Animal

à Ottawa Seal meat to be served at Hill restaurant 'Good Opportunity' Tom Spears, Canwest News Service Published: Wednesday, November 18, 2009 The Parliamentary Restaurant will soon serve seal meat to anyone with a taste for game -- and controversy. Hull-Aylmer MP Marcel Proulx confirmed the addition to the menu is just awaiting hunting season, and should arrive in the new year. This is the second time the restaurant has tried to carry seal meat, he said. "In 2008 there had been a request [for seal] from a couple of senators. The problem was they could not find a supplier. "Now the chef, I understand, has found a supplier in the Magdalen Islands. I think, because of the hunting season, they will be able to get some meat in the early part of 2010. Then they will be able to offer it in the Parliamentary Restaurant." Mr. Proulx brushed off any question of possible protests. "To start with, seal hunting is legal in Canada. Seal meat is therefore legal. There are processes to be followed according to the law, rules and regulations. "This is a good opportunity for the industry. More often than not, you try to sell a product and the first thing people ask you is, 'Is your government using your product?' In this case they'll be able to say, 'Yes.'" "It's good for the restaurant, it's good for the [hunting] industry, good for the fishermen, good for the entire picture of what the seal hunt is all about." The decision was vetted by the Board of Internal Economy, the governing body of the House of Commons, he said. The board, Mr. Proulx said, felt the menu was best left to the chef. He doesn't know how the meat will be served. "I don't ask my wife for her recipes, so I'm not going to ask the executive chef." http://www.nationalpost.com/related/links/story.html?id=2234585

à Québec aussi: Restaurant La Tanière La Tanière est l'endroit par excellence pour déguster un consommé de caribou, une bisque d'écrevisse de la Louisiane, du loup marin grillé ou un suprême de faisan. http://www.quebecplus.ca/quebec/venues/restaurant-la-taniere-fr

27 février 2009 Les Madelinots sont en ville! Ils ont débarqué avec leurs recettes, leurs produits typiques et leur bonne humeur légendaire au Café Resto Les Îles en ville, 5335 rue Wellington. (Montréal) ... Dégustation de loup-marin Volubile et enthousiaste, Ginette Painchaud prépare une dégustation de viande de loup-marin pour la dernière fin de semaine de mars et la première d’avril. «La chair du loup-marin est tendre et maigre, il suffit de peler le gras comme la pelure d’une banane», affirme Ginette Painchaud, qui ne s’inquiète pas outre-mesure de la visite éventuelle des membres de Green Peace opposés à la chasse aux phoques. http://www.messagerverdun.com/article-308702-Jeter-lancre-aux-Iles-en-ville.html ------ Montreal (Jun.05.09) MTL: Sea in the CityCafé-Resto Les Iles en Ville L'adresse de ce resto à Montréal http://www.sweetspot.ca/SweetLife/eat_and_drink/9431/mtl_sea_in_the_city/

Le goût du phoque Alors, au-delà de la controverse sur les méthodes de chasse, L'épicerie a voulu en savoir plus sur la viande de phoque. Son goût est comparable à celui du gibier sauvage, et le filet se cuisine comme un rôti ou un magret de canard. La chair du phoque est, aussi, pleine de protéines, de vitamines et d'oméga 3. [Regardez le reportage] http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/niveau2_liste81_200905.shtml#

Pourcel à Shanghai, phoque en sauce, plaisirs gourmands en salon... publié le 29/04/2009 Depuis peu, la viande de phoques gagne les menus de restaurants branchés du Québec, séduisant par son goût relevé, décrit comme à mi-chemin entre le magret de canard et le foie de veau. "La texture et la matière sont vraiment uniques, c'est une viande un peu iodée", s'enthousiasme Benoît Lengnet, chef français du restaurant montréalais "Au cinquième péché", où le loup marin a été ajouté à la carte il y a deux ans. http://www.lexpress.fr/styles/diapo-photo/styles/saveurs/pourcel-a-shanghai-phoque-en-sauce-plaisirs-gourmands-en-salon_757242.html?p=2

En bref - Du phoque au menu La Presse canadienne 18 novembre 2009 Canada Ottawa — La viande de phoque va bientôt rejoindre le filet de boeuf et le saumon sur le menu gastronomique du restaurant du parlement à Ottawa. Les députés ont annoncé qu'ils prenaient le relais de la gouverneure générale, Michaëlle Jean, qui a déclenché une controverse internationale en mai dernier en mangeant de la viande de phoque pour montrer son soutien à la culture inuite dans l'Arctique. Ils ont indiqué que cet ajout donnerait également un bon coup de pouce aux chasseurs de phoque dans leur lutte contre l'interdiction de leurs produits par l'Union européenne. http://www.ledevoir.com/politique/canada/277462/en-bref-du-phoque-au-menu

CANADA La viande de phoque à la conquête des grands restaurants NOUVELOBS.COM | 13.04.2009 | 12:01 12 réactions Le loup-marin, comme on appelle ce mammifère au Québec, gagne depuis peu les menus de restaurants branchés de la province francophone. La viande de phoque, dont la chasse a souvent été qualifiée de cruelle, part à la conquête des gourmets, poussée par des bouchers et chefs désireux de rénover la cuisine du terroir. En terrine ou servie saignante, la viande issue du Golfe du Saint-Laurent est appréciée pour sa chair dépourvue de graisse mais riche en fer et en oméga 3. Traditionnellement mangée crue par les Amérindiens et les Inuits, préparée à la bourguignonne ou braisée par les familles de chasseurs de l'est du Canada, elle s'installe dans les assiettes des restaurants branchés de la province francophone. Une viande relevée Benoît Lengnet, chef français du restaurant montréalais "Au cinquième péché" est séduit par cette viande au goût relevé, décrite comme à mi-chemin entre le magret de canard et le foie de veau. Il apprécie "la texture et la matière (…) vraiment uniques", de cette "viande un peu iodée. Luc Jomphe, chef et propriétaire du "Bistro du bout du Monde" ouvert il y a cinq ans aux Iles-de-la-Madeleine, qualifie la viande de phoque de "produit de niche et d'exception" en plein développement. Il est un des premiers à avoir mis le phoque à la carte. Une de ses spécialités est la longe de phoque - une partie du dos de l'animal - qu'il sert saignante, à la manière d'un magret de canard, accompagnée d'une sauce au cacao. Un met de saison ... http://tempsreel.nouvelobs.com/actualites/societe/20090413.OBS3151/la_viande_de_phoque_a_la_conquete_des_grands_restaurant.html L'adresse de ce resto: http://www.aucinquiemepeche.com/

Plusieurs restaurants du Québec servent de la viande de phoque...

En effet, c'est de pire en pire. Les pro chasse au phoque peuvent baiser les pieds de la sénatrice ...

ce cours ne dure pas longtemps... Elle aura le temps en masse de le passer avant le début de la tuerie C'est un monstre dans un corps d'ange!

À tous les supporteurs de la Sea Shepherd: rencontre à Ottawa, devant l'Ambassade du Japon, le 13 janvier, à 2:30 P.M. Date: January 13, 2010 Time: 2:30pm - 4:30pm Location: Japanese Embassy Street: 255 Sussex Dr City/Town: Ottawa, ON For more info about the demo, contact desimanns@yahoo.com This is a last minute appeal to all animal activists and Sea Shepherd supporters in the Ottawa area to come out and confront the Government of Japan and ambassador Nishida Keiko, letting them know that the world has watched them attempt to murder the crew of the Ady Gill.. With the Crew safely on board the new ship Bob Barker, the Sea Shepherd Society will continue to chase down these thugs who are illegally killing one of the oceans most beautiful wonders, the whales. Please join us in support of these truly amazing activists who single-handedly are taking on this evil Japanese fleet Who's sole purpose is to kill these magnificent animals for profit.

Merci Mars ! C'est fait !

Improvised bullfight turns deadly 12/28/2009 ACAPULCO, Mexico — During an improvised bullfight in southern Mexico a man is dead after a bull gored him in the throat. Police in Guerrero state say 22-year-old Juan Casarrubias Rendon died in the small mountain town of Atlixtac after being wounded during a traditional, rodeo-like event known as a "jaripeo." http://www.denverpost.com --------------------------------------- 3 janv. 2010 A bull fighting festival in northern Colombia turned tragic after a man was gored to death. The video is extremely graphic, and shows a 35-year-old man get skewered by a bull. He was then taken to the hospital, where he died. Unlike most bull fighting matches, in Colombia, it's forbidden to kill the animals. An average of 20 participants die each year in these festivals, held annually. WATCH THE VIDEO http://www.huffingtonpost.com/2010/01/03/man-gored-to-death-during_n_409990.html

vendredi 11 décembre 2009 Cerf de Virginie La pire saison de chasse de la décennie Le Bas-Saint-Laurent vient de connaître sa pire saison de chasse aux cerfs de Virginie de la décennie. Dans les forêts de la zone 2, 450 cerfs de Virginie ont été abattus. C'est 38 % de moins que la saison dernière, où 732 bêtes avaient été prélevées. Dans les bonnes années, la récolte est montée jusqu'à 1200 cerfs, rappelle le biologiste Jean Lamoureux. Depuis, le cheptel a fait face à des conditions difficiles. « On explique ça surtout par les deux derniers hivers qui n'ont pas été faciles, surtout l'hiver 2008. Si les gens s'en souviennent, cela a été un hiver très rigoureux. En plus des hivers difficiles, l'automne a été trop clément. Cette année, il n'y a pas eu de neige au sol ce qui a rendu difficile le pistage du gibier lors de la chasse. Par ailleurs, les ravages causés par le réseau de braconnage, récemment démantelé et qui s'attaquait aux femelles, demeurent un facteur difficile à mesurer. Le ministère des Ressources naturelles et de la Faune fera bientôt l'inventaire du cheptel, mais Jean Lamoureux croit que même affaibli, il pourra sans doute se reconstituer de lui-même. « On n'est pas en dessous du niveau de conservation comme on l'a vécu au début des années 1990, où on avait fermé la chasse pendant trois années consécutives », souligne-t-il. Il y aura donc une saison de chasse 2010. Toutefois, seule la récolte des mâles adultes sera permise. Québec maintiendra aussi le plan d'urgence de nourrissage, en plus des efforts d'aménagement de l'habitat. POUR COMMENTAIRES: http://www.radio-canada.ca/regions/est-quebec/2009/12/11/006-chasse-cerf-virginie.shtml

Le hockeyeur Georges Laraque est en furie contre l’équipe de Dupont le midi, parce qu'il dit avoir été insulté « gratuitement » à la suite d’une entrevue, mardi dernier. « Pire radio au Québec », « pourriture », « fermés d’esprit », la colère du célèbre joueur des Canadiens était bien palpable, vendredi, à l’endroit de l’équipe du midi de CHOI Radio X. POUR COMMENTAIRES: http://lejournaldequebec.canoe.ca/journaldequebec/actualites/quebec/archives/2010/01/20100108-223559.html -------------------- Agence QMI 09/01/2010 Le hockeyeur Georges Laraque est en furie contre l’équipe de Dupont le midi, par qui il dit avoir été insulté «gratuitement» à la suite d’une entrevue, mardi dernier. «Pire radio au Québec», «pourriture», «fermés d’esprit», la colère du célèbre joueur des Canadiens était bien palpable, hier, à l’endroit de l’équipe du midi de CHOI Radio X. Le dur à cuire était invité à l’émission de Stéphane Dupont afin de faire la promotion de Terriens, la version française d’un documentaire qui dénonce les différentes facettes de la cruauté envers les animaux, duquel il assure la narration. Si l’entrevue, réalisée par téléphone, s’est déroulée de manière tout à fait normale, ce sont les commentaires émis par la suite par l’équipe d’animation qui l’ont choqué. Effectivement, Dupont et ses acolytes ont ridiculisé durant quelques minutes le végétalisme, un régime que Georges Laraque a adopté, le 1er juin. «Ils se foutent du documentaire, ils se foutent des animaux ou de l’environnement, ils se sont servis de moi pour « booster » leurs cotes d’écoute. Ils m’ont juste ramassé, ils ont juste dit de la «marde». C’est gratuit. Ils ont ri d’une cause qui me tient à cœur», maintient le hockeyeur. Pas d’attaque personnelle Joints sur leur cellulaire en après-midi, Stéphane Dupont et sa recherchiste, Josée Morissette, nient avoir attaqué personnellement le bagarreur. «Je ne me reproche rien. Je ne suis pas obligé d’être d’accord avec le végétalisme. J’ai le droit de trouver ça drôle», se défend l’animateur. «Je voulais qu’il m’explique pourquoi il « tripe » sur le végétalisme. Ses réponses n’étaient pas très solides ni plausibles. Ça ne m’a pas convaincu», poursuit-il, en invitant Georges Laraque à le rappeler lundi, s’il désire répliquer à ce sujet. http://www2.canoe.com/infos/societe/archives/2010/01/20100109-125851.html

Les artistes de la photo ont fait du beau travail...

Le bog de Patrick Lagacé Le Mercredi 6 Janvier 2010 Commentaires (28) Guerre de la baleine : mise en échec en plein océan ... Un baleinier japonais est entré en collision avec le Ady Gil, qui est salement amoché… ... M. Watson, qui s’était moqué de la mort de chasseurs de phoques madelinots, il y a deux ans, a été mentionné à quelques reprises sur ce bloye. http://blogues.cyberpresse.ca/lagace/?p=70723994

L'Ady Gil coule Mise à jour le vendredi 8 janvier 2010 à 14 h 10 http://www.radio-canada.ca/nouvelles/International/2010/01/06/005-antarctique_baleinier.shtml Voir les commentaires

Baleines et Québécois Espèces menacées Louis Lapointe Billet de Louis Lapointe vendredi 8 janvier 2010 http://www.vigile.net/Especes-menacees

Ils devraient être accusés de tentative de meurtres !

A major cockfighting raid over New Year’s weekend in Texas revealed the ugly truth about rescue missions of this nature. The only ones to suffer are the animals who are supposed to be protected in the raid. The operation on January 2nd 2010 seized 118 fighting roosters. Unfortunately, their capture will probably turn into a death sentence for the most of them. On the other hand, the barbaric event will only mean a “slap on the hand” for the people arrested at the fight. Authorities acted on a tip about a large-scale cockfight that was scheduled in a barn in the small town of Poolville over the first weekend of 2010. The sheriff’s department in Parker County began surveillance of the area and obtained the necessary search warrants when they had enough evidence. Then they coordinated the raid along with members of the local police department, the USDA’s Office of Inspector General and a six-member team from the Humane Society of the United States (HSUS). The raid was a huge success. Law enforcement officers confiscated large sums of cash and drugs and arrested 176 adults. Sadly, the raid also took into protective custody 10-15 children who had been taken by their parents to watch the cockfight. They ranged in age from 7 to 15 years old. As in previous seizures, the roosters were found in deplorable conditions. Six birds were injured and another half-dozen were already dead by the time the raid occurred. The dead roosters were found in the trash “among beer cans and bottles of whiskey.” The birds had been forced to wear one-inch knives around their legs during the fights – making it even more dangerous. Although the operation successfully stopped a horrific act from being completed, the roosters will probably pay the biggest price for the raid. They were taken into custody and their fate will be determined at a court hearing. John Goodwin of HSUS said this about their future, “They could end up abandoned, a few might be placed at some type of sanctuary, or their owners may want them back. But many of them will be euthanized because they’re bred to fight.” The concept that these birds may lose their lives because of a raid that was initiated to help them - is repulsive. And it seems even worse in Texas where the owners have the opportunity to have the birds returned to them. Although cockfighting is a felony in the state, it is perfectly legal to own fighting birds. The Texas raid insulted animal lovers even further when most of the people arrested, were released after paying fines of $300. Some of the organizers will face further charges for animal cruelty, illegal gambling and organized crime, but for the majority - the fine will be the extent of their restitution. HSUS members also noted the callous behavior of the organizers of the fight who brought along their young children. They noted, “Some of the cock-fighters brought their children to the fights – about 10 to 15 of them – and as sheriff’s deputies raided the facility, they abandoned their children and fled the scene. Fortunately, Child Protective Services was on hand to help.” Sadly, the first raid on a large-scale cockfighting operation in 2010 was disappointing. And unless more work is done to stop the barbaric practice, it is likely to continue into the next decade. Read more: animal welfare, cockfighting, cockfighting raid texas, cockfighting laws

Quel salaud!!!!!! Considérant ce qu'il a fait à ses animaux, l'amende qu'il a reçue est une honte! Si les amendes que ces tortionnaires reçoivent étaient plus élevées, ça leur enlèverait peut-être le goût de recommencer

Ce matin, suite à cette nouvelle présentée au poste LCN, l'animateur Jean-François Guérin, s'est empressé de rajouter, que le propriétaire de ce bateau était celui-là même qui se rendait aussi tous les ans aux Îles-de-la-Madeleine et qui avait dit «que la mort de chasseurs de phoques n'était rien en comparaison des phoques tués ...» Je n'ai pas compris pourquoi il (Guérin) s'est permis de rajouter son grain de sel personnel qui n'avait pas de rapport avec cette nouvelle, mais c'est une façon comme une autre je présume, d'influencer encore une fois, l'opinion du public