godinette

aurelie des frites,des vrais des grosses comme un pouce bien croquantes c'est un delice!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

surtout ne jeter pas vos foies! vous avez une chose merveileuse pour faire un paté du tonnerre!!et epater vos amis sur des toats hummmmmmmmmmmmmm ou en entrée avec une petite salade je vous donne ma recette il vous faut 1/3 de foies de volailles 1/3 de viande hachée de porc 1/3 de gras de porc que vous demander a votre boucher(il saura de quoi vous parlez si vous lui dites que c'est pour faire du paté) 2 tranches de pain 2 oeufs 1 litre de lait voir plus 2 gros oignons 2 tete d'ail sel poivre noix de muscade 4 epices(laurier,girofle,gimgembre cannelle)pas trop juste pour parfumer ou autre selon le gout de chacun(la cardamone c'est tress bon aussi) 1/4 de litre de porto rouge ou mieux surtout pour les foies de cailles ca leur donne un gout de foie gras de l'armagnac!!!(un delice) si vous aimez le salé-sucré vous pouvez ajouter des abricots ou des poires a votre mélange faites revenir les foie dans une poele avec sel poivre lorsqu'il sont cuit ajoutez l'alcool et laisser mariner pendant ce temps passer tous les autres ingredients au hachoir a viande sauf le lait! mettre tout dans un bassine passer les foies au hachoir melanger le tout avec les epices ajouter le lait et melanger le paté doit avoir une consistance assez molle comme si on avait mis trop de lait donc si un litre c'est pas assez en ajouter pour la cuisson soit au bain marie dans des terrines au four(toujours au bain marie pour grader le moeleux) soit en pot a steriliser remplir les pots et steriliser une heure voila jespere m'etre exprimée de maniere compréhensible ca parait peu etre un peu compliquer mais je vous assure que ca vaut la peine!! voici les foies dans l'alcool le gras de porc la viande au hachoir les patés prets a cuire les patés aux peches et hop a la sterilisation bon appetit

un lapin 150gr de lard fumé 1kg d'oignons 5 tete d'ail sel poivre laurier romarin eau farine faire revenir le lapin sur toute ses faces pour bien le roussir roussir aussi le lard fumé ajouter une cuillere a soupe de farine et bien melanger saler poivrer ajouter les oignons l'ail sur le lapin le laurier et le romarin mouiller avec de l'eau et laisser cuire a feu doux de preference en terre cuite jusqu'a ce que la viande se detache des os sortir la viande passer la sauce au chinois rectifier l'assasionnement et epaissir si necessaire mais normalement avec les oignos la sauce est épaissie servir avec des frites hummmmmmmm un delice bon appetit

1kg de farine 1/2kg de beurre 700 gr de sucre gros grains 6 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 2 paquets de levure fraiche 1 verre a liqueur d'huile 1 1/2 tasse de lait dans un récipient mette la farine et faire une fontaine emietté la levure et une pincée de sucre ajouter le lait tiede laisser travailler ajouter ensuite le beurre ramolli et le sucre vanille casser les oeufs les ajouter entiers bien melanger ajouter l'huile travailler la pate et laisser lever 1/4 heure au chaud reprendre la pate et ajouter le sucre granulé par petite quantité bien incorporer laisser lever 1/2 heure au chaud cuire au fer a gauffre bon appetit!!!

super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! quand je vois ca ca me donne envie de recomencer je met en couveuse les oeufs de caile chaque annéee pour ce qui est de poule il y a longtemps que je ne l'ais fait bravo

hé les amis faites toujours bien attention que je vous prenne au mot!! car ici c'est la porte ouverte sans probleme et il ne se passe pas 6 mois sans que je n'ais des logeur alors si le coeur vous en dit pas de probleme!!

c'est finit!!ouf cette semaine a été dur on a abattu les cochons et evidemment du travail en decoule! restera a faire les patés mais ca cest pour la smeaine prochaine pas mecontente d'avoir finit ca fait de longue journée de travail voici quelques photos

VOICI NOS BREBIS SUFFOLK CROISEE TEXEL ELLES VONT AGNELLER VERS LA MI MARS LE BELIER QUI LES A SERVIE EST UN MOITIER BLEU DE MAINE AVEC ILE DE FRANCE NOUS AVONS AVEC CE MELANGE DE MAGNIFIQUES AGNEAUX ET JAMAIS DE PROBLEME A LA MISE BAS

magnifique oiseaux

trop mignon ce petit bouc!!! et alors il va bien?

dans le poulaillier c'est une étable en bloc mais par beau temps je sias ouvrir la porte et elle on plein soleil

oups pour la lumiere je ne sais aps si ca a une influence ou pas là ou elle se trouvent c'est assez bien ensoleillé

re ne me dit pas "vous" s'il vous plait.... alors dans ces cages là c'est celles que je possede aussi et bien j'en mets 40 comme indiqué mais je les ais achetée bien moins cher que ça il ya 2 ans chez gonthier a wanze(du coté de huy)je pense les avoir payée 70 euros piece et je mets 1 male pour 3 femelles comme ça je suis sur de la fécondité

et bien t'as de la chance moi rien du tout avant qu'il fasse au moins 15 degré!!!!et avec de la chance

oui polo

je n'ais jamais laisser couver je met en couveuse et puis sous lampe

je n'ais jamais laisser couver je mets les oeufs en couveuse et puis sous lampe

tres belles tes oies!! moi j'adore mais mon mari en a peur!!

hello a tous oui je le dis aussi rien de plus facile que d'elever des cailles et si vite pretes!! au debut j'avais un peu peur je pensais que ca devait etre fragile ha que nèni!!! je ne sais plus m'ne apsser l'hiver je ne les fait aps pondre je ne mets pas d echaleur je me rejouis qu'il fasse meilleur pour recommencer

je fais l'elevage aussi ced qui est pratique je vias vous dire c'est que pour la femme que je suis pas besoin de force pour quoi que ce soit ave cette elevage meme pour nettoeyr les cages les pouponnieres ect....