je suis nulle en cuisine

[agnès-valérie 0]

Moi, je craque totalement pour le lapin aux tomates et pommes de terre !!!

J'adore le goût du lapin.

Je suis désolée pour celles et ceux qui en ont un chez eux et qui ne veulent

surtout pas en manger .

J'attends aussi avec impatience que les petites patates " délicatesse "

affichent un prix plus abordable, pour pouvoir en manger, sautées à la poêle !!

[agnès-valérie 0]

Pour ce week-end de Pâques , j'ai fait :

Une quiche au thon



Des petits gâteaux palmiers



Et un excellent pantin en forme de poisson.
( avant la cuisson )



Et le voici après la cuisson

[Invité]

Tes petits palmiers au niveau de la forme sont plutôt bien réussis !!!

Par contre c'est fait avec quoi un pantin ? Je connais pas du tout.

[agnès-valérie 0]

C'est une spécialité de la région Valentinoise !

Le vrai nom de ce sablé, c'est le pantin Suisse, car la forme originale,

c'est un bonhomme pour symboliser le garde Suisse.

La garde suisse pontificale est une force militaire chargée de veiller à la sécurité du pape.

Tu connais forcément ce biscuit qui est vendu sous cette forme là, ou une

autre !!

Voici une photo trouvée sur internet .

[spock 0]

bravo pour les palmiers !!

[agnès-valérie 0]

SPOCK !!!! c'est grâce à tes conseils !!!

[Invité]

Ah ouuui c'est le biscuit dans Shreck !!!

[guslechinchilla 0]

mais oui, c'est "p'tit biscuit" !
j'adore Agnès : tout a l'air très bon

[agnès-valérie 0]

Depuis 2 jours, j'ai commencé mes premières récoltes dans mon jardin, et
voilà notre menu quotidien le soir à table :

une batavia rouge de grenoble

[Mimistitch 0]

Ils me font envie tes petits palmiers, ils ont l'ai délicieux!

[agnès-valérie 0]

Je confirme , ils sont excellents !!!!

[Invité]

Uhmm de la salade du jardin, j'aimerais bien en manger !

Je crois qu'il va falloir j'étudie pour mettre quelques plants en pot sur la terrasse.

[monck 0]

agnès-valérie a écrit:

une batavia rouge de grenoble

je croyais que tu habitais dans la drôme

[agnès-valérie 0]

Tu as raison Monck, mais je suis bien obligée d'admettre qu'il n'y a pas de
variété de salade produite dans la Drôme.

Prochainement, mon mari plantera des pieds de tomates qui eux, proviendront bien
d'un petit village de la Drôme, et cette variété de tomates anciennes s'appelle " coeur de boeuf " .

Voici les photos de juillet 2008 qui étaient en page 2 de mon post " quel temps fait-il chez vous ? ".

J'espère que nous aurons la joie d'en cueillir d'aussi belles cette année !!!

Une tomate coeur de boeuf
*

Une belle grappe de tomates coeur de boeuf

[agnès-valérie 0]

Hier midid, j'avais préparé :

de belles asperges vertes fraîches
une batavia avec des tomates
des darnes de saumon au court bouillon
du risotto

On s'est bien régalés.

[Invité]

Elles sont énormes tes tomates.

[agnès-valérie 0]

Hé oui, c'est les plus grosses tomates qui existent " les coeurs de boeuf ", et les meilleures aussi , car il n'y a aucun pépins quasiment .

Comme je n'en ai pas encore dans mon jardin cette année, j'en ai acheté chez mon primeur dans la semaine, à 5,60 € le kilo, mais on mange pour son argent avec ces tomates-là, car chaque tranche est bien charnue comme un steak !!!

[florencefff1 0]

Moi qui aime bien les tomates cerises...

[spock 0]

c'est vrai qu'une bonne coeur de boeuf c'est térrible

[agnès-valérie 0]

florencefff a écrit:

Moi qui aime bien les tomates cerises...

Oui, c'est sympa pour l'apéro, mais il y a pas mal de pépins .

[florencefff1 0]

Mais avec des p'tites "billes" de mozarella... mumm...

[Invité]

Ca me gêne pas les pépins dans les tomates.

Je me lance pour vous montrer mes talents culinaires.


J'ai acheté du lait de coco et je suis partie à la recherche d'un recette toute la matinée et j'ai trouvée des escalopes de dinde au lait de coco et au curry j'ai donc voulu tester.

C'était une agréable surprise c'est très bon mais c'est sur il faut aimer le sucré salé !

Voilà une petite photo de mon plat malheureusement la couleur jaune ne se voit pas trop sur la photo mais en vrai ça donne un bel aspect bien jaune avec le curry:





Je l'ai accompagné en plus d'une salade de mache.

[agnès-valérie 0]

Humm !!!! très beau plat au menu, mais je préfère les escalopes à la crème fraîche, car je n'aime pas le lait de coco .

Très belles photos, ne t'inquiète pas POUH .

[florencefff1 0]

[Invité]

Oui à la crème fraiche avec des champignons j'aime beaucoup aussi.

C'est vrai que le lait de coco c'est spécial c'était la première fois que je goutais.

[agnès-valérie 0]

Je ne sais pas quoi cuisiner pour ce soir, car j'ai vraiment la flemme .

[chocolakita 0]

Ca a l'air très bon Coralie !

J'aime pas le lait de coco, mais j'ai déjà fait la même recette, lait de coco et curry, c'était très bon !

[Invité]

J'ai vraiment eu peur en faisant la recette de me retrouver avec quelque chose d'écœurant.

Moi c'est salade composée: mache, pomme de terre, oeufs durs et cornichons. J'ai aussi la flemme... J'ai cuisiné à midi ça suffit.

Tu devrais trouvé quelque chose avec tous les bons légumes de ton potager.

[Lulolile 0]

Moi pour ce soir c'est crêpes avec la recette de Chocolakita

[chocolakita 0]

Lulolile a écrit:

Moi pour ce soir c'est crêpes avec la recette de Chocolakita

tu me dira si t'aimes les crêpes bretonnes !

[agnès-valérie 0]

Pouh a écrit:

Tu devrais trouvé quelque chose avec tous les bons légumes de ton potager.

Non, malheureusement, le jardin ne produit rien pour le moment, à part des batavias que l'on voit en 1er plan.

Plus tard, nous pourrons récolter des carottes , des oignons , des petits pois , des pommes de terre et des fraises .

Il nous faut encore de la place pour planter des courgettes, des aubergines, des tomates, des poivrons et des poireaux ( et peut-être des haricots verts ).

[guslechinchilla 0]

ça avait l'air très bon ton plat Pouh !
j'adore tous les trucs sucré salé et quand ça mijote dans le lait de coco : miam !

[Invité]

Ton potager est très beau, ça donne envie d'en avoir un mais ça doit être beaucoup d'entretien ?

[Mimistitch 0]

Moi aussi je suis une fan du sucré salé. Je pense que je ferais cette recette 1 de ces 4! Ca a l'air super bon!! Et puis le lait de coco !

[agnès-valérie 0]

Pouh a écrit:

Ton potager est très beau, ça donne envie d'en avoir un mais ça doit être beaucoup d'entretien ?

Mon mari a décidé de refaire un potager en arrachant notre vieux gazon depuis le printemps 2008.

Il a préparé le sol en retournant la terre, puis arranché l'herbe, les autres racines présentes et tous
les cailloux ( qui sont très nombreux car nous sommes dans la vallée du rhône ).

Notre petit potager actuel mesure 28 m².

Voici une vieille photo du potager qui existait dans ce même jardin en 1988, lorsque
je suis venue m'installer dans la maison de mon arrière-grand-père décédé .

Et encore, vous ne voyez pas toute l'étendue du potager sur le cliché !!!

Mon papy de 86 ans entretenait son potager de 120 m² !!!!!

Et mon mari et moi avons pris la suite de l'entretien pendant 3 ans, jusqu'à ce que je sois enceinte de
mon 1er bébé et que je ne puisse plus assumer tout le boulot que demande un tel jardin !!!

Nous avions donc transformé le potager de mon papy en gazon pour faire gambader notre petit garçon .

[agnès-valérie 0]

Hé bien , la semaine dernière, pas de photo, même si j'ai fait un grand apéro le
jeudi soir, et j'ai eu des invités samedi soir .

J'étais tellement enrhumée, que je me suis forcée à cuisiner, mais je n'étais pas
inspirée pour faire des photos.

Je peux juste vous dire mon menu de samedi soir.

Chapeaux de champignons farcis au rondelé

Tomates coeur de boeuf
Betteraves
Maïs BIO
Sauce vinaigrette

Gratin de ravioles aux noix de Saint-Jacques

Plateau de fromages

Gâteau roulé à la confiture ( faite maison ) de fraise.

[agnès-valérie 0]

Je n'arrive même pas à cuisiner, car je me suis bloquée l'omoplate gauche, hier matin, en sortant de ma voiture.

Il a fallu que je me contorsionne pour me faufiler par ma portière , qui était trop près d'une voiture garée contre la mienne .

Résultat, mon épaule a fait " crac " et je suis bloquée pour bouger mon bras gauche et bouger la tête .

Je ferai des pâtes pour aujourd'hui, ça ira très bien !!

[guslechinchilla 0]

eh ben ! pas de chance ma pauvre

[Guismo111 0]

Pauvre Agnès, Il y a des jours!

[Invité]

Un peu de repos ne te fera pas de mal ! Un repas simple de temps en temps c'est bien aussi.

[guslechinchilla 0]

hier, on était invité chez des amis pour un barbecue. j'ai préparé le dessert ...
voilà une petite photo de ma tarte aux pommes qui était vraiment bonne !
une recette que j'essayais pour la 1ere fois et que je ne manquerai pas de recommencer !!

[LeeLoo261 0]

Manque pas quelque chose à ton message

[guslechinchilla 0]

quoi donc ?

[LeeLoo261 0]

La photo ...;mais ça y est je la vois

Maintenant il manque l'odeur

[guslechinchilla 0]

ah ok !
sur le coup, je me suis demandé si c'était pas un truc du genre "méa culpa" car tarte = pas régime !!

[agnès-valérie 0]

Elle est très belle ta tarte GUS !! J'adore les tartes de pommes.

Ne serait-ce pas une tarte aux pommes normande ???

[agnès-valérie 0]

Mon omoplate est restée bloquée durant 4 jours, et j'ai enfin pu cuisiner samedi et dimanche tranquillement .

Je n'ai pas fait de photos car il y avait des plats qui n'étaient pas bon pour le régime, tels que :

quiche aux oignons
pigeonneaux aux petits pois
tarte aux poires et cerises
aile de raie au court bouillon
spaghetti

Mais tout ça ,nous a fait pour 3 jours !!

[guslechinchilla 0]

en fait, la recette s'appelle tarte pont audemer. il y a des pommes, de la crème fraiche, de la poudre d'amande ... sur une pate sablée maison

[Invité]

Uhmm ça donne envie.

J'ai acheter un brocolis frais samedi du coup ce soir je vais faire la recette d'Aurélie !

Si c'est pas rater vous aurez des photos.

[guslechinchilla 0]

tu verras, c'est vraiment délicieux !