gallou111

oho^^ d'accord

ah , c'est tres compliqué la d'un coup ^^

en lisant le titre je pensais que c'était ton jardin, je suis tombée de ma chaise tellement c'était grandiose et fou d'avoir cette vegetation en ardenne XD mais non c'etait pas ton jardin

^^ ça jalouse ferme ici!

oui si tu les maitrises pas ils vont courser le gibier. c'est une race avec un atavisme prononcer, pour travailler au troupeaux on utilise leurs instinct de chasseur,sous controle. mais ils sont naturellement chasseur-rabatteur. donc tu eduque ton chien, tu maitrise ton chien. C'est souvent le soucis, ce sont des chiens tres intelligent et tres energique, si on ne leurs met pas des limites claire ils peuvent être catastrophique. mon jardin st leurs plaine en general ils laisse mes parterres en paix ,mais la ou ils joue il n'y as plus d'herbe ça c'est sur. en ce moment je leurs fais un enclos dans la zone boisée du jardin, comme ça ils n'aurons plus accés au parc et ils pourrons quand même se défouler. ce sont de super chien si on les prend en main et qu'on les travaillent,mais ce sont des chiens de compagnie qui peuvent se reveler pénible. Si depuis chiot tu te proméne avec lui reguliérement en lui fesant comprendre ce qu'il peut et ne peut pas faire, ça iras tres bien.

je compte avoir ma premiére portée printemp été 2011. (de toute façon dés que mes boules de poil sont la je vous bombarde de photos et de commentaire!!) en attendant je joue surtout avec eux , des chiens actifs avec une vie actives pour faire des chiens heureux! (mais mon jardin en prend un coup) quand j'était plus jeune j'ai étée fort depressive suite a de nnombreux ennuis, j'ai euh mon premier chien, et jusqua aujourdhui je les regrettes pas. ce n'est pas facile tout les jours, mais ça me motive, j'aime me lever le matin et m'occuper d'eux, j'adore les conjé et passer ma journée dans le jardin avec eux, les promener dans les bois ,ou les emener aux moutons, ou à l'agility. Les animeaux,les plantes, les activitées extérieure ou on travaille dur pour chaque petit centimétre de plus. Tout ça, ça donne envie d'apprendre plus et de bouger plus. Je me dit souvent que sans la nature, vegetale ,animale, sans la culture qui se trouve tout autours ,la vie serais bien vide et triste, si il n'y avait que la ville ,le travail .... Les amis eux sont tres important, mais...si je les avais pas mes bestioles velue , et mes plantes cherie, je serais pas vivante ou...a moitié. Certaine personne se passione pour le cinema, d'autre pour les livres..... moi je me passione de chien et de nature, j'adore les animeaux de l'oeuf au canard, du foetus à l'agneaux.. Bah ont est tous ici pour ça.... l'amour de ce qui vit, de ce qui pousse, , l'amour de l'elevage , de la domestication..... de la bonne cuisine

hier j'ai tenter ces petits pain au lait, russe. fourré au hachis aux oignons(moi j'ai ajouter de la sauce tomate maison) et vraiment j'ai adorer,la pate est super belle et bonne et avec la farce, enfin...pratique ,efficace!!! j'ai adorer,surtout servis en accompagnement d'un bon bouillon de poule aux légumes^^ pirojki - пирожки Ingrédients : 800 g de farine 100 g de beurre doux 300 g de lait 2 cuillères à soupe de sucre semoule 3 oeufs 10 g de levure 5 g de sel 1) Émietter la levure dans un saladier, ajouter le lait conservé à température ambiante. Délayer la levure avec le lait à l'aide d'un petit fouet, ajouter la farine et mélanger un peu à la spatule. 2) Battre légèrement 2 oeufs entiers. Ajouter dans le saladier le sucre, le sel, et la moitié des 2 oeufs battus, mélanger toujours à la spatule sans trop travailler. Puis incorporer le reste des oeufs, commencer à travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'on obtienne une pâte compacte en boule. Puis pour plus de facilité, on peut continuer à travailler la pâte à la main sur le plan de travail. 3) Quand on commence à obtenir une pâte homogène, ferme et lisse, on incorpore surtout petit à petit le troisième oeuf, également légèrement battu, tout en pétrissant toujours la pâte à la main. Si on met trop d'oeuf à la fois la pâte se divise : on commence par en mettre un petit peu, on travaille la pâte et quand elle se décolle des doigts, on peut rajouter un petit peu d'oeuf. Tant qu'elle colle aux doigts, elle n'est pas prête pour recevoir d'avantage d'oeuf. Ne surtout pas rajouter de farine tant que l'on pétrit en pensant qu'on va décoller la pâte. 4) Une fois que tous les oeufs sont incorporés, pétrir la pâte encore environ 10 minutes. Une fois qu'elle se décolle bien de la table et des doigts, qu'elle est souple et s'étire facilement, incorporer petit à petit le beurre pommade, le beurre doit être facilement malléable et coupé en petits morceaux. Commencer avec 20 g de beurre à peu près. Au départ on met peu de beurre et au fur et à mesure que la pâte prend une consistance beaucoup plus facile à travailler, on peut en rajouter un peu plus à la fois. 5) Quand le beurre est complètement incorporé, continuer de pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle retrouve une belle élasticité, elle doit être lisse et bien se tenir. Puis mettre la pâte en boule dans un saladier préalablement saupoudré de farine, couvrir avec un torchon, et la laisser reposer, la laisser gonfler à température ambiante pendant 1 heure, 1 heure et demi. 6) La pâte a doublé de volume. On met un peu de farine sur le plan de travail, on pose la pâte dessus et on la fait retomber une ou deux fois. Après on la pétrit pas longtemps, et maintenant on peut soit la diviser en deux, étaler en disques, déposer la farce sur un disque, couvrir avec l'autre et bien sceller les bords en les humectant et appuyant fort avec les doigts; soit on découpe la pâte en petit morceaux, on fait les petits disques, on y met la farce et on plie les disques en scellant les bords comme décrit. Ensuite il faut déposer les pirogui ou les pirojki sir une plaque allant au four et les laisser lever encore pendant 15-20 min. Ensuite on les badigeonne avec le oeuf battu. Faire cuire dans un four chaud (220°) pendant 20-25 min. Vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter - elle doit ressortir nette. Les farces. Au chou 1 kg de chou, 3 oeufs durs, 2 oignons, 4 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre. Laver le chou, retirer le trognon et les feuilles flétries, le blanchir rapidement dans de l'eau bouillante. Jeter l'eau et rafraîchir le chou sous l'eau froide et égoutter. Le découper en petits morceaux. Faire dorer l'oignon dans l'huile, ajouter le chou, le sel, le poivre et faire cuire pendant 1 heure - 1 heure 30. Refroidir, mélanger avec les oeufs durs découpés. A la viande 500 g de viande cuite, 3 oignons, sel, poivre. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile, refroidir. Couper la viande en petits cubes, assaisonner, mélanger avec les oignons. :c005:

^^ oui le pesto j'y pense pas!! les bois ici c'est vrais que c'est la folie, y a que ça^^

...ah.....-_- c'est triste, ici ça pousse tout seul, y en as des tonnes partout

Il est la !!! il recouvre nos sous bois! aujourdhui ici , une soupe a l'ail des ours,créme ,lardon,crouton. je cuit un pain a l'ail des ours, et ont as un pot de fromage frais bien aromatisé!! ça ne dure pas longtemp, mais c'est un régal!^^ avez vous des recettes utilisant l'ail des ours? demain ont farci nos tranche de gigot avec^^ je me demandais si je pouvais en user en quiche, ou en croustade. j'en ai par dessu la tête partout ici, j'ao de quoi cuisiner ail sauvage un moment^^

oui j'ai bien compris^^ mais si je fais une marres de canards d'ornement, alors il faut un grand espace pour les casarcas ,ou ils serons difficile avec leurs voisins?

ah.....mince.....il est pas pratique ce beaux canard...... il faut un etang un couple unique?

c'est super triste, ils sont tellement beaux. bon un jours je ferais un etang et j'aurais des casarcas quand même.

eh bien!!! mon second pain est vraiment bien, je suis super heureuse! deux petrissage et des temp de levage plus long! merci!

oh ben parfais , aucun soucis!!! tu as deja refais tout

ooooh mais ils sont si beaux ceux ci... et les oies du nil....mais elle me foutent la petoche

Bonjours, Pour mes chiens, j'utilise de temp a autres des lots de canards. J'aimerais maintenant une variété qui me tape dans l'oeil, mais coté capacité ... Le casarca roux est il de taille moyenne? petit? est il a laise sur sol dur ? Il ne doit pas rivaliser avec le coureur indien, mais....il est tellement beaux.... je me demande ses besoins et sa capacité physique. (pourquoi pas des oies? ......j'ai super peur des oies)

hier j'ai fais un pain aux noix. en fait il est tres bon^^ mais un peut "epais". ou lourd. pas dur!! je suis ters contente ,mais j'avais besoin d'explication. le je vois que tu petri 2 fois, et laisse reposer deux fois. je vais appliquer ta méthode demain! et je refais un compte rendu^^

j'ai craqué et fais la soupe!!!! super bonne!! merci^^

J'ai décidé de faire mon pain moi même, a la main, mais je ne sais vraiment pas par ou commencer! si certains d'entres vous on des recettes inratable et agreable! je vous attends!!

oh génial merci godinette, j'en ai par dessu la tête de mes chicorées ,je les imaginais pas en soupe!!! demain!!!! c'est la soupe de chicorée!

bah aprés tout^^ je sais on est pas des pros*quoique* mais on peut quand même s'y essayer!

elle est superbe!!!