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Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante annuelle de la famille des Lamiacées. Le plus connu est le basilic commun, également appelé « basilic romain », « herbe royale » ou « pistou » dans le Midi. Touffe de baslic (Ocimum basilicum) Castielli CC BY-SA 3.0 Cette plante mesure 20 à 60 cm et possède des feuilles ovales et lancéolées, atteignant 2 à 3 cm. Ses tiges dressées et ramifiées ont une section carrée. Ses fleurs, bilabiées, petites et blanches, ont la lèvre supérieure découpée en quatre lobes. Ses graines fines et oblongues sont noires. Le basilic est originaire d’Asie et d’Afrique centrale. Les Égyptiens l’ont adopté il y a 4 000 ans et il a fallu attendre le 2ème siècle pour le voir apparaître à Rome et dans les parties méridionales de l’Europe. Basilic grand vert Genovese. Goldlocki CC BY-SA 3.0 Le basilic est largement employé dans la cuisine italienne. Certaines de ses variétés sont également répandues dans certaines cuisines asiatiques. Le basilic est sédatif, antispasmodique des voies digestives, diurétique, antibactérien et peut être employé contre l'indigestion et en tant que vermifuge. Le basilic est très sensible au froid et réclame un grand ensoleillement pour exhaler toute sa saveur. Sa culture en pleine terre ne pose aucun problème dans le Midi. Ailleurs, elle est toutefois possible en situation abritée et ensoleillée. Vous pouvez également planter cette espèce en pot, sur un balcon ou un rebord de fenêtre. Dans le Midi, le basilic se sème en avril-mai, en pépinière et à un emplacement bien exposé. Un repiquage doit intervenir en mai-juin et pas avant. Sous le climat de l'Île-de-France, semez d'abord des graines sous serre puis repiquez vos plants en pépinière, dans des godets de 8 à 9 cm de diamètre, puis en pleine terre en mai, à 25 cm de distance. Cueillez les feuilles fraîches du basilic de juin à octobre, selon vos besoins. Vous pouvez les faire sécher en arrachant les plantes adultes et en les suspendant à l'ombre. Conservez-les ensuite dans des boîtes fermant hermétiquement, voire dans un congélateur. Astuce : En période de sécheresse, arrosez vos plantes 2 à 3 fois par semaine, mais en laissant la terre se ressuyer convenablement entre deux apports d'eau. Coupez le bout des tiges afin d'obtenir des plantes plus trapues. Futura Sciences

L’angélique (Angelica archangelica) est une plante de la famille des Apiacées, qui mesure plus de 2 m de hauteur. Il s'agit d'un robuste végétal aux tiges creuses et finement striées, portant de grandes feuilles élégamment découpées, au-dessous blanchâtre Ses larges ombelles en forme de boule, blanches ou rosées, répandent une odeur suave et très pénétrante. Ce végétal fleurit de juin à août. Angéliques (Angelica archangelica) au bord de la Sèvre niortaise dans le Marais poitevin. Ji-Elle CC BY-SA 3.0 On surnommait autrefois l’angélique « herbe du Saint-Esprit ». Cette plante tire son nom du grec « angelos » (ou « messager ») car l'archange Raphaël aurait fait connaître cette plante aux hommes au Xème siècle. Ce sont les religieuses niortaises qui, au 19ème siècle, eurent l'idée de la confire et d'en faire de la liqueur (Bénédictine, Chartreuse). La saveur de cette espèce est si agréablement parfumée qu'on en fait des confiseries. Toute la plante, les racines, les feuilles, la tige sont comestibles. Angelica archangelica, Apiaceae. H. Zell - CC BY-NC 2.0 L'angélique se révèle être un bon stimulant de l'appareil digestif. Elle évite la formation de gaz intestinaux qui peuvent provoquer des problèmes de ballonnements et d'aérophagie. L'angélique réclame un sol frais, très meuble, non argileux et peut se contenter d'une exposition mi-ombragée. Cette plante est bisannuelle et si vous la semez cette année, en avril-mai en pépinière et avec un repiquage deux mois après, vous ne pourrez la mettre en place qu'au printemps prochain. Pour éviter cette attente, vous pouvez utiliser un pied prêt à l'emploi dans le commerce. Distancez vos différents sujets, si bien sûr vous ne désirez pas vous contenter d'un seul, tous les 80 cm en tous sens. Il faudra maintenir toujours le sol frais et propre par des arrosages et des binages fréquents, ou grâce à un paillis. Les feuilles et fleurs de l'angélique se cueillent juste avant leur épanouissement complet. Ses graines se récoltent en septembre. Astuce : Pour rendre vivace votre plantation, supprimez ses fleurs juste avant leur maturité. Cela vous évitera de devoir semer de nouvelles plantes chaque année. Futura Sciences

L'aneth (Anethum graveolens) est une plante annuelle de la famille des Apiacées, de 60 à 70 cm de hauteur, dont le port rappelle celui du fenouil. Fleurs d'aneth Félix Potuit / domaine public Ses feuilles sont excessivement découpées et ses tiges sont creuses. Toutes ses parties vertes ont une saveur rappelant celle de la menthe. Sa floraison produit des ombelles terminales à fleurs jaune verdâtre parfumées. Chaque fleur a 5 pétales jaunes et 5 étamines. Ses graines sont petites, ovales, aplaties à côtes proéminentes et de couleur brune. Gravure représentant l'aneth dans l'ouvrage Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz. Dr. Otto Wilhelm Thomé / domaine public Originaire du bassin méditerranéen ou d'Asie, l’aneth était utilisé par les peuples Israélites en tant que plante potagère et, il y a plus de 5 000 ans, par les Égyptiens comme plante médicinale. Les graines de l'aneth sont employées comme condiment ou pour confire avec des cornichons. Plusieurs liqueurs de table en contiennent également. Vous pouvez aussi vous servir du feuillage de ce végétal pour aromatiser certains plats. Utilisé en infusion, l'aneth constitue un stimulant du système digestif. Ses graines, en infusion, permettent d'arrêter le hoquet, le mal de tête et la toux des enfants. Elle est riche en Fer, magnésium, soufre et potassium. L'aneth réussit en pleine terre, dans tout sol sain et bien exposé. Vous pouvez également le cultiver dans un pot, par exemple sur votre balcon, à l'abri des courants d'air. Une règle à respecter : la tête en plein soleil et les pieds à l'ombre ! Semez ce végétal en avril-mai, en place ou en lignes distantes de 20 cm. Il faudra éclaircir par la suite votre culture pour obtenir un écartement de 30 cm entre les plantes. Sarclez et binez de temps en temps. Le sol ne devra jamais se dessécher, mais évitez absolument que l'eau ne stagne. Aneth (Anethum graveolens), inflorescence. JLPC - CC BY-NC 3.0 Cueillez des feuilles de temps en temps, au fur et à mesure de vos besoins. Les graines, quant à elles, se ramassent à partir d'août-septembre. Le mieux consiste à congeler le feuillage ou à le placer dans du vinaigre. Astuce : Dès que vos plantes atteindront une vingtaine de centimètres, il vaudra mieux les couper régulièrement, de façon à éviter une montée à graines donnant à l'ensemble une consistance ligneuse gênante. Futura Sciences

D'une façon générale, pour les semis par exemple il faut réaliser tout d’abord un lit douillet qui accueillera sans problème les graines que vous aurez achetées dans le commerce. Pour cela, affinez le sol, en mélangeant du terreau à la terre de votre jardin. Plombez cet ensemble. Ensuite, veillez à semer vos graines au bon moment (une indication rappelée sur les sachets), sans trop les enfouir. La terre devra être bien réchauffée, afin d’assurer un démarrage rapide de votre culture. Touffe de ciboulette (Allium schoenoprasum) JoJan CC BY-SA 3.0 En terrain argileux, ou si les conditions de préparation et de semis ne sont pas optimales, il sera préférable de couvrir la surface semée d’un apport de terreau et de sable. Maintenez humide le sol le temps de la levée. Pour obtenir un meilleur résultat, n’hésitez pas à semer dense les graines les plus fines et les espèces les moins vigoureuses, quitte à éclaircir ultérieurement votre culture. Certaines vivaces comme le thym, la sauge, la menthe et les autres plantes aromatiques peuvent rester en place durant plusieurs années, pour lesquelles un ou deux pieds peuvent suffire, semez-les sous abri dans des godets. Vous les repiquerez ensuite dans votre jardin. Astuce : l’emploi de pieds achetés dans une jardinerie, ce qui vous fera gagner du temps ! Concernant les soins d'entretien, n’arrosez jamais trop vos sujets car leurs racines pourraient alors pourrir. Aérez votre culture, mais sans jamais l’exposer directement en plein vent. Vos herbes, une fois poussées, seront excellentes juste avant leur floraison (sauf pour certaines d'entre-elles dans le cadre de l'utilisation pour les tisanes, dans le mesure ou les sommités fleuries sont recommandées ou habituellement utilisées). Coupez alors le sommet des feuilles, après avoir supprimé celles tendant à jaunir. Par ailleurs, et c'est un fait notable : en cultivant vos propres plantes aromatiques, vous aurez la certitude qu'elles ne sont pas traitées avec des produits chimiques, toujours néfastes pour la santé. Futura Sciences

On n'a jamais assez de plantes aromatiques dans son jardin ou sur son balcon lorsque cela est possible. En général ce sont des plantes robustes, bien ou relativement bien acclimatées à notre climat... En pleine terre, les bordures restent leur emplacement de prédilection, à moins de décider de consacrer des espaces spécifiques. A l'époque où je vivais en maison individuelle, j'en avais planté, pour les principales, autour du barbecue... question pratique ! Cuisine, huiles essentielles, tisane : les plantes aromatiques sont devenues incontournables, pour ne pas dire essentielles ! Au niveau jardinage, la plupart d’entre elles préfèrent nettement le plein soleil, du fait de leur provenance méditerranéenne, comme le thym, la sauge ou le romarin, ou de contrées exotiques, comme le basilic par exemple. Ces végétaux ont besoin également de beaucoup de lumière pour synthétiser les molécules qui leur procurent des saveurs très appréciables. Futura Sciences nous propose de découvrir une large palettes de plantes aromatiques, de l'angélique au raifort, en passant par la menthe verte, l'estragon ou encore le cerfeuil. Au total, 20 plantes seront décrites avec, pour démarrer, quelques mots d'histoire, avant de passer à une partie culinaire puis jardinage. A la suite de la description de ces plantes, il est fort probable que j'en ajoute d'autres ultérieurement... Ce premier dossier, concernant 20 plantes a été concocté (pour Futura Sciences, par Michel Caron, ingénieur agricole. ICI, vous trouverez quelques-uns de ses livres. Lorsque cela sera possible, j'ajouterai également quelques vertus médecinales reconnues pour certaines d'entre-elles, en plus des indications déjà fournies. Cette action se fera dans un second temps... Le dossier est relativement important. outre les indications fournies par le site, des recherches complémentaires vont être nécessaires pour compléter au mieux les données disponibles, ce qui risque de prendre un peu de temps... Futura Sciences 5/11/2014

La lave qui s'écoule lentement du volcan Kilauea depuis plusieurs mois a détruit lundi 10 novembre une première maison. Elle menace à présent toute la ville de Pahoa, à l'extrémité est de l'île, selon les autorités. Le maire du comté d'Hawaï, Billy Kenoi, avait déclaré l'état d'urgence le mois dernier après que la lave fut parvenue à moins de 1,6 kilomètre d'une zone résidentielle. Elle pourrait aussi couper une des principales routes de l'île. Le Monde 12/11/2014 Le Monde Planète 12/11/2014

L’année 2014 est en passe d’être plus meurtrière pour les rhinocéros sud-africains que celle de 2013, qui avait pourtant battu un record. Officiellement, 979 animaux ont déjà été braconnés depuis le début de l’année, contre 1 004 en totalité en 2013, soit, en moyenne, plus de trois décès par jour, dans ce pays qui abrite 82 % de la population mondiale des rhinocéros. Si le rythme continue de s’accélérer, la population de ces mammifères herbivores pourrait commencer à baisser d’ici un ou deux ans, le taux de mortalité risquant de dépasser celui de la natalité. En 2007, seuls 13 rhinocéros avaient été tués illégalement. Un rhinocéros est maîtrise par une équipe vétérinaire d'un parc national sud-africain, afin de déplacer les animaux dans le but de les protéger du braconnage. | STEFAN HEUNIS / AFP « Je pense que nous sommes en train d’atteindre un plafond », confiait toutefois Pelham Jones, président de l’Association des propriétaires privés sud-africains de rhinocéros, après la tenue d’une conférence sur le sujet à Johannesburg, lundi 10 novembre. « Nous faisons beaucoup d’efforts dans la lutte antibraconnage, les résultats seront bientôt visibles », assurait pour sa part Rose Masela, responsable au ministère de l’environnement. Il ne faut que quelques minutes à des braconniers pour tuer ou endormir un rhinocéros, puis lui arracher ses cornes, souvent à la hache, l’animal finissant par mourir après s’être vidé de son sang. La corne est ensuite revendue en Asie du Sud-Est. Elle peut alors être réduite en poudre pour servir dans la médecine traditionnelle, même si les scientifiques certifient que sa composition est identique ou quasi-identique à nos ongles et cheveux puisque uniquement constituée de kératine. Selon DefenceWeb (lien en anglais), si le massacre continue à ce rythme record de perte de l'an dernier de 1 004 animaux sera dépassé d'environ 100... Comme il l'a déjà été dit à plusieurs reprises l'essentiel des opérations de braconnage ont lieu dans le parc Kruger en Afrique du Sud. Bien que les rangers du parc soient assistés par des éléments de la Force de défense nationale (SANDF) et du service de police (SAPS), à la pointe de l'effort anti-braconnage, il semble que les efforts soient entravés par l'absence de sanction officielle et de poursuites au-delà des frontières nationales. [...]Comme déjà mentionné également, le Mozambique est montré du doigt dans ces opérations de braconnage. Bien sûr tous les intervenants sont mécontents de voir leurs efforts sapés pour lutter contre le braconnage. Une lettre a été adressée à Edna Molewa, Ministre des affaires environnementales, lui demandant, entre autres, de mettre en oeuvre des mesures d'urgence au moins pour au moins réduire le nombre de rhinocéros braconnés, ainsi que l'approbation soit accordée au "plus haut niveau" pour la poursuite transfrontalière des personnes soupçonnées de braconnage. Dans le cadre de l'opération globale de lutte contre le braconnage, il a été également sollicité l'usage plus intensif "de la technologie de suivi sans pilote" (drones), pour surveiller le parc Kruger et attraper ceux qui chassent illégalement dans la réserve, en particulier la nuit. A cela s'ajouterait l'intervention d'un hélicoptère des forces aériennes du pays (SAAF) muni d'une puissante torche, ainsi que ceux appartenant au parc et deux avions (grâce à un don de la Fondation Ichikowitz). Ce type d'interventions ferait partie de la stratégie des opérations anti-braconnage proactives prévues par le gouvernement, tout comme la collaboration internationale pour lutter contre tout type de braconnage. En attendant, les dernières statistiques des rhinocéros tués montrent que les efforts déployés n'arrivent pas à juguler la crise. Outre le parc Kruger, des rhinocéros sont également tués dans la province nord du Cap, dans le Western Cape, Limpopo, Mpumalanga, KwaZulu-Natal et du Nord-Ouest. A noter que les arrestations liées au braconnage ont augmenté avec 282 personnes derrière les barreaux de vendredi 24 octobre. Le nombre total d'arrestations l'année dernière était de 343. Le Monde Planète 11/11/2014 - defenceweb 27/10/2014

Un partenariat historique vient de se nouer entre le Gouvernement du Mozambique (représenté par Carvalho Muaria, le ministre du tourisme), la Fondation Joaquim Chissano et la Fondation Peace Parks (qui gère le programme de protection du rhinocéros en Afrique du Sud) pour renforcer la lutte contre le braconnage. Le rapprochement s’est concrétisé le 29 octobre à Maputo par la signature de plusieurs documents. Il stipule que la Peace Parks Fondation va investir 2 millions d’euros et offrir du matériel pour augmenter les moyens anti-braconnage du Mozambique. « Etant donné la nature internationale des crimes contre la vie sauvage, de tels accords jouent un rôle crucial dans la lutte contre le braconnage organisé, puisque les pays s’associent pour repousser les massacres hors de leurs frontières. Cela leur permet également de travailler à harmoniser leurs législations », s’est félicité le Dr Bartolomeu Soto, Directeur général de la National Administration for Conservation Areas. Le braconnage et les trafics animaliers sont un véritable désastre pour les espèces emblématiques d’Afrique, comme le lion, le rhinocéros ou l’éléphant. Ces activités criminelles menacent également les parcs et zones protégées du continent, ce qui est problématique pour la principale source de revenus locale : le tourisme. « Grâce à ce partenariat, de nombreuses actions vont être menées conjointement par le Mozambique et l’Afrique du Sud, pour contrer la décimation de nos espèces protégées », s’est pour sa part réjouit Werner Myburgh, le dirigeant de la Peace Parks Fondation. Seront notamment financés une nouvelle technologie de communication pour les rangers, ainsi qu’un nouveau système radio transfrontières, des équipements et des formations pour les rangers, une modification de la législation du Mozambique pour alourdir les peines des braconniers, etc. De telles initiatives sont ingénieuses et bienvenues. Leur tâche sera néanmoins difficile car il est estimé que le trafic d’animaux ou de parties d’animaux génère une économie souterraine de 19 milliards de dollars. Les criminels disposent donc de moyens financiers largement supérieurs à ceux de leurs opposants… Planète Animaux 1/11/2014

L'Organisation mondiale de la santé, qui veut réduire la mortalité due à la pollution domestique, a fixé pour la première fois des indications chiffrées concernant l'émission maximale de polluants des appareils de cuisson, de chauffage et des lampes. "Nous savions que ces appareils étaient polluants, mais ce qui est nouveau c'est la fixation de normes qu'il ne faudrait pas dépasser", a indiqué mercredi à Genève le Dr Carlos Dora, coordinateur de l'OMS pour la santé publique. Selon l'OMS, 3 milliards de personnes utilisent pour se chauffer et faire la cuisine des combustibles solides (bois, déjections animales, charbon minéral, débris végétaux, charbon de bois) qu’elles font brûler dans des fourneaux très polluants et à faible rendement énergétique. | Andy Wong / AP Les émissions actuelles sont en moyenne 100 fois supérieures aux cibles visées, selon l'OMS. - Pour les particules fines, l'OMS recommande que les appareils de chauffage n'émettent pas plus de 0,80 milligramme par minute. - Pour le monoxyde de carbone, les appareils ne devraient pas émettre plus de 0,59 gramme par minute. Pour y parvenir, l'OMS recommande de cesser l'utilisation de charbon non transformé dans les foyers, pour se chauffer, ainsi que l'utilisation du kérosène. Pour le Dr Dora, il faut développer "à grande échelle l'utilisation de combustibles propres tels que le biogaz, l'éthanol, le gaz naturel ou le GPL dans les foyers des pays en développement". En outre, a-t-il ajouté, "les tarifs de ces technologies devraient être à la portée des foyers les plus modestes". "Si l'on parvient à atteindre les nouvelles cibles en matière d'émission, alors près de 90% des foyers dans le monde répondront aux normes de l'OMS pour la qualité de l'air", selon le Dr Maria Neira, directrice du département de santé publique à l'OMS. En mars dernier, l'OMS a publié un rapport sur la mortalité dans le monde causé par la pollution de l'air, à l'intérieur et à l'extérieur des habitations. La pollution de l'air a tué sept millions de personnes dans le monde en 2012, et est considérée comme le principal risque environnemental de santé, selon l'organisation. Sur ces sept millions, il y a 4,3 millions décès liés à la pollution intérieure. L'Inde est parmi les pays qui souffrent le plus de cette pollution, surtout les femmes et les enfants, en raison des formes de cuissons traditionnelles, sur des feux ouverts, utilisant du bois ou du charbon. Il y a eu en 2012, selon l'ONU, 1,7 million de décès prématurés en Asie, l'Inde en première ligne, en raison de la pollution intérieure. Actuellement, près de la moitié de la population mondiale, soit trois milliards de personnes, n'ont toujours pas accès à des combustibles ou des technologies propres pour cuisiner, se chauffer et s'éclairer. Le Vif.be 12/11/2014 - Le Monde Planète

Face à l'hécatombe exceptionnelle d'abeilles l'hiver dernier, deux organisations apicoles ont lancé, mercredi 12 novembre, un appel inédit aux dons d'essaim pour aider les apiculteurs de l'Ariège et des Pyrénées-Orientales. « Puisque l'Etat est déficient sur le sujet, on lance une opération de solidarité pour que nos collègues puissent reconstituer leurs colonies », a annoncé Alain David, coordinateur de la Fédération française des apiculteurs professionnels (FFAP). 1/8/2014 Cette opération sera menée conjointement par la FFAP, qui représente cent cinquante à deux cents apiculteurs professionnels, et la section apicole de la Confédération paysanne, syndicat agricole minoritaire, très investi dans les sujets environnementaux. « Dans l'urgence, il faut au moins qu'on puisse apporter un soutien, et un effort, de un à cinq essaims, seront demandés à nos apiculteurs », a poursuivi Thierry Dolivet, de la Confédération paysanne, apiculteur dans la Creuse. Quelque cent cinquante essaims ont déjà été promis et seront livrés au début du printemps prochain, selon la FFAP. Les services vétérinaires de l'Ariège ont lancé en février une mission pour évaluer l'éventualité d'un lien entre ces pertes et la désinsectisation du bétail dans le cadre de la lutte contre la fièvre catarrhale ovine (FCO). Selon Alain David, les services de l'Etat « sont venus constater mais rien n'a été fait ». « Les bêtes qui vont dans les estives (veaux, moutons, vaches...) sont traitées avec des produits antiparasitaires que l'on retrouve dans les déjections et qui polluent l'environnement. Et c'est cela qui pourrait être la cause de cette surmortalité importante », explique-t-il. De son côté, le ministère de l'agriculture n'a pas réagi dans l'immédiat. La France et l'Europe sont en déficit d'abeilles en raison d'une surmortalité multifactorielle des colonies, liée à une dégradation de leur environnement et aux pesticides, jugés par les apiculteurs comme l'une des causes majeures de la disparition de ces hyménoptères. Bruxelles a interdit en 2013 et pour deux ans l'usage des trois pesticides néonicotinoïdes jugés responsables en partie de cette situation. Insuffisant pour les apiculteurs, qui réclament un moratoire étendu à toutes les autres molécules, alors qu'en 2013 la production de miel en France a été inférieure à 15 000 tonnes, soit moitié moins qu'en 1995, pour un nombre de ruches presque équivalent. Selon France Bleu les abeilles meurent bien intoxiquées dans les Pyrénées-Orientales ! Titre un article du 6 août 2014. En effet, si l'on doit prêter foi à cet article il est dit : Le CNRS de Lyon a rendu ses conclusions après la mort de millions d'abeilles cet hiver dans les ruches des Pyrénées-Orientales, elles meurent intoxiquées par des produits phytosanitaires, et notamment des produits anti-parasitaires utilisés dans l'élevage. Je cite : Les apiculteurs du Roussillon savent enfin pourquoi leurs abeilles meurent de façon massive depuis plusieurs mois (1300 ruches décimées) Le collectif des apiculteurs sinistrés des Pyrénées-Orientales a livré les résultats des analyses effectuées sur des abeilles retrouvées mortes l'hiver dernier. Des analyses effectuées par le CNRS de Lyon. Sur 26 échantillons testés, plus de 80 % présentent des traces d'intoxications. [...]Les ruches ne sont pas décimées par une maladie grave, ce sont des symptômes caractéristiques d'une intoxication. On retrouve soit des insecticides, des produits anti-parasitaire pour l'élevage, soit des produits utilisés pour désinsectiser les locaux d'élevage. Donc on peut dire qu'il y a eu dans certains cas contamination par des zones de cultures et dans d'autres cas contaminations par l'élevage. Je suis sûr qu'il y a une solution raisonnable à trouver entre les éleveurs et les apiculteurs pour permettre aux deux professions de cohabiter." [...]"Les produits anti-parasitaires utilisés dans l'élevage sont montrés du doigt car une grande majorité des ruches qui ont été décimées se trouvent en montagne dans des zones pâturées, donc des zones d'élevage. Nous nous sommes rapprochés des éleveurs, les rapports sont parfois tendus, il y a une prise de conscience, ils savent qu'il y a des molécules qu'ils utilisent qui sont dangereuses y compris pour leurs animaux. il faut trouver des produits de substitution." Lire la totalité de l'article sur le site de France Bleu Le Monde 12/11/2014

Comme précédemment annoncé, 31 nouvelles espèces viennent d’être ajoutées sur la liste des espèces migratrices à protéger par les 120 pays de la Convention de Bonn. La raie manta fait partie des 31 nouvelles espèces protégées*. Les 120 pays signataires de la convention de Bonn viennent ensemble de s’y engager. Ces espèces migratrices viennent compléter une liste déjà longue d’une centaine de noms. Les requins, bouledogues et marteaux, y figurent, victimes du braconnage. "Il y a actuellement un commerce d’ailerons qui tue énormément de requins, parce que ces ailerons se vendent très cher sur le marché asiatique", a confirmé Guillaume Eveillard, conservateur de l’Aquarium de Paris. Pour la baleine à bec de Cuvier, c’est la surpêche qui la menace. Ce trafic participe aujourd’hui au crime organisé. "Tout cela est planifié par des organisations criminelles qui violent les lois des pays et contribuent à l’insécurité à travers le monde", a déclaré Bradnee Chambers, secrétaire de la convention sur la conservation des espèces migratrices. La pollution est l’autre grande menace et le fameux continent de plastique, qui perturbera à long terme toute la chaîne alimentaire. Au Pôle Nord, l’ours blanc est victime du réchauffement climatique. C’est son habitat naturel, qui disparaît inexorablement. * Pour la raie Manta, les 116 pays signataires de la Convention de Bonn en 2011 s'étaient déjà engagés à la protéger... Faut-il voir une annonce redondante ou de simples intentions ? Francetv info 11/11/2014

Cerné par une meute affamée dans une réserve animalière en Zambie, le jeune pachyderme est parvenu à faire fuir les fauves. Il n'est pas doté des piques du porc-épic, mais ce jeune éléphanteau a fait valoir ses propres arguments, le courage et la ténacité, pour résister à une attaque de lions. Dans une vidéo mise en ligne (ci-dessous) par le New York Post (en anglais), mardi 11 novembre, un jeune éléphant se fait prendre en chasse par quatorze lions, au milieu de la réserve du Norman Carr Safaris Chinzombo Camp, en Zambie. A priori condamné à servir de repas à cette meute déterminée, le petit pachyderme décide pourtant de ne pas capituler. NYPost 11/11/2014 Se rapprochant d'un étang, il fait courageusement face à la meute. Bien qu'un des félins décide de lui sauter sur le dos, il continue de courir vers l'étang. Il se retourne également pour charger fièrement les fauves. Et à force de se débattre, l'éléphanteau finit par écœurer les lions. Les employés de la réserve ont décidé de baptiser ce jeune éléphant Hercule, en hommage à sa force et à son courage. ----->Selon le New-York Post, l'éléphanteau a été séparé de son troupeau et est âgé d'un an. Depuis, il a, bien sûr, réintégré son troupeau ! Francetv info 12/11/2014

Washington et Pékin ont conclu un accord historique de réduction de leurs émissions de CO2, mais il risque d'être insuffisant pour limiter le réchauffement de la planète. L'avancée est considérable, mais sera-t-elle suffisante ? La Chine et les Etats-Unis se sont fixé, mercredi 12 novembre à Pékin (Chine), de nouveaux objectifs concernant leurs émissions de dioxyde de carbone (CO2). La Chine s'est ainsi engagée à faire passer à 20% d'ici 2030 la part d'énergies renouvelables dans sa production énergétique, contre moins de 10% en 2013. De leur côté, les Etats-Unis se sont engagés sur une réduction de 26-28% de leurs émissions d'ici 2025 par rapport à 2005. Les présidents américain, Barack Obama, et chinois, Xi Jinping, portent un toast lors du banquet final du sommet pour la coopération économique en Asie-Pacifique (Apec), le 12 novembre 2014 à Pékin (Chine). (GREG BAKER / AFP) Si l'accord est considéré comme historique, il risque fort d'être insuffisant pour limiter le réchauffement climatique. Explications. Parce que la Chine ne diminuera ses émissions de gaz à effet de serre qu'en 2030 Premier émetteur mondial de gaz à effet de serre, la Chine s'est fixé l'objectif d'un pic de ses émissions "autour de 2030", avec l'intention "d'essayer d'y arriver plus tôt" selon la Maison Blanche. Il s'agit certes d'une première, mais concrètement, d'ici là, les émissions ne vont cesser d'augmenter, avant d'enfin baisser. Le changement n'est donc pas pour maintenant. Parce que l'accord est déjà dénoncé comme irréalisable L'objectif américain "est à la fois ambitieux et réalisable", a commenté un haut responsable américain, aussi vite contredit par le nouveau leader de l'opposition au Sénat, Mitch McConnell, qui dénonce un "projet irréaliste". Selon le nouveau leader des républicains, l'accord ne sera jamais tenu puisqu'il ne va "faire qu'augmenter les factures et le chômage". Parce qu'il faudrait aller bien plus vite Pour les experts du Groupement international d'experts sur le climat (Giec), le temps presse. Dans leur dernier rapport, publié le 2 novembre, ils tirent la sonnette d'alarme et préviennent que si l'on souhaite que le réchauffement climatique se limite à seulement 2°C supplémentaires, les émissions mondiales de gaz à effet de serre devront être réduites de 40% à 70% entre 2010 et 2050, et disparaître à l'horizon 2100. Un planning bien plus serré que celui adopté par la Chine et les Etats-Unis, qui représentent à eux deux 45% des émissions de CO2 de la planète. Francetv info 12/11/2014

Green Bank (Etats-Unis) (AFP) - Les vaches broutent, un pickup passe, le silence retombe. Aucune sonnerie intempestive ne vient troubler la quiétude des rues de Green Bank (Virginie-Occidentale, est). Téléphone portable et wifi y sont interdits, pour le bonheur des "malades" des ondes. "Si on perd le radiotélescope (lien en anglais), on est fichu", indique à l'AFP Charles Meckna, 53 ans, alors qu'il construit un abri de jardin pour sa petite maison, au milieu des bois de ce hameau à 350 kilomètres à l'est de Washington. Le "Green Bank Telescope", photographié le 29 octobre 2014, à Green Bank (Virginie-Occidentale), radiotélescope qui traque les signaux venus de l'espace (c) Afp Ce quinquagénaire originaire du Nebraska (centre) s'est installé là en juillet dernier pour s'éloigner des ondes électromagnétiques qui, dit-il, l'ont rendu gravement malade, et il n'en finit plus de remercier le télescope. Car Green Bank (lien en anglais)--143 habitants-- et ses environs du comté de Pocahontas, dans les Appalaches, est au coeur d'une "Quiet Zone", une zone de silence radio décrétée officiellement en 1958 pour protéger les installations du "GBT", le "Green Bank Telescope". Ce radiotélescope de 150 mètres de haut traque jour et nuit les signaux venus de l'espace. "On y étudie le cycle de vie des étoiles, les quelques secondes après le Big Bang, les ondes gravitationnelles", explique Mike Holstine, responsable des installations du National Radio Astronomy Observatory (NRAO). "C'est le radiotélescope le plus sensible du monde. Il peut recevoir un signal équivalent à l'énergie d'un flocon de neige touchant le sol", poursuit-il, "mais pour cela, l'environnement radio tout autour doit être extrêmement silencieux". Aussi, une "National Radio Quiet Zone", unique en son genre, a été décrétée par le gouvernement américain sur un territoire de 33.000 km2. Les radio-transmissions doivent y être les plus basses possible. Dans un rayon de 16 kilomètres autour du télescope, tout ce qui produit une onde radio et donc provoque une éventuelle interférence électrique y est banni ou sévèrement limité comme la wifi, les téléphones sans fil, les télécommandes ou les micro-ondes. "Un quasar émet un signal d'un milliardième de milliardième de milliardième de watt", précise M. Holstine. "Un téléphone portable en émet deux. Il brouillerait complètement le signal que les astronomes cherchent à recevoir". Plusieurs dizaines de victimes d'hypersensibilité électromagnétique (EHS) sont ainsi venues dans cette région rurale profiter d'une vie sans ondes, comme Charles Meckna. Ancien responsable de chantiers, il habite avec son épouse à quelques kilomètres du télescope. Malade depuis la fin des années 1990, il a mis, raconte-t-il, beaucoup de temps avant d'attribuer ses malaises aux ondes de son téléphone portable. "Je n'avais pas fait le rapprochement. Au début, mon médecin m'a donné des antidépresseurs", explique le quinquagénaire qui souffrait de vomissements, migraines et arythmie cardiaque dès qu'il s'approchait de bornes wifi. "Ici, je vais beaucoup mieux, je peux avoir à nouveau une vie", souligne M. Meckna, qui se sent quand même un peu "prisonnier". "Et je déteste ça", ajoute-t-il. Diane Schou, elle-aussi électrosensible depuis qu'une antenne-relais s'est installée près de sa ferme dans l'Iowa (centre), dit en avoir pris son parti. "Je n'ai pas le choix. C'est vivre ici ou avoir des migraines", résume la quinquagénaire qui habite Green Bank depuis 2007. Les douleurs étaient si violentes qu'elle a dû vivre un temps dans un espace bricolé par son mari et transformé en "cage de Faraday", couvert d’aluminium étanche aux ondes. "Ici, je peux avoir une vie, je peux inviter des amis". Mme Schou gère avec soin son utilisation de tout équipement. Elle a un ordinateur, relié au téléphone et "très lent", qu'elle ouvre quelques dizaines de minutes par jour, pour regarder les courriels de son mari qui vient la rejoindre quelques mois par an. L'hypersensibilité électromagnétique, qui suscite une inquiétude grandissante dans un monde de plus en plus connecté, est constatée mais pas reconnue par l'Organisation mondiale de la Santé (OMS). Des études fustigent les ondes, d'autres parlent de maladie psychosomatique. L'OMS a annoncé sur son site internet qu'elle "procèdera en 2016 à une évaluation formelle" des risques des téléphones portables, dont les abonnés sont estimés à 6,9 milliards dans le monde. Chez Trent's, une épicerie/station-service à moins d'un kilomètre du télescope, l'absence de téléphone portable gêne peu. "On n'en a jamais eu, alors ils ne nous ont jamais manqué", s'exclame en riant la caissière, Betty Mullenax. Sciences et avenir 12/11/2014

Selon l'Agence météorologique japonaise, le trou de la couche d'ozone au dessus de l'Antarctique reste important. L'agence rappelle que ce trou est apparu au mois d'août et a commencé à s'étendre dès le début du mois de septembre. Il a atteint sa taille maximum cette année à la date du 1er octobre, avec 23,4 millions de mètres carrés. Selon les calculs de l'agence, le trou fait 1,7 fois la taille de l'Antarctique, ce qui correspond à quasiment la même taille que la moyenne constatée au cours des dix dernières années. La couche d'ozone bloque les rayons ultraviolets, qui sont néfastes pour la peau et les yeux. Image NHK Les chlorofluocarbones et d'autres gaz conçus par l'homme attaquent cette couche d'ozone, ce qui provoque l'apparition du trou chaque année entre les mois d'août et décembre. Atsuya Kinoshita, responsable au sein du Bureau pour la surveillance de la couche d'ozone établi à l'Agence météorologique, constate que les niveaux de ces gaz flottant dans l'air ont chuté grâce aux réglementations internationales. Mais il explique que le trou ne rétrécira pas à son niveau pré-1980 d'ici la seconde moitié du 21ème siècle. NHK WORLD 12/11/2014

Paris - Les politiques mises en place pour réduire les émissions de CO2 sont insuffisantes pour limiter le réchauffement climatique à 2 degrés, a averti mercredi l'Agence internationale de l'énergie (AIE) qui confirme sa prévision d'une hausse à long terme de 3,6 degrés et appelle à une action urgente. Malgré la volonté affichée de la plupart des pays de diminuer leurs émissions de CO2 et la réduction observée de la part des énergies fossiles dans la consommation d'énergie, le scénario central établi par l'AIE dans sa grande étude prospective annuelle prévoit que les émissions liées à l'énergie augmenteront de 20% en 2040. L'Agence note donc que les négociations internationale sur le climat de 2015, avec en ligne de mire le sommet de Paris, vont se dérouler avec une situation de départ pas encourageante: une augmentation continue des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial et une pollution de l'air étouffante dans la plupart des villes en forte expansion. Selon le Giec (Groupe intergouvernemental d'experts sur l'évolution du climat), pour limiter le réchauffement climatique à 2 degrés, le monde ne peut pas émettre plus de 1.000 gigatonnes de CO2 après 2014. Or ce crédit sera totalement utilisé d'ici 2040 prévoit l'AIE, qui appelle à une action urgente pour gérer le système énergétique de manière plus prudente. Elle annonce également la publication à la mi-2015 d'un rapport spécifique sur cette problématique. Alors que la réduction des émissions de gaz à effet de serre implique l'utilisation de sources d'énergie moins carbonées, comme les énergies renouvelables, les subventions aux énergies fossiles ont encore atteint 550 milliards de dollars en 2013, soit quatre fois plus que celles en faveur des renouvelables, comme le photovoltaïque et l'éolien, a pointé l'AIE. Et ce déséquilibre ralentit les investissements dans l'efficacité énergétique et les renouvelables. - L'AIE prévoit ainsi une augmentation de la demande de pétrole de 90 millions de barils par jour (mbj) en 2013 à 104 mbj en 2040. - La consommation de charbon, énergie fossile la plus polluante, devrait elle connaître ses dernières années de croissance, l'enjeu climatique devant pousser les pays à ne pas exploiter toutes les ressources disponibles. La demande de charbon augmentera de 15% d'ici à 2040 mais les deux tiers de cette hausse auront lieu dans les dix prochaines années, prédit l'étude. En Chine, la demande commencera à décliner à partir de 2030. Ce recul s'accompagnera d'une montée en puissance très forte des énergies renouvelables, notamment dans la production d'électricité, qui selon l'AIE sera le moteur de la transformation du paysage énergétique mondial. En 2040, elles représenteront un tiers de la production électrique et leur part dans le mix électrique des pays hors-OCDE doublera, tirée par la Chine, l'Inde, l'Amérique latine et l'Afrique. - Les renouvelables compteront pour presque la moitié de l'augmentation de la production totale d'électricité en 2040, tandis que l'usage des biocarburants sera triplé à 4,6 mbj et la chaleur issue d'énergies renouvelables fera plus que doubler, prévoit l'étude. - Le nucléaire, qui a déjà évité depuis 1971 l'émission de 56 gigatonnes de CO2 selon l'AIE, jouera également un rôle important pour le développement d'une énergie décarbonée à grande échelle. En 2040, les émissions annuelles évitées grâce au nucléaire (par rapport au niveau estimé de ces émissions à cette date) atteindront presque 50% en Corée du Sud, 12% au Japon, 10% aux Etats-Unis, 9% dans l'UE et 8% en Chine, a évalué l'AIE, qui publie son étude dix jours après le rapport du Giec sur le réchauffement climatique. Les experts de cet organisme ont estimé que pour garder le cap d'une hausse des températures de 2°C, les émissions mondiales de gaz à effet de serre (CO2, méthane, protoxyde d'azote) doivent être réduites de 40 à 70% entre 2010 et 2050, et disparaître totalement d'ici 2100. Romandie 12/11/2014

Paris (awp/afp) - La consommation d'énergie augmentera fortement dans le monde d'ici à 2040, et celle du pétrole plus modérément, mais cette croissance sera freinée par un renchérissement des prix et une efficacité énergétique accrue, a prédit mercredi l'Agence Internationale de l'Energie. "La demande mondiale d'énergie augmentera de 37% d'ici à 2040 dans notre scénario central, mais la croissance démographique et économique sera moins consommatrice d'énergie qu'auparavant", a souligné l'AIE (IEA en anglais) dans sa grande étude prospective annuelle. "La croissance de la demande mondiale marque nettement le pas, passant de plus de 2% par an au cours des deux dernières décennies à 1% annuel après 2025", a-t-elle précisé. L'Agence, basée à Paris, attribue cette tendance à la hausse des prix et aux mesures d'efficacité énergétique, mais aussi au "changement structurel de l'économie mondiale au profit des services et d'une industrie plus légère". La demande sera tirée par les pays émergents, notamment en Asie et en Afrique. La tendance est semblable pour le pétrole, dont la demande mondiale passera de 90 millions de barils par jour (mbj) en 2013 à 104 mbj en 2040. Mais ici aussi, "les prix élevés et les nouvelles politiques ralentissent progressivement le rythme de croissance de la consommation globale, la ramenant à un niveau plateau". Romandie 12/11/2014

Paris (awp/afp) - Les capacités de production nucléaire augmenteront significativement dans le monde d'ici à 2040, principalement en Chine, mais la part de l'atome perdra du terrain dans la production totale d'électricité, a indiqué mercredi l'Agence internationale de l'énergie. Les capacités électronucléaires bondiront de 60%, passant de 392 gigawatts en 2013 à plus de 620 GW en 2040, selon le scénario central de l'étude prospective annuelle du bras énergétique des pays développés. "Cependant, leur part dans la production globale d'électricité, qui a culminé il y a près de deux décennies, n'augmente(ra) que d'un point de pourcentage à 12%", précise-t-il. Pas moins de 45% de cette croissance proviendront de Chine, tandis que l'Inde, la Corée du Sud et la Russie réunies représenteront 30% de la hausse et les Etats-Unis 16%. La production atomique devrait rebondir au Japon (sans atteindre les niveaux d'avant la catastrophe de Fukushima), tandis qu'elle se repliera de 10% dans l'Union européenne. Au total, le nombre de pays exploitant des réacteurs passera de 31 à 36. Dans le même temps, quelque 200 des 434 réacteurs opérationnels à la fin 2013 seront mis à l'arrêt, principalement en Europe, aux Etats-Unis, en Russie et au Japon. "Nous estimons le coût de démantèlement des centrales nucléaires mises à l'arrêt durant cette période à plus de 100 milliards de dollars", indique l'AIE, pointant toutefois "des incertitudes considérables" sur ces coûts en raison du manque d'un retour d'expérience. "Remplacer ce déficit de production représentera un défi particulièrement aigu en Europe", souligne-t-elle. L'agence appelle dès lors les gouvernements à clarifier le plus tôt possible leur stratégie en matière d'extension de la durée de vie des installations. Cette énergie controversée nécessite aussi d'écouter et de répondre aux préoccupations du grand public, notamment en matière de sûreté, alors qu'elle présente des avantages aux yeux des pays qui la choisissent. Le nucléaire peut contribuer à la fiabilité du système électrique face à la diversification des modes de production, explique l'AIE, et "pour les pays importateurs d'énergie, il peut réduire leur dépendance aux approvisionnements étrangers et limiter leur exposition aux variations des prix des combustibles sur les marchés internationaux". L'atome est également perçu comme un moyen de développer une énergie décarbonnée à grande échelle, alors que pour le Giec (Groupe intergouvernemental d'experts sur l'évolution du climat), les émissions mondiales de gaz à effet de serre doivent être réduites de 40 à 70% entre 2010 et 2050 pour limiter le réchauffement climatique à 2 degrés. "Il a évité l'émission d'environ 56 gigatonnes de CO2 depuis 1971, soit près de deux ans d'émissions mondiales totales au rythme actuel", évalue l'AIE. "En 2040, les émissions annuelles évitées grâce au nucléaire (par rapport au niveau estimé de ces émissions à cette date) atteindront presque 50% en Corée du Sud, 12% au Japon, 10% aux Etats-Unis, 9% dans l'UE et 8% en Chine", évalue l'AIE. Romandie 12/11/2014

La Chine et les Etats-Unis, les deux premiers émetteurs de gaz à effet de serre, se sont fixé à Pékin de nouveaux objectifs concernant leurs émissions. Les deux pays sont pressés par l'urgence d'un accord mondial à la conférence sur le climat fin 2015 à Paris. La Chine, premier émetteur mondial, s'est fixé l'objectif d'un pic de ses émissions de gaz à effet de serre "autour de 2030", avec l'intention "d'essayer d'y arriver plus tôt", a annoncé la Maison-Blanche. De leur côté, les Etats-Unis se sont engagés sur une réduction de 26-28% de leurs émissions d'ici 2025 par rapport à 2005. C'est la première fois que la Chine s'engage sur un pic de ses émissions, c'est-à-dire sur l'année à partir de laquelle celles-ci cesseront d'augmenter et la courbe s'inversera. Le constat des scientifiques est sans appel: les efforts actuels sont insuffisants pour limiter la hausse de la température mondiale à +2°C, objectif que s'est fixée la communauté internationale pour éviter un emballement catastrophique des dérèglements climatiques. Or, fin 2015 à Paris, la conférence annuelle sur le climat doit décrocher un accord suffisamment ambitieux pour limiter le réchauffement à 2°C. Et les Etats-Unis et la Chine représentent à eux deux 45% du total des émissions de CO2 de la planète. L'objectif américain "est à la fois ambitieux et réalisable", a commenté un haut responsable américain sous couvert de l'anonymat. Cet objectif pourrait toutefois se heurter à l'opposition des élus du Congrès. "Le fait que les Etats-Unis et la Chine, traditionnellement considérés comme les leaders de deux camps opposés (dans les négociations sur le climat), avancent ensemble, va avoir un gros impact", a-t-il ajouté. Ces annonces ont été réalisées alors que le président américain Barack Obama a été reçu mercredi à Pékin par son homologue chinois Xi Jinping. Les deux dirigeants avaient participé la veille au sommet de coopération économique de l'Asie-Pacifique (Apec). Dans les négociations sur le climat, la Chine insiste systématiquement pour ne pas être logée à la même enseigne que les pays industrialisés. Pékin met en avant le principe des "responsabilités communes mais différenciées", selon lequel la responsabilité de la lutte contre le réchauffement planétaire incombe principalement aux pays développés. ----->Ces intentions sont mieux que rien... Mais les objectifs annoncés me semblent largement insuffisants au regard des enjeux cruciaux en cours ! A croire que ces deux "super puissances" ou du moins certains de leurs dirigeants, pensent qu'un petit geste est suffisant pour "calmer" l'opinion mondiale et ainsi continuer à nous polluer pour que ceux(celles) qui se remplissent les poches puissent les remplir encore plus ! Quant à la Chine, il serait de bon ton qu'elle cesse de continuer à se considérer comme un pays émergeant !!! On ne peut plus être d'accord avec ce point de vue compte tenu de la puissance financière de ce pays (deuxième pays au monde en PIB -derrière les USA)... Et même selon Le Monde, revendique être la première puissance commerciale ! Romandie 12/11/2014

Metz - La centrale nucléaire de Cattenom (Moselle) a été survolée pour la deuxième fois en moins d'un mois par un drone en début de semaine, selon EDF qui a de nouveau porté plainte, a-t-on appris mercredi. Les équipes d'EDF de la protection du site ont détecté la présence d'un aéronef dans la nuit de lundi à mardi, et la direction de la centrale a de nouveau déposé plainte auprès de la gendarmerie locale, selon un bref communiqué sur le site internet de la centrale. Un premier aéronef assimilable à un drone avait déjà été repéré le 11 octobre sur le périmètre aérien de la centrale, et avait fait l'objet d'une précédente plainte d'EDF. Cet incident n'avait eu aucune conséquence sur la sûreté et le fonctionnement des installations du site, a rappelé EDF.... (formule consacrée NDLR) Le mystère reste entier sur les survols de sites nucléaires en France par des drones depuis début octobre, qui restent non revendiqués à ce jour. Avant le dernier épisode en date à Cattenom, 19 survols de drones avaient été constatés par EDF sur 16 sites différents, sans que les responsables et leurs motivations aient pu être clairement identifiés. Deux hommes ont été mis en examen la semaine dernière dans le Cher après avoir été appréhendés avec deux drones aux abords de la centrale nucléaire de Belleville-sur-Loir. Mais il s'agissait d'inoffensifs passionnés de modélisme qui voulaient simplement filmer du ciel une maquette d'un bateau sur un lac à proximité de la centrale. L'organisation de défense de l'environnement Greenpeace a quant à elle démenti depuis le début être à l'origine du phénomène. Romandie 12/11/2014

La truffe blanche, champignon le plus cher du monde, se négocie en ce moment dans le Piémont. Les enchères s'envolent, atteignant jusqu'à 100 000 euros pour une pépite. Ce sont les acheteurs asiatiques qui font grimper les prix. Dans une Italie en récession, c'est comme si le Piémont se trouvait sur une autre planète. Le temps de la saison de la truffe blanche, quelques semaines seulement, les riches gourmets du monde entier vont dépenser près d'un demi-milliard d'euros pour acheter de cet or blanc. Son arôme puissant et particulier en fait le champignon le plus cher au monde. Ce mardi 11 novembre, les plus beaux spécimens de ce champignon rare vont être mis aux enchères à Grinzane Cavour, en Italie . Une équipe de France 2 s'est rendue sur place. Dans la pénombre d'une salle capitonnée, on ne trouve que des pièces d'exception, évaluées des dizaines de milliers d'euros pour leur parfum unique. Pour l'événement, des gourmets fortunés, des chefs d'entreprise sont présents. Mais la vente est surtout retransmise en direct à Hong Kong, en Chine. Car le commissaire-priseur le sait : les amateurs d'Asie n'ont pas de limites. Un bulbe d'un kilo est adjugé 100 000 euros à un acheteur chinois. La truffe va prendre l'avion dès le lendemain. "Ils vont probablement faire comme l'an dernier : un grand dîner dans un casino de Macao, 10 grammes de truffe par personne. Cela fait un dîner pour 100 personnes", explique Paolo Montanaro, qui représente les vendeurs de truffe blanche. Râper 100 000 euros sur des pâtes, c'est bien plus important pour les millionnaires asiatiques que d'étaler sa fortune. "Les nouveaux riches voudraient montrer leur richesse mais aujourd'hui, montrer votre goût, c'est autre chose. Cela revient à dire que vous êtes capable d'apprécier un produit gourmet", explique le critique gastronomique Hsieh Chun Tao. Depuis la mi-octobre, début de la saison de la truffe blanche, Veronica Giraudo, la directrice export de Tartuflanghe, en a déjà envoyé cinquante kilos en Asie. Champignon symbiotique, souterrain (hypogé), il pousse sous terre à des profondeurs pouvant aller de quelques centimètres à plus d'un mètre en association avec des latifoliés (peupliers, tilleuls, chênes etc...) dans les sols argileux, souvent le long des cours d'eau, en été-automne-hiver. (Photo : truffe blanche lavée et coupée MatthiasKabel CC BY-SA 3.0) La truffe blanche ou truffe blanche d'Alba (Tuber magnatum) est une espèce de champignon ascomycète comestible très appréciée de la famille des Tuberaceae présente principalement en Italie et découverte plus récemment en France. La diminution de sa récolte ces dernières années a provoqué une augmentation spectaculaire de son prix.... De faible production, la truffe blanche (en italien, tartufo bianco) se développe spontanément dans tout le sud du Piémont (Langhe, Roero, Monferrato et Monregalese). Alba, commune du Piémont qui donne une dénomination d'origine à la truffe, fête sa récolte chaque année par la plus ancienne des foires de la truffe blanche où sont adjugés les plus beaux spécimen. Autres régions italiennes récoltantes sont les zones de la haute Ombrie et de la province de Pesaro et Urbino, qui ont comme référence le marché d'Acqualagna, en novembre, le plus important d'italie après celui d'Alba. En-dehors de l'Italie, il est possible de la trouver aussi en Istrie, plus précisément dans la forêt de Motovun en Croatie. En France, la truffe blanche d'Alba a récemment été découverte dans la Drôme. (Photo truffes blanches de Croatie. Kork / domaine public) Des truffes blanches trouvées dans la Drôme, une révolution sur WAT.tv sélectionnée dans Actualité Reportage sur la découverte de truffes blanches dans la Drôme. Francetv info 11/11/2014

Des chercheurs du CNRS et de l'université d'Edimbourg ont pu observer une accumulation progressive des connaissances chez un groupe de ces primates. Connaissez-vous la "culture cumulative" ? Il s'agit de la capacité à enrichir un savoir au fil des générations, qui a longtemps été considérée comme une aptitude strictement humaine. Une famille de Babouins de Guinée (Papio Papio)au Parc Zoologique de Paris. Manuel Cohen/ AFP Des chercheurs du laboratoire de psychologie cognitive (CNRS/AMU) et de l'université d'Edimbourg ont pu observer cette capacité chez d'autres primates. En l'occurrence, des babouins. Les résultats de leurs travaux viennent d'être publié dans la revue Proceedings of the Royal Society B. Certes, la transmission d'un savoir avait déjà été observé chez des primates comme les chimpanzés. D'autres animaux sont aussi capables de se transmettre des aptitudes, comme l'utilisation d'outils par exemple. Mais, à chaque fois, un individu repart de zéro et n'hérite pas du savoir des générations précédentes. À l'inverse, chez l'homme, les techniques évoluent et s'améliorent d'une génération à l'autre. Elles sont aussi différentes selon les populations. C'est cette capacité d'évolution culturelle qui a permis à l'être humain de développer le langage et les technologies. L'objectif des chercheurs était donc de recréer les conditions de l'accumulation culturelle. Celle-ci se caractérise par 3 propriétés : augmentation de la performance, émergence de structure et spécificité de la lignée. Pour cela, une expérience a été menée à la station de primatologie du Rousset (CNRS). Des babouins, vivant en groupe, y ont la possibilité de jouer, librement, à une sorte de "memory" qui s'affiche sur des écrans tactiles. Une grille de 16 carrés y apparaît, dont quatre sont rouges. La même grille s'affiche ensuite mais uniquement avec des carrés blancs. Le babouin doit alors retoucher les carrés qui étaient rouges dans la grille précédente. Les carrés touchés par le babouin sont ensuite utilisés pour créer la grille du participant suivant. Et ainsi de suite pour 12 "générations" ou participants. Les chercheurs ont constaté que les performances des babouins se sont améliorées au cours de cette chaîne de transmission. Autrement dit, le babouin à l'amont de la chaîne commettait davantage d'erreur que le tout dernier de ses congénères. Enfin, les scientifiques ont remarqué que les résultats différaient selon les chaînes de transmission. Ce qui montre que chaque "lignée" de babouins avait bien sa spécificité. Ces constats correspondent aux propriétés de l'accumulation culturelle. Les babouins ont donc la capacité de transmettre et d'accumuler des modifications au fil des "générations". Car pour les chercheurs, cette modélisation est représentative des vraies générations qui lient en cascades arrières-grands parents, parents et enfants... Reste une question en suspend : pourquoi ce type d'évolution culturelle n'a pu être observé avec certitude dans la nature auparavant ? Selon les experts, cela tient à la dimension utilitaire (comme la création d'outils) de la culture des primates. Sciences et avenir 10/11/2014

L'échouage d'un cétacé en Camargue rappelle le danger que représente les explosions de ces imposants cadavres. Un phénomène surprenant, mais naturel. Un rorqual commun, espèce de cétacé de la famille des baleines, s'est échoué sur une plage de Camargue située à l'est des Saintes-Marie-de-la-Mer (Bouches-du-Rhône), a-t-on appris vendredi 7 novembre 2014. "C'est un rorqual d'une quinzaine de mètres de long, dans un état de décomposition avancé", a indiqué la préfecture maritime de la Méditerranée. Une baleine échouée aux Pays-Bas en 1995. Image d'illustration. AFP Les raisons des échouages sont multiples, et varient pour chaque cas. Mais l'usage de sonar a parfois été incriminé, en tout cas dans les cas d'échouages massifs. Ainsi, en 2013, la découverte d'une centaine de dauphins dans la lagune de Loza dans le nord-ouest de Madagascar a été reliée à l'utilisation d'un de ces outils de cartographie, employé par la compagnie pétrolière ExxonMobil. Pour en revenir au cas camarguais, le sous-préfet d'Istres Simon Babre a déjà alerté sur le problème sanitaire posé par l'animal : la pêche à pied dans les environs immédiats du cadavre est déconseillée, ainsi que son contact direct avec la peau. Et l'urgence est toujours de se débarrasser du cadavre... qui pourrait exploser. Le phénomène est connu. Il est illustré par la vidéo ci-dessous : elle montre la brusque libération des gaz intestinaux d'un cadavre échoué sur un rivage des îles Féroé. Et alors qu'ils étaient occupés à découper l'animal, les équarrisseurs sont surpris par l'explosion du cétacé. Attention, les images sont très explicites. euronews (en français) 29/11/2013 Les explosions de baleines mortes s'expliquent par la brusque libération des gaz intestinaux qui ont continué à se former après la mort, des gaz normalement comprimés par les monceaux de chair de l'animal. Sciences et avenir 10/11/2014

Une étude américaine lance l'alerte sur le risque que constituent les dosettes de lessive liquide pour les jeunes enfants. Une recherche américaine publiée dans la revue Pediatrics lance l'alerte sur le risque que constituent les dosettes de lessive liquide pour les jeunes enfants. Attirés par leurs jolies couleurs, les enfants prennent facilement en main ces petites capsules. Or l'enveloppe des doses, conçue pour se rompre au contact de l'eau, se casse aussi à celui de la salive, dès que l'enfant la porte à la bouche. Fortement concentré, le liquide est très agressif pour la peau et les muqueuses, voire corrosif en cas de contact prolongé. La Direction générale de la Santé rappelle la nécessité de stocker les doses de lessive liquide hors de portée des enfants. Pat Sullivan/AP/SIPA Menée dans l'ensemble des Etats-Unis entre 2012 à 2013, l'étude révèle ainsi que les centres de contrôle des poisons ont enregistré 17.230 cas d'enfants de moins de six ans qui avaient avalé, inhalé ou été exposés à des produits chimiques contenus dans ces doses de lessive. Soit près d'un jeune enfant chaque heure. Au total, 769 ont été hospitalisés pendant cette période, soit en moyenne près de deux par jour. Un de ces enfants est décédé. "Ces capsules de lessive sont de petite taille et colorées ce qui, pour un jeune enfant, peut rappeler des confiseries ou des jus de fruit", explique le Dr Marcel Casavant, responsable du service de toxicologie à l'hôpital des enfants du centre du poison d'Ohio, co-auteur de l'étude. Les enfants âgés de un à deux ans comptent pour près des deux-tiers des cas. À cet âge, ils mettent souvent des choses dans leur bouche comme un moyen d'explorer leur environnement, expliquent les chercheurs. Selon leur enquête, près de la moitié (48%) des enfants ont vomi après avoir avalé la lessive. Les autres symptômes les plus fréquents sont la toux ou l'étouffement dans 13% des cas ou encore une irritation des yeux (11%), de la léthargie (7%) ou de la conjonctivite (7%). Les auteurs de l'étude indiquent qu'un important fabricant américain - dont ils ne donnent pas le nom - a modifié ses emballages au printemps 2013 pour qu'ils soient plus sûrs, avec des ouvertures plus difficiles et un avertissement mentionnant les dangers pour les enfants. "Il faut instaurer des normes nationales de sécurité pour ces produits", a insisté le Dr Gary Smith, directeur du Centre de recherche sur les blessures à l'hôpital des enfants Nationwide d'Ohio. Il recommande aussi aux parents de préférer à ces dosettes les emballages traditionnels. En mai 2014, la Direction générale de la santé (DGS) alertait déjà en France sur le nombre croissant de cas d'empoisonnement dus à ces dosettes de lessive liquide. Le nombre de cas annuels d'expositions accidentelles aux capsules de lessive serait aujourd'hui plus de deux fois supérieur à celui lié aux lessives liquides classiques. L'augmentation de ces accidents serait notamment associée à la croissance rapide du marché de ces dosettes pour lave-linge. Selon la DGS, les industriels ont déjà programmé des actions pour limiter les accidents : modification de l'emballage des capsules pour les rendre plus difficile à ouvrir, consignes claires et visibles sur les boîtes, système de fermeture double-clic ou zip pour les sachets plastiques. En cas de contact avec le liquide sur la peau, il est conseillé de rincer immédiatement et abondamment pendant une dizaine de minutes, après déshabillage de l'enfant si nécessaire. Si le liquide est dans la bouche, il faut bien la nettoyer avec un gant de toilette ou un linge propre humide pour retirer le maximum de produit. Eviter les boissons durant deux heures mais donner à manger une compote, une crème dessert, du pain ou des gâteaux pour absorber le produit et tapisser la muqueuse digestive. Dans tous les cas, la DGS recommande d'appeler ou faire appeler un centre antipoison pour avoir un avis médical adapté à la situation. En cas de difficultés respiratoires, appeler sans délai le 15. Sciences et avenir 10/11/2014

Les sept scientifiques condamnés en première instance à six ans de prison pour avoir sous-estimé les risques avant le séisme de l'Aquila en 2009 ont été acquittés lundi par la Cour d'appel de L'Aquila (centre de l'Italie). Le verdict avait scandalisé la communauté scientifique. La cour a estimé que les faits ne constituaient pas un délit alors qu'en octobre 2012, les sept membres de la commission "Grands risques", six experts des tremblements de terre et le sous-directeur de la Protection civile Bernardo De Bernardinis, avaient été condamnés à six ans de prison pour "homicide par imprudence". Photo montrant des dégâts occasionnés par le séisme du 6 avril 2009. enpasedecentrale Flickr / CC BY-SA 2.0 Seule exception à l'acquittement général, M. De Bernardinis a été condamné à deux ans de prison pour la mort de certaines victimes tout en étant acquitté pour le décès d'autres personnes. Sans expliquer les motifs à l'origine de cette décision, la cour a de toute manière suspendu la peine. Carte des intensités du tremblement de terre de 2009 à L'Aquila. USGS / domaine public Les attendus de cette décision ne seront en principe pas connus avant plusieurs mois, après quoi le parquet, qui avait demandé de confirmer en appel les condamnations prononcées en première instance, peut encore saisir la Cour de Cassation. La lecture de la décision dans la salle d'audience a été accueillie par des huées du public, qui a crié aux magistrats "honte à vous, honte à vous". Le tremblement de terre avait fait 309 morts en avril 2009. euronews (en français) 10/1/2014 Romandie 10/11/2014