je suis nulle en cuisine

[Invité]

spock a écrit:

62 remerciement pouh !! tu te les mets ou quoi ???

Je commence à penser que j'ai des admirateurs secrets.

[spock 0]

trice plutot car y'a pas beaucoup d'homme ici !!!

[agnès-valérie 0]

spock a écrit:

avec un accent agnés : coronés ....ou rognon blanc , ou testicule les cou**** quoi !!!

C'est toi-même qui a écrit "corones" sans accent , donc j'ai fait comme toi.

Je ne peux pas connaître l'orthographe de ce mot puisque je ne l'avais

jamais vu jusqu'à aujourd'hui .

Je me souviens avoir goûté de la brisure de sanglier, un jour de chasse, et

il y avait donc des testi.... dans la préparation. C'était super bon.

[agnès-valérie 0]

spock a écrit:

franchement on s'en fou complet de ce truc
allez agnés je t'en mets un tu seras mon premier

Merci SPOCK !

Moi, j'ai déjà voté plusieurs fois pour toi, car je t'aime bien.

[spock 0]

agnès-valérie a écrit:

spock a écrit:

avec un accent agnés : coronés ....ou rognon blanc , ou testicule les cou**** quoi !!!

C'est toi-même qui a écrit "corones" sans accent , donc j'ai fait comme toi.

Je ne peux pas connaître l'orthographe de ce mot puisque je ne l'avais

jamais vu jusqu'à aujourd'hui .

Je me souviens avoir goûté de la brisure de sanglier, un jour de chasse, et

il y avait donc des testi.... dans la préparation. C'était super bon.

en fait c'est le mot espagnol mais je sais même pas comment on l'ecrit

[spock 0]

agnès-valérie a écrit:

Moi, j'ai déjà voté plusieurs fois pour toi, car je t'aime bien.

[Invité]

Oui, vous iqnuiétez pas tous les jours je mets des points générallement aux acrros du fofo.

[agnès-valérie 0]

C'est gentil ça , POUH !!

[agnès-valérie 0]

Ce soir, le menu c'était :

ravioles accompagnées de queues d'écrevisses .

Mais pas de photo car il y a 3 rapaces chez moi qui se sont

jetés sur le plat pour tout dévorer !!!

[spock 0]

euh pouh qui est accro ici ?????


ça avait l'air bon ton truc agnès !! bein nous on va se lancer dans le mixé en tout genre .......ma fille ainée ce fait retirer les 4 dents de sagesse demain et le 14 on pose un appareil de torture à mon fils pour lui écarter le palais en 4 jours j'en ai mal pour lui à l'avance !!!

donc je pense que l'on passe dans une ère purée pour une durée indéterminé

[guslechinchilla 0]

y'a des chances en effet !
heureusement que y'a du choix dans la purée!!
(oublie pas la glace !)

[spock 0]

tiens c'est marrant c'est ce que m'a dit ma fille hier ........mais bon il fait trop froid pour les glaces

[guslechinchilla 0]

ça va pas durer !
et puis je t'assure que froid ou pas, ils en auront bien besoin !

mon mari s'est fait retirer les dents de sagesse en plein hiver il y a quelques années et je t'assure que malgré le froid, la glacé était nécessaire !

[agnès-valérie 0]

Pour les 2 opérations que mon fils a subi sur ses tibias, et pour ses

4 dents de sagesse arrachées en janvier dernier, nous lui avons mis

des compresses glacées en utilisant des sachets de petits pois

surgelés en divisant un paquet d'1 kilo , en 2 sachets plastiques, puis

chaque sachet bien enroulé dans un torchon propre.

C'est beaucoup plus agréable qu'un bloc de glace dur comme de la pierre !!

[agnès-valérie 0]

Dès que les petits pois commencent à se ramollir avec la chaleur ambiante,

il faut remettre les sachets au congélateur ( sans le torchon ).

Si les petits pois sont collés en boule entre eux en sortant du congélateur,

il faut secouer le sachet pour les disperser, sinon ils vont ressembler à un

bloc de glace et ils ne pourront plus épouser la forme des joues de ta fille .

[spock 0]

on nous a fait acheter des "compresse bleu" que tu mets au congel .
la clinique les réclames pour l'intervention , je pense qu'ils apprécierai pas la poche de petit pois

[guslechinchilla 0]

c'est une super technique !
dommage que je ne l'ai pas connue au moment ou mon mari s'est faire retirer les siennes !

[agnès-valérie 0]

Ce soir , j'ai des amis qui viennent dîner à la maison.

Je vous ferai voir mon menu un peu plus tard ....

[agnès-valérie 0]

Voilà mon menu d'hier soir :

Apéritif : Toasts avec brandade de morue, oeufs de lumpes, tapenade d'olives noires, et mini-tomates avec mini-boursin.



Champignons farcis au fromage rondelé .



Macédoine de légumes à la mayonnaise.



Escalopes de poulets panées .



Gratin dauphinois.



Puis disposé dans des mini cocottes pour les invités .



Plateau de fromages



Et enfin gâteau yaourt aux poires

[guslechinchilla 0]

tout ça a l'air très bon !
tes invités ont du se régaler.

plus simple pour nous ce week end, on ne reçoit personne ...

omelette au fromage et purée de pommes de terre maison hier soir, steaks panés et polenta à midi.
sauf pour moi, je tourne aux salades de crudités sauce fromage blanc ! miam !

[florencefff1 0]

Mummm Agnès... ca donne envie...

[agnès-valérie 0]

Je prévois d'inviter d'autres amis dans 3 semaines, donc ça nous laisse le

temps d'assimiler notre repas riche en calories .

[Invité]

Le gratin me fait envie !!!

[agnès-valérie 0]

Courgettes farcies à l'italienne, il y a quelques jours .

[spock 0]

m'enfin agnes tu veux un dessin de la forme des palmiers ???


dis moi c'est quoi ta recette de courgette ??

[Invité]

Ils ont l'air appétissants tes palmiers mais c'est vrai qu'au niveau de la forme c'est plus des escargots aux sucres.

[guslechinchilla 0]

j'avais meme pas tilté !
je veux bien aussi ta recette de courgettes, ça a l'air très bon !

à midi, c'était poulet tandoori. j'ai pas pris de photo mais mon mari s'est régalé !
j'en referai probablement ...

plus de cuisine pour le moment, j'ai assez pour réchauffer jusque mardi midi, mes parents viennent et je pense tester la recette d'aurélie et ses pates au brocolis

[agnès-valérie 0]

J'ai trouvé ma recette pour courgettes, dans un gros livre gratuit qui était avec

mon programme télé habituel ( télé star ).

Je te la donnerai tout à l'heure;

J'ai cuisiné quelques légumes pour ce soir et demain.

Betteraves en entrée

Patates et carottes à la vapeur.

[agnès-valérie 0]

voici la recette : COURGETTES A L ' ITALIENNE

Très facile à réaliser - Temps de préparation 20 minutes - Cuisson 1 Heure

[guslechinchilla 0]

je patiente sagement alors !

[agnès-valérie 0]

Voilà , je vous ai noté ma recette de courgettes dans mon précédent

message qui se trouve sur la page 29.

[agnès-valérie 0]

spock a écrit:

m'enfin agnes tu veux un dessin de la forme des palmiers ???

Oui, je sais qu'ils n'ont pas la forme des palmiers, car j'en mange des vrais qui

viennent d'une boulangerie.

J'ai juste voulu tester la recette par moi-même en utilisant 2 pâtes feuilletées toutes prêtes, en les supperposant, et en mettant du sucre en poudre sur chaque plaque de pâte .

Ensuite j'enroule les 2 couches de pâtes ensemble, puis je coupe des rondelles de
1 cm d'épaisseur avant de les passer au four .

Peu importe la forme, le goût est bien le même que les vrais palmiers du boulanger !!!

[Invité]

Même avec des pâtes feuilletées toutes prêtes ils ont le même gout ?

Ca à l'air simple à faire, ça me dirait bien d'essayer.

Tu les laisse combien de temps au four ?

[agnès-valérie 0]

Je crois que j'ai mis le four à 180° pendant 40 minutes .

[spock 0]

pour faire la forme du palmier c'est pas dur tu fais avec ta pate un rectangle
tu rabas le coté gauche pour couvrir la moitié du réctangle , avec le coté droit tu fait l'autre moitié ,
et ensuite tu replis encore en deux comme un portefeuille et tu coupes tu as la forme du palmier
pas sur que tu es compris avec mes explications

[Invité]

Moi 'jai rien compris;

Déjà pour rriver à faire un triangle fermé avec de la apte j'ai mis 3 heures à comprendre.

[Mimistitch 0]

J'essaierais bien de faire ça...

Dis moi Spock, comment faut faire pour faire une paille?
Je sais si vous appelez ça comme ça aussi chez vous, tu sais avec de la confiture de framboise au milieu

[spock 0]

alors là ????? je demanderai à mon chef mais je crois que c'est du pur industriel !!

[Mimistitch 0]

ah de l'industriel??? Zut alors c'est trop bon!!

[spock 0]

j'en ai parlé vite fait à mon mari car il devait partir mais comme ça il voit pas . il croyait que c'était en client qui en voulait

[Mimistitch 0]

Merci Spock d'avoir demandé à ton mari.
En fait apparemment, c'est de la pate feuilletée sucrée avec de la confiture de framboise au milieu.
C'est juste pour faire le même effet pour la pate que je me demande comment faire

[agnès-valérie 0]

spock a écrit:

pour faire la forme du palmier c'est pas dur tu fais avec ta pate un rectangle
tu rabas le coté gauche pour couvrir la moitié du réctangle , avec le coté droit tu fait l'autre moitié ,
et ensuite tu replis encore en deux comme un portefeuille et tu coupes tu as la forme du palmier
pas sur que tu es compris avec mes explications

Merci SPOCK, j'ai tout compris en me faisant un dessin en lisant ton

explication .

Je verrai le résultat tout à l'heure lorsque j'aurai essayé .

[Invité]

Oui, si tu peux tu pourras me montrer ton dessin stp Agnès.

[guslechinchilla 0]

ce qui peut etre sympa, c'est de mettre de la tapenade sur la pate feuilletée pour faire des palmiers apéros ...

mes parents sont venus hier et aujourd'hui, je leur ai fait des cuisses de poulet au four, à la moutarde douce et bardées de lard et les fameuses tagliatelles sauce brocolis -un régal : merci Aurélie !-


une salade de fruits en dessert, que j'ai laissée dans la "coquille" du melon (rien d'extraordinaire mais l'effet est assez joli quand meme)


et du lapin à midi, au four avec tomates et pommes de terre.


en dessert, j'ai fait une verrine avec du fromage blanc et des peches au sirop. c'était plutot bon meme si, là encore, rien d'extraordinaire !!

[spock 0]

tiens c'est bizzare mes spaghettis étaient beaucoup plus verte

[guslechinchilla 0]

j'ai surement pas mis assez de brocolis ! faudra que je le refasse !!

[spock 0]

ou moi trop

[guslechinchilla 0]

c'était pas mauvais comme ça et je suis sure que ce sera très bon aussi avec davantage de brocolis

[Invité]

Oui les tagliatelles me font envie !! Sinon la sale de fruit ça rend un bel effet, par contre tu as des melons par chez toi ?!

[guslechinchilla 0]

ouais ... les 1ers faut croire !
pas extraordinaire coté gout et très chers, mais j'avais vraiment envie de ce dessert là !