je suis nulle en cuisine

[agnès-valérie 0]

Alors ce ne sera plus une tarte aux fruits, mais une omelette !!!

[Invité]

Mais non, la peindre, ce n'est pas la noyer! Pauvres fruits!

[agnès-valérie 0]

Tiens, voilà la photo de ma tarte qui sort du four !!!

[Invité]

Ah ben déjà... il y a plus de couleurs! Et elle est dorée :)
Et elle me donne faim... C'est malin à 00h32!

[agnès-valérie 0]

Il en reste plus que la moitié, et demain elle aura totalement disparue !!

[Invité]

Ralala! C'est loin la Drome :p et en plus demain j'ai cours...

[agnès-valérie 0]

Je ferai un autre gâteau samedi soir, car ma mère vient manger chez nous, et elle nous

apporte un gros plat de couscous !!!

[marine771 0]

sa me donne faim tout ça!!!

En plus le gâteau m'a l'air délicieux

[agnès-valérie 0]

Je préfère préparer 20 gâteaux , plutôt qu'un COUSCOUS !!!!

[guslechinchilla 0]

je veux bien te croire !
le couscous, c'est très long et très méthodique !!!


cela dit, pour les 60 ans de ma tante il y a 15 jours, j'ai préparé 9 gateaux : c'était pas de la tarte !! (et c'est le cas de le dire !!)

plus de gateaux pour moi, j'ai trop grossi depuis mon mariage ! je suis un vrai bonhomme michelin, capable de prendre et perdre très vite ... meme si c'est mauvais pour la santé, je le sais !

enfin, faut quand meme que je fasse à manger, ma maman vient passer quelques jours à la maison. mon père a du partir au portugal en urgence car ma grand mère est décédée mardi. du coup, ma mère qui n'a pas pu partir avec lui se sent seule ...
donc, au fourneau pour moi ! je prépare un curry de poisson pour ce midi ...

[agnès-valérie 0]

Je suis désolée pour ta grand-mère GUS .

Profite bien de la présence de ta mère pendant ces quelques jours .

[guslechinchilla 0]

j'ai eu beaucoup de peine, en particulier car elle était loin et que je ne la voyais pas souvent. cela dit, elle n'était plus toute jeune et c'est malheureusement dans la logique des choses ...
ça me fait toujours de la peine mais ma grand mère était particulièrement croyante, et quelque part, elle doit etre contente d'etre au paradis. elle a mené une vie difficile, sans confort, elle a bien mérité ce repos ! meme si égoistement, je l'aurais bien encore gardée plusieurs années ...

mais que cela n'empeche pas de poster les meilleures recettes et jolie photos de gateaux (je peux pas les manger mais rien ne m'empeche de baver devant !!)

[marine771 0]

Désolée pour ta mamie Gus,
je te comprend moi aussi j'aimerais bien garder mes grands parents pour moi le plus longtemps possible

[Invité]

Désolée pour ta grand-mère. Les bons souvenirs que tu as avec elle t'aideront, même si ils peuvent faire mal aujourd'hui (à cause du manque). C'est ce que j'ai fini par me rendre compte en tous cas (il ne me reste que ma mère).

Bon, ceci dit, je prends ta remarque au sérieux : zou création d'un post recettes de cuisine avec photos à l'appui! (dans le "salon papotage tout sauf chinchilla")

[agnès-valérie 0]

On peut très bien rester sur ce post " je suis nulle en cuisine " et mettre les photos de nos

bons petits plats !!!

[Invité]

Ok. Et puis ce sera plus pratique pour chercher!

En attendant, avec la tarte "bois des îles", on va faire un tabac à la fac Les ingrédients ne sont pas encore achetés et il faut patienter jusqu'au 4 février pour la voir et la manger mais j'ai déjà une cliente!

[Invité]

Désolé pour te grand-mère Gus. Bon courage à toi et ta maman.

Elle m'a l'air délicieuse ta tarte Agnès. Ça donne vraiment envie !!

[Invité]

Tenez, une improvisation de fin novembre 2008. ça m'a pris comme ça en faisant mes courses avec un amateur de sucré-salé.
Il faut (en plus des ingrédients) de la fantaisie, une grande idée, un magasin Champion, une
cuisine Ikéa et deux gourmands (un qui regarde et l'autre qui fait) ^^

Une obsession de rondelles
2 à 3 personnes (selon l'appétit des gourmands)

Ingrédients :
- 1 pomme
- du beurre salé
- 4 chipolatas
- 1 banane
- 350 g de pommes noisettes
- une petite boite de haricots verts
- du gruyère râpé
- une grappe de raisins "muscat"

D'abord, vous coupez une pomme en petits dés que vous faites cuire à la
poêle avec du beurre salé, que vous mettez ensuite dans un bol.
Ensuite, vous coupez en rondelles quatre chipolatas auxquelles vous ajoutez
une banane coupée en quart de rondelles pour faire revenir le tout à la poêle,
toujours au beurre salé. Vous mettrez le tout dans un deuxième bol.
Puis, vous mettez à cuire dans un poêle les 350 g de pommes noisette avec
un petite boite de haricots verts coupés en petits morceaux.
Vous prenez un plat à gratin et vous construisez un "mille-feuilles". Au
fond du plat, vous étalez les chipolatas et les bananes sur lesquelles vous
mettez les morceaux de pomme (attention, vous n'écrasez rien, ce n'est pas de la
purée!!). Ensuite, vous y mettez les pommes noisette et les haricots verts et
saupoudrez l'ensemble de gruyère rapé. Vous rajoutez dessus des grains de raisin
(du Muscat).
Mettez le plat 3 min au micro-ondes avec un film plastique à
température maximale.
Et enfin servez et dégustez!

[agnès-valérie 0]

Céline, ton plat est splendide à regarder !!!

Par contre , j'ai du mal à manger les plats sucrés - salés !!!

Je croyais voir des cerises dans ton plat, mais j'ai lu qu'il s'agissait de grains de raisin .

Si tu m'avais invitée, j'aurais bien dégusté quelques pommes noisette !!!

[agnès-valérie 0]

Hier soir, j'ai préparé :

du chou fleur et du brocoli en entrée .

De la polenta, sauce tomate à l'ail.

Des saucisses de Toulouse.

...........................................

Pour ce soir , je vais faire :

Un lapin dans l'huile d'olive et tomates pelées.

[Invité]

Ils sont mimis ces smileys. Par contre, maintenant j'ai dus mal à manger du lapin quand je pense que c'est un petit lapinou.

Céline: ton plat est superbe, par contre je sais pas si je très fan de sucré salé alors j'hésite à essayer.

[guslechinchilla 0]

le lapin, c'est clair, je peux pas non plus ...
déjà, je mange pas de viande !

[Invité]

J'ai déjà mangé du lapin avant mais maintenant je ne peux plus..
Par contre, je mange de la viande.

Tu es donc végétarienne GUS ? Tu compenses comment le fait de ne pas manger de viande ?

[guslechinchilla 0]

en réalité, je ne peux pas vraiment dire végétarienne car il m'arrive d'en manger mais, ça peut se compter sur les doigts d'une main à l'année !
pour compenser, rien de spécial : fromage blanc essentiellement !

[Invité]

Je viens juste de regarder le post... j'ai du retard!!

Merci Agnès et Coralie :)
Le sucré ne se sent pas beaucoup, pas comme dans certains plats de la cuisine asiatique!! Disons que c'est plutôt la touche finale

Tu es fan de pommes-noisette Agnès ?
J'échange pour ta recette de polenta ^^

Le lapin, j'en ai mangé... à contrecoeur parce que je n'aime pas ça. Maintenant, avec le lapin de mon copain, ce n'est même pas envisageable! Une bonne raison pour le refuser poliment :)

Gus, tu ne compenses pas les protéines animales par les protéines végétales ? (céréales + légumineuses)
Et... on peut avoir des recettes végétariennes ? :) (curiosité + gourmandise!!)

[guslechinchilla 0]

je ne fais pas de recettes en particulier, désolée !

[Invité]

Ah zut!! Tant pis :p
Je crois qu'il y a des recettes à base de tofu... mais je ne suis pas super fan du tofu (même pas une fan moyen!)

[guslechinchilla 0]

je trouve ça plutot infecte moi aussi !

[Invité]

Tu me rassures! Je me sentais extraterrestre auprès de certains bio extrémistes.

Enfin, je ne désespère pas : j'ai trouvé un moyen pour manger des algues en me régalant (vivent les sushis!!), peut-être une recette pour le tofu... un jour...

[guslechinchilla 0]

j'ai horreur des sushis aussi ! ça aide pas !!! lol !

[Invité]

Ah ben voilà... on est bien partis
Et les makis ? (riz enroulé d'une algue avec au centre ce que tu veux : concombre, avocat, thon...)

[guslechinchilla 0]

ça dépend des gouts mais en gros, j'aime pas le poisson cru

[Invité]

Pareil pour moi tout ce qui est poisson cru c'est pas mon truc, ainsi que les crustacés.

[Invité]

Ok. Mais les makis, c'est sans poisson. (Surtout que le maki au thon, aux miettes de thon pardon... faut aimer!)
C'est selon ce que vous mettez comme garniture au centre ou... ce que vous choisissez au resto!

[agnès-valérie 0]

coucou Céline

La recette de la polenta est toute simple.

Elle est notée sur le sachet de semoule de maïs, qui se nomme POLENTA.

La dose est 1 verre de semoule polenta , pour 4 verres d'eau .

Ceci est la dose pour 2 personnes.

faire bouillir l'eau avec du sel dans une casserole.

Verser lentement la semoule dans l'eau bouillante, rester sur le feu vif, et bien remuer la semoule jusqu'à ce

qu'elle s'épaississe ( durée 1 minute ).

Verser et étaler la polenta épaisse dans un plat de forme plate, pour la laisser refroidir et durcir un peu.

Servir chaque personne, en accompagnant selon son goût :

......Avec des légumes chauds

......Avec de la viande

......Avec une sauce tomate.

[Invité]

Merci Agnès.
Ah vu, comme ça, je vais tenterla semaine prochaine! ça ne prendra pas trop de temps comme ça :) entre ma tarte "bois des iles" et ma "tarte salée étudiante" lol

[marine771 0]

Hum j'adore la POLENTA mais je déteste celle de la cantine

[agnès-valérie 0]

Hier soir nous sommes allés dans le Vercors, chez des amis qui tiennent un grand gîte pour 23 personnes.

Nous étions 18 personnes, installés dans une belle salle campagnarde !!



Le menu nous paraissait bien alléchant !!



Une fois l'apéro terminé, notre ami a enfin sorti le jambon de son four à pain !!!



Une fois la croûte grillée enlevée, nous découvrons le bon jambon tendre et rose !!!



Et voici le succulent tiramisu !!

[Muriel57 0]

Très belle salle campagnarde très chaleureuse, vous avez du passer une bonne soirée.

Miam, le beau jambon !!!!

Par contre pas pour moi, le tiramisu, j'y ai pas le droit.
Intolérance au lait de vache (lactose et caséine).

[agnès-valérie 0]

On a passé une bonne soirée , dans une salle

NON CHALEUREUSE !!!!!

Il devait faire 16° MAXIMUM , malgré la cheminée à foyer fermé !!!

Nos amis ont du mal à chauffer leurs grandes salles, qui sont visiblement

mal isolées !!!

Il faisait meilleur dans la salle d'apéritif , où il y avait le four à pain, avec

le bois qui brûlait à foyer ouvert !!!!

[Invité]

Oui manger dans le froid c'est pas super... En tout cas tout ça me donne faim... Quel est le menu ce midi Agnès? (peut être que ça me donnera des idées).

[agnès-valérie 0]

pour ce midi :

Salade de haricots verts et surimi

Lapin aux oignons et tomates pelées

Spaghetti bolognaise

Mousse au chocolat

[Invité]

Uhmm. Ta famille est gâtée à midi !

[guslechinchilla 0]

plus simple chez nous à midi, escalope de dinde panées (maison) et purée (maison également)
pas de dessert chez nous en dehors des fruits de saison, lorsque c'est un repas de semaine "classique"

[coccinelledu29 0]

tiens bonne idée pour la purée maison moi qui savais pas quoi me faire a manger ce midi avec un steack haché et voilou

[guslechinchilla 0]

ce soir, c'est gratin pates/épinard ... je n'ai jamais essayé ce mélange, c'est une 1ere !

[guslechinchilla 0]

guslechinchilla a écrit:

ce soir, c'est gratin pates/épinard ... je n'ai jamais essayé ce mélange, c'est une 1ere !

pfff ... je raconte n'importe quoi, j'ai déjà fait des lasagnes épinards/3 fromages, et c'est très bon !

je suis pas au point, là, c'est l'heure de la sieste !!!

[agnès-valérie 0]

Pour les fruits, on aime bien les manger à 16 h.

Nous avons le choix entre pomme, kiwi et banane.

[guslechinchilla 0]

nous c'est vraiment un dessert parce que si je faisais tarte ou mousse choco à chaque repas, c'est pas 30 kilos que j'aurais à perdre mais au moins le double !
je grossis aussi vite que je maigris, un vrai bonhomme michelin !

[agnès-valérie 0]

ça c'est pas drôle .

Et mon mari réagit comme toi .

Un bon repas entre amis, et HOP, 3 kilos de + sur la balance !!!