poussinette04
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futurs poulets
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de poussinette04 dans Reproduction - élevage des jeunes
Hier, les poulets avaient 7 semaines. Le poids moyen est de 2,8kg (min : 2,33kg ; max : 3,30kg). La courbe de poids commence (heureusement) à s'applatir. Ils sont dehors le jour depuis une bonne semaine mais il n'y en que 3 sur les 7 qui remontent seuls l'échelle jusqu'au poulailler en fin de journée. C'est mieux qu'hier déjà où il n'y en avait qu'un! -
Il y en avait à Court-Saint-Etienne en septembre. Personnellement, je ne les aime pas trop, mais là, c'est une question de goût... -
Que de beaux oeufs! -
Geant belier francais havane a manteau (bariole)
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de sokekeboy1 dans Travail d'éleveur
Quelle belle couleur! J'ai hâte de voir leurs petits minois! -
Résultat: bof bof... Pour 1,5l de lait, j'ai à peine 300g de fromage et il est trop ferme et granuleux. Mais je pense que c'est juste une question de réglage d'un des paramètres: ferment - présure - temps de chauffe. En le salant et y incorporant soit des fines herbes, soit du poivre, ça donne un genre de Boursin assez agréable finalement. J'expérimente et je vous dis quoi quand c'est au top! -
1. J'ai depuis aujourd'hui ma "Fromagère SEB" que j'étrenne ce soir. Résultat demain.... 2. Nous ne pouvions résister à goutter l'un des fromages qui était à la cave depuis une dizaine de jours. Il parfumait toute la cave. Le test gustatif est concluant. Le voici avec une bonne tranche de pain maison à peine sortie du four....
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Mille merci, Godinette, pour toutes ces précisions. J'ai commandé un peu d'équipement (étamine, ferment en poudre, faisselles, herbes pour fromage). Dès que j'ai le matériel, je m'y mets. J'ai aussi acheté une fromagère Seb que je devrais avoir demain, car depuis que j'en fait, on est ici 5 amateurs qui en réclament. Ce sera plus facile sans doute, car il faut idéalement une température de l'ordre de 20 à 22°C pour la formation du caillé, et je n'ai pas cette température dans ma maison (baisser le thermostat, c'est bon pour la santé de la planète) et encore moins la nuit, ce qui ne facilite pas les choses.
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Elles ont fière allure ces bêtes! -
Merci, Godinette. Et avec ces proportions, quelles quantités de ricotta et de l'autre fromage prépares-tu?
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Mes projets 2010
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de poussinette04 dans vos projets d'élevage pour 2010
Tout à fait de ton avis. -
Mes projets 2010
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de poussinette04 dans vos projets d'élevage pour 2010
Merci, Lila. Pour mes poulettes du mois d'août, je me demande si je ne prendrais pas quelques poussins d'1 jour en janvier, dont les poulettes commenceraient à me faire de jolis cocos en août. Comme mes poulets "Ross" grossissent plus vite que prévus (2400g à 6 semaines!!!), ils libèreront un poulailler que mes petits marans pourraient utiliser en attendant que le second soit terminé. Mais, est-il possible de trouver des poussins marans d'un jour à ce moment de l'année? Est-il plus facile de trouver des oeufs fécondés, ou des poussins en hiver? -
Mes projets 2010
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de poussinette04 dans vos projets d'élevage pour 2010
J'espère que certains voisins venus de la ville pour prendre une retraite heureuse à la campagne apprécieront aussi. -
Geant belier francais havane a manteau (bariole)
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de sokekeboy1 dans Travail d'éleveur
Joli spécimen! -
Mes projets 2010
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de poussinette04 dans vos projets d'élevage pour 2010
Merci pour votre enthousiasme. -
C'est effrayant ce que tu dis là! Autant savoir. Je retiens la méthode vaseline/souffre au cas où. -
Je dois terminer pour le printemps la construction du nouveau poulailler pour y installer des marans. Contrairement à ma première idée, je pense bien que je prendrai un coq en plus des poules prévues (4 probablement: 2 au printemps et 2 en août) car à vous lire tous, ça a vraiment l'air passionnant la reproduction. Pour ce qui est de la couleur, le choix n'est pas facile. Je vais cesser d'élever des poussins d'hybrides industriels destiné à la chair. Cela m'aura permis de me lancer dans cette grande aventure du petit élevage.
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Mes premiers angoras blancs yeux bleus.
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de Lapinou7 dans Travail d'éleveur
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Godinette, lorsque tu fais la ricotta, utilises-tu au départ 10 l de lait comme indiqué dans le recette ou moins? Quelle quantité de ricotta et de fromage obtiens-tu avec quelle quantité de lait au départ? Cela me paraît beaucoup et je n'ai pas assez de faisselles pour égoutter les fromages. Pour 10 l, tu mentionnes 1 càc de présure. Si j'en fais avec moins de lait, j'imagine mal ce que je dois mettre comme présure. As-tu une idée du nombre de gouttes par litre de lait? Merci
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Alphonse, te voilà en bien bonne compagnie. Godinette, quelle belle histoire. -
Les marans cuivrées
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de manu82 dans vos projets d'élevage pour 2010
Belle poule! -
Belles boules de plumes! Fameuses bêtes! -
Merci Denis. -
Merci pour ta réponse, Walter. Mais la tâche ne sera pas facile semble-t-il. Est-ce équivalent de travailler avec coq BS x poule NA ou poule BS x coq NA?
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Parmi les nombreuses variétés de marans, j'ai un petit faible pour la bleu argenté. Je n'ai vu aucun éleveur du forum qui en propose. Quelqu'un pourrait-il me dire quels croisements peuvent donner du bleu argenté? Merci.
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Les marans cuivrées
poussinette04 a répondu à un(e) sujet de manu82 dans vos projets d'élevage pour 2010
Tu pourrais mettre, quand tu en as le temps, quelques photos des marans, stp?