!!

Chez mon primeur, hier, j'ai vu de belles asperges vertes françaises à 13,80 €/ kilo . Appétissantes mais trop chères !!!

Il y avait des asperges vertes ou blanches qui venaient du Pérou à 7€/kilo .
C'est 2 fois moins cher, mais je n'en ai pas pris .

J'attendrai que le prix baisse pour les asperges locales .

[agnès-valérie 0]

Voilà mon menu de ce midi :

Quiche thon et lardons ( avec oeufs BIO)

Tagliatelles BIO au coulis de tomates BIO

Quenelles au coulis de tomates BIO

Tarte aux pommes sur lit de compote de pommes

La quiche gonfle tellement dans mon four, on dirait un soufflé !!



Les gourmands sont passés par là , même pas le temps de faire une photo !!!



Voici les quenelles en début de cuisson .



Voilà les quenelles bien gonflées en fin de cuisson !!



Et voici le meilleur pour la fin !!

[spock 0]

bravo , faut la piquer ta quiche avec le coteau pour que tu ai pas une grosse bulle sèche

[spock 0]

on m'avait donné un potiron et pas envie de le faire en soupe , alors je me suis souvenu d'un truc vu à la tv . pelé bien sur et ensuite tu coupes des tranches d'environ 1/2 cm que tu poeles tout simplement . et bien c'est sympa comme gout tout le monde a aimé , çà change un peu

[agnès-valérie 0]

Je n'ai jamais goûté le potiron donc je ne peux rien dire !!

Merci pour le conseil pour la quiche qui avait effectivement une peau

désèchée sur le dessus .

[guslechinchilla 0]

Pouh a écrit:

Ca fait longtemps que je n'étais pas venue sur ce post !!

Gus je veux ta recette de ta tarte mexicaine !! C'est super original et mon homme est un fan de poivron rouge !

la voilà :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=27484

je confirme, il faut du thon !!
et surtout, très bien égouter thon et mais

[Invité]

C'est bête que je n'ai pas de poivron rouge j'aurais bien fait ça ce soir !

[Invité]

Un eptite idée pour moi:

Voilà dans le frigo j'ai des courgettes, des poireaux, des navets, des carottes. J'ai aussi des pommes de terre.

je suis en train de faire les sites de recettes j'aimerais faire quelque chose d'originale au lieu du traditionnel légumes crèmes fraiches.

Mais je ne trouve pas, une petite idée ? je ne veux pas forcément utiliser tous mes légumes.

[spock 0]

une soupe !!!!

[Invité]

Oui j'y ai pensé mais vu que je n'habite pas à Perpignan, il ne fait pas 6 ° chez moi.

[pipolo 0]

Fais une quiche aux légumes, même recette qu' une quiche lorraine mais au lieu des lardons tu mets les légumes découpés en julienne.

[Invité]

Mon problème c'est que j'ai pas d'oeufs...

Il ya des recettes qui me plaisent mais on est en fin de mois et y'a pu grand chose dans le frigo.

[pipolo 0]

Peut pas t'aider je sais moi même pas quoi faire ce soir

[spock 0]

Pouh a écrit:

Oui j'y ai pensé mais vu que je n'habite pas à Perpignan, il ne fait pas 6 ° chez moi.

[Invité]

Pour une fois que c'est dans ce sens là !

[agnès-valérie 0]

Voilà mon menu d'hier soir :

Batavia, noix, chèvre chaud .



Cervelle de veau au beurre BIO.



Riz de camargue au bouillon de poule.



On a calé sur la cervelle, on n'a donc pas touché au riz.

On n'a pas pris de fromage ni de dessert non plus .

[spock 0]

et là je dois te croire ???? c'est pas moi qui vais te faire beurk car j'aime la cervelle !!!

[agnès-valérie 0]

Hé oui, là , tout est vrai !!!

C'est bien mes casseroles et poêles qui chauffent sur le gaz !!!

Je languis de manger mes propres batavias de mon jardin.

Elles commencent à bien grossir !!

[ourse-blanche 0]

ben moi je te la laisse et je prends le riz

[agnès-valérie 0]

La cervelle , c'est tendre comme du beurre !!!

C'est une viande qui rassasie bien l'appétit !

Le seul truc qui me chagrine un peu, c'est de ne pas savoir s'il y a des

risques de manger les cervelles des bovidés avec l'histoire de la

vache folle .

[ourse-blanche 0]

si parce ke ça fait partie des abats

[spock 0]

par contre je connaissais pas la cervelle de béte "adulte" mais oui je pense qu'il y a un risque d'ailleur à un moment c'était interdit comme les ris de veau et puis tu en retrouves

c'est pas grave agnès tu seras un peu plus folle !!!!!!

[ourse-blanche 0]

[spock 0]

à midi je mange des joues de porc

[agnès-valérie 0]

[Invité]

Je crois que je pourrais jamais manger de cervelle rien qu'à l'aspect. C'est comme le poisson ça tant qu'il en batonnet ça va.

[agnès-valérie 0]

Je vais finir de te dégoûter en te disant que j'aime aussi :

Les escargots
Les bulots
Les huîtres
Les moules
Les cuisses de grenouilles
Les tripes

MIAMMMMMMMMMMMMMMMM !!!!!

[spock 0]

62 remerciement pouh !! tu te les mets ou quoi ???

[spock 0]

agnès-valérie a écrit:

Je vais finir de te dégoûter en te disant que j'aime aussi :

Les escargots
Les bulots
Les huîtres
Les moules
Les cuisses de grenouilles
Les tripes

MIAMMMMMMMMMMMMMMMM !!!!!

moi aussi + le foie, les rognons , les corones ......tout les abats quoi

[agnès-valérie 0]

spock a écrit:

62 remerciement pouh !! tu te les mets ou quoi ???

Moi, je n'ai rien compris à ces votes de remerciements.

Je vois que l'on peut voter pour la même personne dans chaque post différents.

Hier, je me suis même trompée, j'ai cliqué sur (-) sans faire exprès, et je ne

sais même plus sur quelle personne c'est tombé .

Pas de chance pour cette personne, et je ne peux même pas m'excuser

car je ne sais plus de qui il s'agit .

[agnès-valérie 0]

Oui, j'ai effectivement oublié le foie, les rognons, mais je ne connais pas

les corones .

[spock 0]

franchement on s'en fou complet de ce truc
allez agnés je t'en mets un tu seras mon premier

[spock 0]

avec un accent agnés : coronés ....ou rognon blanc , ou testicule les cou**** quoi !!!